I tenei ra ka korero atu ki a koe me pehea te tunu i te roi pihikete reka me te miihini. Kaore e nui ana te wa o tana whakarite, engari he pai te hua.
Ko te tohutao mo te roopu pihikete me te mowhiti rōpere
Kai:
- paraoa - 150 g;
- hua hou heihei - 6 pcs.
- te huka granulated - 200 g;
- waikawa citric - he pupuhi;
- Vanillin - ki te reka;
- taputapu rōpere - 6-7 st. koko;
- te paura huka me te tipu hua.
Te whakarite
Ko te matua ki te angitu ki te whakarite i te paraoa pokepoke mo te pukapuka me te mimi, ko te hou o nga hua me to whiwhinga tika. Na, ka wehewehe tonu tatou i nga hua hou ki nga rewirrels me nga kiore, me te mohio kei te ma nga oko katoa e mahi ana tatou, kaore hoki he pata o te wai, te ngako ranei. Ki te kaka, whakapirihia te hawhe o te huka me te pae kupenga tae noa ki te whakamarama. Pahia nga maaka me te pupuhi o te waikawa citric me te kaitautoko, te paraihe ranei ki te kohu matotoru, me te whakapiki i te huka e toe ana.
Na inaianei ka honohia e mätou ngä pümua ki te hukahuka me te whakauru i te paraoa paraoa me nga nekehanga tika mai i te raro, kaore e neke atu i te rima ki te whitu nga wa, kia pai rawa te pokepoke mo te pukapuka me te kape. Ringihia ki runga i te pepa o te pepa me te paraihe ki te paraoa me te tunu i roto i te oumu ki te paanga o 185 nga nekehanga mo te tekau ma rima meneti. Na ka tangohia e matou te pihikete mai i te oumu, ka horoia ki te peke ka hurihia te pukapuka, ka maka ki te rihi me te hiku ka maka ki roto i te pouaka whakamātao hei whakamatao me te koroka mo te rua haora. Na ka tauhiuhia te pukapuka ki te huka huka, ringihia ranei tetahi pihi, tapahia ki nga pihi ka mahi ki te tepu.
Pihikete Pihikete me te pihi me te mīti rīpere
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa - 4 tbsp. koko;
- hua hou heihei - 4 pcs.
- te huka granulated - 4 tbsp. koko;
Mo te tiaki me te whakakī:
- pata - 200 g;
- miraka - 220 ml;
- paraoa witi - 2.5 tbsp. koko;
- te huka - 2/3 kapu;
- te rīpere - 300 ml;
- nga nati maru, nga raspberries hou, te tio ranei me nga rau mint.
Te whakarite
Tuatahi, te whakarite i te paera. Ki te mahi i tenei, uruhia te hawhe o te paerewa miraka me te paraoa tae noa ki te hanganga me te whakakore i nga otaota me te riringi ki te waiu kohua ki te huka i roto i te ngawari. Kohia te papatipu tae noa ki te matotoru, me te whakaoho tonu.
Hei whakatikatika i te keke o te hupa, ka werohia nga kopa i wehe mai i nga maaka me te huka i roto i te huka tae noa ki te rewa katoa. Ka werohia nga purotu ki te kohu matotoru. Na, ka tapiritia he paraoa paraoa ki te waipiro ki te huka, me te whakawhiti me etahi wahi iti o nga pihikete whiu kua tohaina ki reira, ka tunu i te paraoa pokepoke. I roto i tetahi papa iti tunu, i takoto