I roto i te wa tipu ka hiahia koe ki te kai i nga momo kai reka me nga hua matamua. Ko te pihikete reka me te kuihi ka waiho katoa, me tika tonu koe ki te whakatau i runga i te whiriwhiri o te kaupapa, i te patu i te tunu pai, i nga hua i runga i te wa me te iti o nga hua.
Me pēhea te tunu i te porowhita me te kuihi?
Ki te tunu i te pehi reka mai i nga kuihi hou, kaua e whai waahanga matatini, kia whai matauranga motuhake ranei. Ko te uaua katoa ki te hanga i taua momo atawhai ko te whakarite i nga hua, hei horoi ia ratou i nga hiku. Ko te whiriwhiri o te kaupapa i runga i nga manakohanga a te tangata, he pai te mahi kuihi ki tetahi whakamatautau.
- Ki te tunu i te pehi reka me te kuihi mai i te rewena pokepoke, he kirikiri ranei, kaore he hua hou i roto i te rakau, me te kaima ka mahi.
- Mai i nga hua hou ka tunuhia nga pies-overturners, nga waipuke, nga hua tuwhera ranei.
- Mena he hiahia ki te tunu i te poroporo me te kuihi tipu, ka mahia he paraoa pokepoke ki te kefir me etahi atu hua miraka-miraka.
Te pata o te pihi kuihi
Hei tunu i tetahi pihi me te kuihi, ko te tunu ko te whakamahinga o te whakakii. Ka taea e koe te whakakī i nga parani me nga tipu hou, te tio ranei, te mimi, engari ka taea ano e koe te whakarite i tetahi whakakotahitanga motuhake, i mua tonu i te hanga i te keke. Ki era atu painga, ka taea te whakarite mo te hotoke me te rongoa i roto i te pouaka whakamātao.
Kai:
- gooseberries - 1 kg;
- te huka - 600 g;
- te hinamona - 1 tsp;
- te tipu - ¼ tsp;
Te whakarite
- Nga tipu hei tohi, tango nga hiku.
- Whakawhiti ki te parai paraoa, te huka huka, me te whakaoho kia kopikopiko nga tioata.
- Tāpirihia he paraoa, paraoa tae noa ki te miramera.
- I tenei waahanga, ka taea e koe te tohatoha i te papatipu o te pouaka me te kiko.
- I roto i te tunu tunu ka tapiritia he tino pai.
Pihikete "Mahi-ahi" me te kuihi - te tunu
He piripiri taapiri me te kuihi "Huringa" - he tino pakaru tenei o te reka. I te tirohanga tuatahi ko te keke maeneene iti me te kirīmi kawa, engari i te tipu i te ti'aturi i te ahua o te kai ka ngaro, ka pakaru nga hua i roto i te mangai, ka huri i te reka reka o te turanga me te reka me te reka o te reka.
Kai:
- pati poto (reka) - 500 g;
- paraoa - 100 g;
- te huka - 100 g;
- hua - 2 nga wahi;
- kirīmi kawa 25% - 200 g;
- gooseberries - 400 g.
Te whakarite
- He paraoa ki te tuhi i te ahua, te whakatairanga i nga taha.
- Patupatua nga huka, te haumi i te kirīmi kawa, te wiri, te huka me te paraoa.
- I roto i te turanga takoto nga oriwa, whakakiia te whakakī.
- Te keke tunu me te kuihi 30 meneti i te 180. Maama i roto i te oumu tuwhera.
Pihikete me te kuihi - tunu mo te rewena pokepoke
Ka taea te rite te pai o te peita rewena reka me te kuihi i nga hua hou, a mai i te peke. I te piti o nga keehi, kaore te pokepoke e maoa i te whakamaanga o te wai, no te mea he mea pai. Mena kaore he panui, me whakakii i te whakakī i mua i te whakarite i te tunu, ka tunu i nga hua i roto i te paraharaha ki te huka tae noa ki te hanganga o te miramera.
Kai:
- te kai i te kuihi me te huka - 500 g;
Opara:
- miraka - 100 ml;
- rewena - 25 g;
- te huka - 1 tp.
Peke:
- paraoa - 400-500 g;
- huka - ½ mea;
- hua - 3 nga wahi;
- miraka - 200 ml;
- hinu kawa - 100 g;
- vanillin.
Te whakarite
- Whakamutua te rewena me te huka i roto i te waiu mahana, ka wera mo te 15 meneti.
- I roto i te kohua nui ka whakauru te pata, te huka hua me te waiu, ringihia ki te koko, te uru atu i te vanilla.
- Ringihia te paraoa paraoa, te pokepoke i te paraoa pokepoke.
- Waiho i te wera kia toru nga wa ki te ara ake.
- Tuhia te hawhe nui o te whakamatautau i roto i te ahua hinu, ka horahia te whakakī, ka whakapaipai i te toenga o te paraoa pokepoke ki te reka.
- Whakamahia te mata ki te kikohuinga, waiho i roto i te wera mo te 15 meneti.
- Kohia te keke me te kuihi mo te 40 meneti i te 190.
He paraoa puoro me te paoa
He keke me te kuihi, he mahinga noa o te waa e whakaaturia ana i raro iho nei, ka tunu te tunu kairangi. Ka taea e koe te whakamahi i nga hua ka oti i te mea kua oti te hanga, he pai te rewena. Mo te whakakī, te mīhini me te tipu i mua i te tunu me nga hua hou hou, ka takahia ki te huka, ka tae mai ano hoki, he mea ahuareka, ka puta mai te kai reka reka, me te whakakī reka, me te anga whakamiharo.
Kai:
- whakakī i te kuihi - 500-600 g;
- pueru pihi - 700 g;
- yolk - 1 pc.
Te whakarite
- Whakaorangia te papa paraoa o te paraoa pokepoke, wehehia kia rua nga wahanga.
- Homai tetahi hawhe ki te pepa tunu hinu, tohatoha te whakakī, ka hipoki ki te papa tuarua o te pokepoke.
- Whakamahia te kikohuhu me te mata, ka pana me te toka i etahi wa.
- Ka tunuhia mo te 35 meneti i te 190.
He keke huka me te kuihi
Kia hohoro me te hohoro te mahi porowhita me te putea kuihi. Ki te hanga i te turanga e hiahia ana koe kia 4 noa nga kai: te paraoa, te pata, te huka me te huka, a ka taea te whakamahi i nga otaota: nga hua hou hou ranei. Mena ka hangaia he hua ki te kaima, ka waiho he maimoatanga e rite ana ki te kai reka a Viennese.
Kai:
- hinu maama - 150 r;
- hua - 2 nga wahi;
- te huka - 150 g + 100 g mo te whakakī;
- paraoa - 2 nga mea;
- tunu paraoa;
- gooseberries - 500 g;
Te whakarite
- Kohuahia te hinu ki te huka, te whakauru i nga hua.
- Whakamahia te paraoa me te paru tunu.
- Tuwhahia te 2/3 o te paraoa pokepoke i te puka, te horahi i nga kuihi, tauhiuhia ki te huka.
- Ko te toenga o te whakamatautau ko te hoahoa i te mata o te poro.
- Ka tunu mo te 30 meneti i te 190.
Te keke i hurihia me te kuihi
Ko te pereki taketake me te reka o te kuihi he rite ki nga hua, kei runga i te raro o te ahua, ka huri ki runga i te rihi e pa ana ki runga - he ahua reka, he ataahua, he reka. Ko nga otaota i te tukanga tunu me te miramira, me te pokepoke paraihe, i te wa nei, kaore i te waatea mai i te whakamaroke o te wai.
Kai:
- gooseberries - 400 g;
- hinu - 50 g;
- huka parauri - 50 g;
- maroke - 100 g;
- hinamona - 2 tsp.
Peke:
- panana aramona - 100 g;
- pistachios pakaru - 50 g;
- hua - 3 nga wahi;
- paraoa witi - 100 g;
- te huka - 100 g;
- hinu - 100 g;
- tunu paraoa;
- miraka - 150 g.
Te whakarite
- I roto i te ahua whakarewa mo te tunu, whakamahana i te hinu, te whakauru i te kuihi, te huka me te hinamona.
- Whakakukina mo te 2 meneti, whakawhitia te wera, te whakauru i te hika, te whakaoho.
- Whakaranuhia te aramona, te paraoa witi, te paura tunu me te pistachio.
- Motuhake, whiua te pata ki te huka, te tapiri i nga hua me te paraoa paraoa. Te wera rakau (hei kirimini kawa) pokepoke.
- Ringihia te paraoa pokepoke ki te pokepoke i runga i te kuihi kuihi.
- Ka tunuhia te keke-keke me te kuihi mo te 35 meneti i te 190.
- Tahurihia te poari i runga i te rihi e hiahia ana koe ki te wera.
Te keke me te kuihi me te tīhi
Ko te keke pango me te kuihi ka rite ki te cheesecake, mehemea ka horoia te pihi ki te puranga maeneene i roto i te tatari ka tapiritia ki te tiihi kirīmi. Ki nga hua e kore e waiho i te rota o te wai, i mua i te tapiritia me te hiahia kia maroke koe, kia tauhiuhia ki te maaka. Whakamahia te āhua 24x35 te roa ranei 25 cm.
Kai:
- Shortbread - 700 g;
- gooseberries - 500 g;
- panui curd - 500 g;
- kirīmi kawa - 250 g;
- vanilla huka - 1 tsp;
- te huka - 170 g;
- pata - 100 g;
- hua - 2 nga wahi;
- hauora - 50 g.
Te whakarite
- Tuhia te hawhe nui o te pokepoke ki te pokepoke, tunua mo te 10 meneti i te 180 nekehanga.
- Ko te tihi tihi ki te huka, te huka me te pata, te tiihi pata.
- Hei tohatoha i roto i te whakatairanga mate.
- Ka horoia, ka horoia, ka maroke, ka tauhiuhia ki te maroke, ka horahia ki runga o te whakakii.
- Kohia te toenga o te pokepoke ki runga.
- Me tunuhia tetahi keke me te tiihi me te kuihi mo te 50 meneti i te 180.
Te pihi me te kuihi me te meringue
Ko te keke tunu me te kuihi tireti he mea ngawari, ka taea te whakarite i taua maimoatanga i te wa-kore, kaore he hua hou me te hua o te waehere i roto i te kai. Me tihorea nga otaota, ka tohatoha mai i nga toenga o te wai. Ko te ahua o te tunu ko te papatipu matomato pupuhi, he pungarehu ki te pungarehu, a kei roto tonu te ahua o te kirimiri kirikiri.
Kai:
- Shortbread - 400 g;
- gooseberries - 600 g;
- te huka - 100 g;
- ngā pūmua - 4 pcs.
- paura huka - 300 g.
Te whakarite
- Tuhia te paraoa pokepoke i te puka me te stenochkami.
- Tapahia nga gooseberries kua maroke me te maroke, tauhiuhia ki te huka.
- Patupatuahia nga paraumati panuku me te puehu tae noa ki nga pungarehu pupuhi.
- Tuhia te meringue ki runga i nga hua.
- Kohuatia mo te 30 meneti i te 180 nekehanga.
Pihikete me te taputapu mai i te kuihi
He pai te pai o te poroporo me te tipu, ko te whakarite o te waa ka pau noa iho i te hawhe haora ka taea te tunu noa i te taiohi. Me hiahia koe ki te tiki i te oko o te "emerald" me te pepa o te rewena rewena. Ka hangaia te keke i te ahua o te pukapuka, ka whakamahanahia ki te tepu. Ki te hiahiatia, ka taea e koe te tapiri i nga nati maru ki te whakakii.
Kai:
- rewena paraoa pokepoke - 700 g;
- jam i te kuihi - 500 g;
- nati - 100 g;
- maroke maroke maroke - 50 g;
- yolk - 1 wahi;
- hinu maama - 50 g.
Te whakarite
- Whakawetohia te papae kore i te paraihe, whakapoihia ki te hinu, ka tauhiuhia ki nga kongakonga.
- Tuhia te taputapu, tauhiuhia ki te nati paraoa.
- Whakamutuahia te pukapuka, te hinu te hinu, te whakaiti i nga pakaru.
- Kohuatia mo te 30 meneti i te 180 nekehanga.
Te keke me te kuihi i te tini
Ko te huarahi tino pai ki te whakarite i te peera tireti me te kuihi i runga i te mirakarai kei roto i te tini. Me whakamaroke, me tauhiuhia nga hua ki te hika. Ka tino tunu te hua, engari ki te hiahia koe ki te tiki i te pungarehu i nga taha e rua, me neke atu ki te 15 meneti i mua i te mutunga o te papatono.
Kai:
- kefir - 1 mea;
- te huka - 150 g;
- paraoa - 1,5 nga mea;
- hua - 2 nga wahi;
- hinu hinuwhenua - 50 ml;
- gooseberries - 300 g;
- maimoatanga - 50 g;
- houra - 1 tsp. kaore he kiriata.
Te whakarite
- Whakakotahitia te houra ki te kefir.
- Motuhake, whiua nga hua, te huka me te pata, me te whakauru i te kefir.
- Ringihia i roto i te paraoa, pokepoke i te pokepoke, ringihia ki roto i te peihana multivarka.
- Ki runga me te kuihi i tauhiuhia ki te maroke, pritaplivaya tana koko.
- Kuki mo te 1 haora.