Kai kai pai - pepa e kai ana ki te kai, i roto i tetahi toa ka taea e koe te hoko i roto i te ahua tio. Kei te tuku tonu koe ki a koe ki te tunu ia koe, ma te whakamahi i nga tohutao.
Ko te tunu mo te pepa Bulgarian ka kai ki te kai, raihi me harore
Kai:
- poaka miraka - 1 kg;
- raihi - 140 g;
- harore - 250 g;
- poaka pepa - 10 -12 pcs.
- kāreti - 1 wahi;
- riki - 3 riki;
- tōmato wai - 200 g;
- tōmato - 3 pcs.
- te hinu huawhenua - 15 g;
- pepa;
- te huka;
- te tote.
Te whakarite
I mua i te whakarite i te pepa pepa me te kai, he mea tika kia haere tonu, kia rite noa, ki te tunu i te raihi, horoia me te whakamatao. I muri iho, te whakapai i te pepa, horoia pai, tangohia nga hiku ma te tapahi i te porohita ki te maripi, ka mutu, ka tika te waha, ka horoi i nga kiri me nga purapura. Ano ano, horoia te pepa, na ka tangohia atu nga purapura i roto. I muri i te tohua i te wai kohua mo te 4 meneti me te tango. Kaua e haurua te harore i te nui o te hinu, me te 2 riki i roto i te kai paraoa, ano he moa iti, ka tohua te hinu ki te aniana parai, kaore he utu. Me waiho he harore i reira, ki te taea, te peke atu i te hinu e tunu ana. Whakamahia te raihi, kaua e wareware ki te tapiri i te tote, te pepa, me te pai ki te whakakii i te pepa, ka peua tonu te pepa.
Ko te toenga o te riki kaore i tino tapatapahia, ka tapatapahia te kāreti me te kape nui, ka tapahi i te tōmato i roto i nga poraka iti, me te parai i roto i te 3-4 meneti, te tote me te tāpiri i te huka, ka whakakore atu i etahi atu meneti e 5 ka kati te taupoki.
I te raro o nga rihi matotoru ka rite ki te gosyatnitsy ka hoatu etahi koko iti o te ranu hua, ka pania te pepa, ka whakakiia ki te tunu e toe ana, ka tapiri i te wai, ka riringi i te wai, kaore i te hipoki katoa i nga pepa. Muri iho, whakaranu kia tunua, i te iti rawa o te pāmahana, te karo i te kohua kaha.
Ko te pihi he kai, raihi me nga huawhenua i roto i te oumu
Kai:
- mīti mīti - 1 kg;
- raihi - 140 g;
- herewiwi here - 100 g;
- pakiaka pakari - 50 g;
- poaka pepa - 10 -12 pcs.
- kāreti - 1 wahi;
- riki - 2 riki;
- tōmato wai - 500 g;
- tōmato - 3 pcs.
- te hinu huawhenua - 80 g;
- te pāhiri - 1/2 poutama;
- herewi - 1/2 poaka;
- pepa;
- te huka;
- te tote.
Te whakarite
Te riki mo te wai kohua me te waiho i te reira, me horoi nga pepa ki te tango i nga potae. E kore e kohua te nui o te tihi ki te parai i roto i te parai paraihe, i muri i te reira, makahia nga karoti kaitaua ki runga i te paparanga reo,