Ko nga harore kua taakahia ko tetahi o nga mea tino reka, me te whai kiko i roto i aua paramanawa, he tino rongonui ki nga kaiwhiwhi me te kaimoana. Na te ahuareka o te hua taketake, he mea reka, he reka hoki nga pereki.
Me pehea te tunu i te whero?
Whakaritea he harore kua tipuhia mo te hotoke hei maimoatanga tawhito, ma te whakamahi i nga rongoako maha atu me te kore paerewa. Ko ia tukanga o te waihanga i te kai reka ko ona ake takitahi me nga tikanga whānui.
- Me whakatinanahia te Ryzhiki i te ra tuatahi i muri i te kotinga
- Ka tohatohahia te puoro mimiti, te peke i nga tauira o te mimiti, te kino ranei.
- Tapehia te harore, horoia nga matūriki o te oneone, te onepu, te tarutaru, te rau ranei.
- Kei te pupuri i nga harore kohuatia i roto i te kohua waipihi, ka whakatakotoria ki runga ki nga tipu taiao.
Kohia te harore kai
Ko te tikanga matua o nga hokohoko ko nga putanga katoa me te iti o te mahi me te hua whakamutunga. Ko tetahi o nga mea e kohuatia ana te pihikete "Pyatiminutka". Ko te wa iti o te maimoatanga wera ka taea te pupuri i te taputapu o nga taonga nui me te whiwhi i te hanganga crunchy o harore.
Kai:
- rozhiki - 2 kg;
- wai - 2 kapu;
- huka - 8 tīpune;
- tote - 4 tīpune;
- karika - 6 niho;
- winika 6% - 200 ml;
- laurel - 5-7 nga wahi;
- pepa.
Te whakarite
- Te wai kohuatia ki te tote, te huka, te tāpiri karika, te laurel me te pepa.
- Panuitia i roto i te winika waipiro, pawns.
- I muri i te tunu tunu, tunua nga ihirangi o te parai mo te 5 meneti.
- Whakanohia nga harore ki te wai whakapūkara i runga i nga kēne, ka hipoki ki te taapiri me te hoatu harore i roto i te makariri mo te rokiroki.
Me pehea te tohi rozhiki mo te ara wera hotoke?
Kaore i te iti ake te reka o te harore mo te hotoke i roto i te huarahi wera. Ma tenei waahi, ka taea te penapena i te pepa tae noa ki te wa e whai ake nei, me nga ahuatanga pai o nga mema o te whare me nga manuhiri. Ka taea te whakauru i te hanganga o te pokepoke paraihe ki te karika, te hinamona me etahi atu mea kakara.
Kai:
- rozhiki - 2 kg;
- wai - 1.5 kapu;
- te huka granulated - 4 tīpune;
- tote - 7 tīpune;
- winika 9% - 7 tbsp. koko;
- laurel - 5-7 nga wahi;
- pepa, hinu.
Te whakarite
- Ka whakanohoia nga Reds ki roto i te ipu wai, ka kawea mai ki te whewhe.
- Tāpirihia te kai mo te wai whakapūkara, haunga te hinu, kohuatia te papatipu mo te 15 meneti.
- Tuhia te rozhikov wera i runga i nga tahataha, te tapiri ki ia hinu, tohua nga ipu mo te 10 meneti, te peke, te roropi.
Me pēhea te pihikete i te pakihi i te ara makariri?
Ko nga harore kua werahia i roto i te ara makariri he iti rawa te ahuareka o te ahua, engari he pai ake i te rau nga wa ka pai atu i nga mea kua rite ki te whakamahinga o te wera. I te tukanga o te tote, ka whiwhi nga harore i te parauri pouri, i etahi wa ko te tae matomato, ko te tikanga kaore e pa ki etahi atu momo o te paramanawa.
Kai:
- rozhiki - 2 kg;
- te tote - 100 g;
- karika - 4 niho;
- laurel - 15-20 nga wahi;
- pepa reka me te rau fuamelie - 30 pcs.
Te whakarite
- Ka horoia nga harore i nga taiao. He pai ake i tenei keehi, karo i te whakapā ki te wai, ka maroke ranei i te hua i mua i te toha.
- I roto i te ipu ka waiho he harore, tauhiuhia nga papahanga ki te tote, rau, te karika me te pepa.
- I runga i te peke o te taupoki, ka utaina te uta me te tu i te mahana o te 20 nga nekehanga 2 wiki.
- Tuhia nga whero i runga i nga tahataha, ka hipoki i te waatea ka tonoa ki te makariri mo te rokiroki.
Nga harore maoro - te tunu mo te hotoke
Ko nga pihikete mirakahia, ko te tikanga o te tunu ka whakaaturia i muri mai, he mea tino ataahua ano ki te whakawhitinga o te pakiaka me te rau horseradish ki te kotinga. He pai ki te whakarei ake i te tipu o te harore, ka whakamahia ano hoki e nga rangatira nga rau o te oki, me maaka ki te wai kohua, ka tapiri ki raro o ia ipu.
Kai:
- rozhiki - 2 kg;
- wai - 3 kapu;
- te huka - 1,5 tbsp. koko;
- te tote - 1 tbsp. koko;
- winika 9% - 65 ml;
- laurel - 4 nga wahi;
- te pepa pepa, te horseradish me te rau.
Te whakarite
- I ringihia e Rozhiki te wai, i whakanohoia ki runga i te oumu me te tunu mo te 10 meneti.
- Tāpirihia te tote me te huka, makahia te pakiaka horseradish, te pepa, te laurel, te kohua mo te 5 meneti.
- Whakanuia te winika me muri i muri i te 5 meneti o te kohua ka takoto nga harore i runga i nga tahataha, kei raro nei nga rau.
- Te panuhi i nga pungarehu maoro mo te 15 meneti, te peke, te roropi.
Me pēhea te pihikete pihikete me te waikawa citric?
Ko te hunga e kore e ahuareka ki te reka o te winika i roto i nga whakaritenga, he pai ake mo nga harore kua oti te kohuatia ki te waikawa citric, a ka hoatu ki te rihi te kawa me te whakarite kia tiakina te paramanawa. Mo te reka, ka taea e koe te whakauru i nga kirutaru pihi ki te wai whakapūkara, me te tipu ano o te purapura pua nani ka tapiritia ki te rihi.
Kai:
- rozhiki - 2 kg;
- wai - 4 kapu;
- te huka - 1,5 tbsp. koko;
- te tote - 1 tbsp. koko;
- citric acid - 0.5 tsp;
- laurel me nga niho karika - 4 pcs.
- huero pua nani - 1 tīpune;
- te pepa pea, te pani o te kumine.
Te whakarite
- Kohuatia te ratohiki 10 meneti, ringihia ki roto i te tatari, tuku ki te whakamakuku.
- Mai i te wai, te tote, te huka me te paraparau o te tunu horohi, ka tohe kia 20 meneti.
- Whakanohia he harore i roto i te paraoa kohua, te pepa, te laurel, te karika, te purati me te waikawa citric.
- Kohuatia he puranga o te 5 meneti me nga harore kua whakarohia mo te hotoke i roto i te pouaka miihana, kua werahia kia tae noa ki te hauora.
Nga harore me te pata
Ko tetahi reka nui me te kakara reka ki te hopu harore i roto i nga tipu, ka rite ki te kounga o te hinu huawhenua kakara. Kaore i te mutunga ka whakarei ake i te kakara o nga mea kakara me te painga o harore, engari ka whai hua ano hoki ki te rokiroki pai o nga mea reka me te kore ohorere.
Kai:
- rozhiki - 1,5 kg;
- wai - 1 l;
- te huka - 40 g;
- te tote - 1-1.5 tbsp. koko;
- winika - 100 ml;
- te hinu kore i oti - 100 ml;
- nga niho tiiki me nga koroka - 7 pcs.
- pea pepa, laurel.
Te whakarite
- Kohuatia nga harore i roto i te wai tote mo te 15 meneti, ka taea te whakamakuku.
- Whakapaia te tipu moana, te wai kohua ki te tote, te huka me nga mea kakara 5 meneti.
- Tāpirihia te winika me te hinu, whakamahanahia te ranunga mo nga meneti e rua.
- I roto i nga tahataha ka waiho he harore, ka rereke me te karika tapatapahi, ringihia te wai whakapūkara.
- Te panuhi i nga ipu mo te 15 meneti, te potae, te roropi.
Nga harore maoro - te tunu me te winika
Ko te putanga e whai ake nei mo nga manu o harore me te whakahua. Ko te tohutoro e whai ake nei mo nga kakano kua oti te mahi ko te wahi whakamiharo o te winika. Ko tetahi reka motuhake o te paramanawa i tenei keehi ka hoatu i nga hua tipu me te tapiritia atu ki nga tiihi tapatapahi.
Kai:
- rozhiki - 2 kg;
- riki - 2 nga wahi;
- huero pua nani - 2 tbsp. koko;
- wai - 1 l;
- te huka granulated - 3 tbsp. koko;
- te tote - 2 tbsp. koko me te 2 tīpune;
- winika - 400 ml;
- hua o te tipu - 1 tbsp. koko;
- te pua nani i roto i te pīni - 2 tbsp. koko;
- pea pepa, laurel.
Te whakarite
- Mai i te wai, te tipu, nga mea kakara, te huka me te 2 tīpune o te tote, kohuatia te wai whakapūkara mō te 15 meneti, ringihia i roto i te winika, kohuatia mo te 2 meneti.
- I ringihia e Rozhiki te wai ki te noho tonu, me te whakanui i te 2 tbsp. koko o te tote, waiho mo te 20 meneti, horoia.
- Nga harore i roto i nga tipu me te riki me te pua nani, ringihia te wai whakapūkara.
- Te whakamakuku i nga harore i whakarewahia ki te winika mo te 30 meneti, te peke, te roropi.
Nga harore ma te huka
Ko nga harore i tunua ki te kainga i runga i te tohutao e whai ake nei, ka pai ki te reka o te reka o te reka me te paku. Ko te mea tiaki i roto i tenei keehi ko te putea aukati, me uru atu ki te wai whakapūkara ki te harore 5 meneti i mua i te mutunga o te tunu kai.
Kai:
- rozhiki - 2 kg;
- huero pua nani - 1 tīpune;
- wai - 1 l;
- te huka - 3 tbsp. koko;
- te tote - 1 tbsp. koko;
- te essence hauora 70% - 1 tbsp. koko;
- pepa reka - 10 pcs.
- laurel - 3 pcs.
Te whakarite
- Ka kohuatia te Reds mo te 10 meneti, ka maka ki te waiwhakau, ka tunua mai i te wai, te tote, te huka me nga mea kakara.
- Te harore Cook mo te 10 meneti, ringihia i roto i te waikawa acetic.
- I muri i te 5 meneti, ka horapahia te papatipu ki nga tipu taraiwa, ka whiwhia mo te 15 meneti, ka hiri, ka takai.
Nga harore i roto i te mīti tōmato
Ko nga harore tihi kaore e kore e taea te kai reka me te mangai-ka tunuhia nga harore i roto i te otaota o te tōmato ka waiho hei whakatoinga mo te ao katoa, ka taea te mahi motuhake, ka tapiritia ki te huamata, whakamahia ki te hanga pizza, ki era atu purapura, ki nga momo momo hupa katoa, ki nga huinga, ki etahi atu akoranga tuarua. Mena ka hiahiatia, ka taea te tapiri me te korou ki te ranu.
Kai:
- rozhiki - 1,5 kg;
- tōmato tōmato me te wai - 1 karaihe;
- hinu hinuwhenua - 200 ml;
- riki - 0,5 kg;
- te huka - 1 tbsp. koko;
- te tote - ki te reka;
- pepa reka - 10 pcs.
- laurel - 2-3 pcs.
Te whakarite
- Kohuatia te harore mo te 5 meneti, ka taea te whakamakuku.
- Kohuatia te wai ki te tote, te huka, nga mea kakara, te harore hei haroi, tunu mo te 20 meneti.
- Tāpirihia te ranu, te pata me te aniana tapatapahi, te tāpiri i te tote ki te reka, te hupa mo te 30-40 meneti.
- Whakariteritea te rozhiki i roto i tetahi pouaka hiko, te pene, te roropi.
Te harorere whero i roto i to ratou ake wai
Ko nga harore kaore i te winika i roto i to ratau wai ka tipu i te reka o te painga, te tohu o te piquancy ka taea te whakatika ma te whakauru i nga momo mea kakara me nga waatea katoa. Ka awhina te tae o te harore ki te pupuri i te waikawa citric, i roto i tenei take he mea tiaki ano hoki.
Kai:
- rozhiki - 2 kg;
- wai - 0.5 kapu;
- citric acid - 1 tīpune;
- te tote - 1.5 tbsp. koko;
- pepa reka - 10 pcs.
- laurel - 4 pcs.
Te whakarite
- Ko te Rozhiki he mea tarai i roto i te waa.
- I roto i te iti o te wai, ka rewa te tote me te waikawa citric, ka ringihia ki harore.
- Tāpirihia nga mea kakara, nga mea kakara, te harore pihi mo te 20 meneti, ka horapahia ki runga i nga tipu.
- Ka tukuna te tohu mo te 20 meneti, ka tohua, ka takai.
Nga harore maoa ki te karika
Ka taea te tunuhia nga harore maoa me te nui o te reka o te piquant ma te whakauru i tetahi wahi reka o te karika ki te wai whakapūkara i te mutunga o te tunu kai. Ka taea e nga hoa aroha o nga otereti te whakauru tika ki roto i nga tipu o te mowhiti o te pepa tiihi, me nga kai o nga mea ahuareka o te piripiri, te hinamona me etahi atu mea kakara o ta ratou whiriwhiri.
Kai:
- rozhiki - 2 kg;
- karika - 2 upoko;
- wai - 0,5 l;
- winika - 5 tbsp. koko;
- te huka - 1 tbsp. koko;
- te tote - 2 tbsp. koko;
- pepa kakara me te pango - 10 pcs.
- laurel - 3 pcs.
Te whakarite
- Kohuatia nga harore, me horoi.
- Kohuatia te wai ki te tote me te huka, te whakarahi i nga mea kakara.
- Motuhia, tunu mo te 10 meneti, te winika me te karika.
- I muri i te 5 meneti, ka whakatakoto i te papatipu o nga ipu, te koroka, te roropi.
Me pēhea te pihikete ika me te paraka?
He ahua ano te ahua o waho o nga kohanga-whero, he tino rerekē nga waahanga, me te rapu i te huarahi takitahi mo te whakawai. Ko nga harore me whakamaroketia mo nga ra e rua, ka huri i te wai i ia wa, ka kohuatia kia pakaru noa iho ki raro. Mena i te wa e kohikohihia ai nga kohinga, ka taea te tunuhia nga harore.
Kai:
- te rotahiki me nga tauraki - 1,5 kg ia;
- wai - 1 l;
- karika - 1,5-2 upoko;
- pua nani - 2 tīpune;
- umbrellas pihi - 4 nga wahi;
- te huka - 6 tīpune;
- te tote - 2 tbsp. koko;
- aporo winika - 100 ml.
Te whakarite
- Kua oti te tunu me nga tunu tunu me nga ika tunu kua oti te tunu i te wai, i te tote me te huka, ka tunu mo te 10 meneti, hei ringihanga winika.
- Purihia nga harore i roto i nga oko ki te karika, te pi, me te pua nani, kia totika mo te 30 meneti.
- Hurihia te harore me te poroporo, kapihia kia tae noa ki to raumati.