Hei pupuri i to maatau hauora, kia pai tonu te ahua me te titiro pai, me maatau tonu te kai i te huaora huaora i ia ra. Engari he aha te hotoke, kaore i nui te hua me te huawhenua? I tenei wa o te tau, ko te wai paukena hei painga pai mo nga tangata e tiaki ana i to ratau oranga.
Ko nga hua whaihua o te wai paukena kua roa te mohio. Ehara i te mea he aha nga korero a nga kaitohutohu me nga kairangahau ki a koe kia whakauru atu ki roto i to kai kai i ia ra. I muri i te katoa, paukena - he mea noa te whare taonga o nga mea e pai ana ki te tinana! I tua atu ki te huaora A, E, B, K, T, potae, zinc, kei roto i te pectin, he tino whai hua mo te whakapai ake i te nakunaku, ka pa ki te painga o te tinana ka tango i nga toxins. I tua atu, he nui te paukena i roto i te waikawa ascorbic, e tika ana mo te whakapakari i te pūnaha mate. Me whakamahia te waipiro mo te mate huka, mate mate pukupuku, te nui, te hiamoe, nga mate pukupuku, beriberi.
Hei tiaki i nga mea tino nui o te paukena, me mohio koe ki te whakarite tika i te waikena.
Te waipika paura hou
Ko te tino pai o te waipika paura. Tangohia te paukena, horoia, peia nga purapura, tapahia ki nga waahanga iti ka maka ki roto ki te juicer. Ka taea e koe te whakamahi i te kapi. Mena kaore koe i te mea, kaua e manukanuka - ka taea e koe te wai te wai ki te putea. Ki te mahi i tenei, tohaina te paukena me te papa iti, hoatu ki runga ki te mowhiti me te wringi.
Me pehea te tunu i te wai paukena, ka korerotia e matou ki nga tohutao i raro nei.
Te waipiro me te kāreti
Kai:
- paukena - 3 kg;
- kāreti - 4 pcs.
- te huka - 1,5 kg;
- citric acid - 15 g;
- wai - 9 rita.
Te whakarite
Tapahia te paukena me te kāreti ki roto ki nga poraka o te rahi o te reo, ka maka ki roto i te ipu. Ringihia te 3 rita o te wai ka pupuhi i te ahi. Kuki mo te 2 haora, te whakaoho i etahi wa. Ina tae mai nga huawhenua ki to raatau rite, whakauruhia ki te pupuhi ka whakapiri atu i te 6 rita o te wai ki te puranga hua. Kawea mai ki te whewhe, te huka, te waikawa citric me te tunu i te wai mo tetahi atu haora.
Te waipiro me te apricots maroke
Kai:
- paukena - 3 kg;
- kāreti - 3-4 nga wahi;
- maroke maroke - 0,5 kg;
- te huka - 1,5 kg;
- citric acid - 15 g;
- wai - 9 rita.
Te whakarite
Ko te hangarau o te wai he rite ki te tohutao o mua, engari tunu tahi me te paukena me te kāreti.
Te waipiro me te rēmana
Kai:
- paukena - 1 kg;
- rēmana - 1 te waa;
- te huka - 250 g;
- wai - 2 rita.
Te whakarite
Hurihia te paukena i runga i te papa nui me te whakanoho i roto i te putea. Ringihia i mua mai i te wai me te tirikara huka. Kuki mo 15-20 meneti i runga i te wera iti, kaua e wareware ki te whakaoho. Ko nga hua o te rīwai kua pupuhi me te horoi i roto i te tatari. Tangohia te rēmana mai i te kiri me te wheua, tapahia. Whakanohia te papatipu me te kohi ano o te rēmana ki roto i te parai me te tunu mo tetahi atu 15 min.
Te waiu paraoa ki te aporo
Kai:
- paukena - 1 kg;
- aporo - 1 kg;
- te huka - 200 g;
- rēmana - 1 pc.
Te whakarite
Tukuhia te wai mai i te paukena me nga aporo i tetahi ara watea mo koe. Whakanohia he ahi puhoi, ka tapiritia hoki te raima remoni. A, no te wera te wai, makahia te huka me te whakaoho tae noa ki te rewa katoa. Kawea mai ki te mahana o te 90 nga nekehanga, ka pupuhi i etahi meneti torutoru, ka riringi ki nga oko-hawhe-rita. Whakaterehia mo te 10 meneti i te mahana o te 90 nga nekehanga ka hurihia.
Te wai paura ki te kuihi
Kai:
- paukena - 800 g;
- gooseberries - 800 g;
- honi - 300 g.
Te whakarite
Kohia te wai mai i te paukena me te kuihi, uru ki te honi, ka riringi ki nga oko. Pasteurize mo te 20 meneti me te pukapuka.
Pounkin wai i roto i sovocharku
Ko te tohutoro maamaa mo te wai paukena ko te whakarite me te awhina a te kaihanga wai.
Kai:
- paukena - 1 kg;
- te huka - 100-150 g.
Te whakarite
Horoi i te paukena, peia te kiri, nga purapura, nga muka. Tapahia rawatia ki nga poraka ka tuku atu ki te sokovarku. Kuki mo te 40-60 meneti. Ringihia te wai i tunu ki nga oko.
I tenei wa e mohio ana koe ki nga tohutoro pai o te waikena maoa me te wai me te tua o te reka, me te hua tino whai hua. Na reira, ka taea e koe te haumaru i nga inu huaora mo te hotoke me te kore e wehi i nga makariri hotoke.