Ko te Moonshade he reka tino reka me te inu. Ko te utu anake ko te utu nui o tenei hua, engari ko te reka o te inu oti, whakapono mai ki a au, he mea utu. Kia ata tirotirohia etahi tohutao maamaa me te ako ki te hanga i te moonshine mai i te honi.
Te kai mo te moonshine mai i te honi
Kai:
- te puawai honi - 3 kg;
- wai - 5 l;
- rewena - 200 g.
Te whakarite
Na, korerotia ki a koe me pehea te hanga moonshine mai i te honi. Ka tangohia e tatou te honi, ka riringi ki te kohua 10 rita ma, ka whakakiia ki te wai, ka maka ki runga i te ahi ngoikore ka tatari mo te ranunga ki te kohua. Tangohia i te waatea te ngongo me te whakaoho kia kore ai te tahunga honi. Kuki mo te 10 meneti, ka tango i te ipu mai i te pereti ka waiho ki te whakamatao ki te mahana o te 30 nga nekehanga. Muri iho i tenei, maka te rewena ki roto i te tiu me te whakauru i nga ihirangi. Na ka ringihia e tatou te ranunga ki roto i te pounamu karaihe, ki tetahi pouaka oki iti, ka hoatu ki roto i te wahi mahana mo etahi ra mo te miraka.
I muri i te wa o te wa, ka hoatu he honi ki te honi ki te noho, ka mutu i te tukanga o te paraoa, ka whakamatautauhia e maatau i te tunu ma te reka o te huka. I muri i te whakataunga, ka ringihia te honi ki te paramu paramu, ki te moonshine rānei. Mo te waatea o te honi, he pai ki te whakamahi i te paraihe, no te mea kei te mau tonu te kakara me te reka o te honi. Kei te maamaha ki te wehenga o te "ngakau", penei ano me etahi atu mea matenui kakara.
Mena kua taea te whiwhi i to ota ki te wehenga katoa o nga hautanga me te honi i te mea kaore i te mea i tukuna mai e te karamahe, me te kaha ki te neke atu i te 70%, engari kaore e neke atu i te 80% e pai ana te pupuri i roto i te potae oki. A, no te riringi i te honi, ka taea hoki e koe te whakamahi i nga hua ki a koe ki te reka, ki te tiki i tetahi reka rereke me te taketake.
He ara pai ano hoki hei hanga i te moonshine me te honi. He ngawari ake, kei roto i nga waahanga e whai ake nei: maka te honi ki roto i te putea, te whakauru i te wai kohua, te rewena me te whakauru i nga mea katoa. Na ka mahia e matou nga mea katoa kia rite ano ki te tohutao o mua. Ka tukuna e matou te inu i roto i nga ipu, ka miihia, ka tango i roto i te puhera.
Te kai mo te moonshine honi
Kai:
- honi - 3 kg;
- tipu - 3 rita;
- wai - 25 l;
- wewete - 300 g.
Te whakarite
Na, kua whakauruhia te honi ki te tirikara, te tunu rewena, ringihia te ranunga ki te wai, me te whakakotahi i nga mea katoa tae noa ki te maeneene. Na ka maka te ipu mo te wiki ki te paraoa i roto i te wahi mahana, ka tatari. Kia rite te ranunga, whakapokehia, ka riringi i te vodka-rite ki nga ipu.
Moonshine me te honi me te pepa
Kai:
- vodka - 500 ml;
- pepa wera whero - 1 pene;
- peppercorns pango - 5 pcs.
- te honi tira - 3 tbsp. koko;
- pakaru - 3 pcs.
Te whakarite
Whakaarohia tetahi atu waahanga, me pehea te hanga i te moonshine mai i te honi me te pepa. Ka ringihia e tatou te vodka me te pure moonshine mai i te pounamu ki te oko rita. I reira ka hoatu e matou he korou, he peppercorns, he pepa tiihi me te honi. I muri i tenei, ka whakauruhia e matou nga mea katoa, piri tonu te oko ki te taupoki, ka whakaturia mo te 5 ra i roto i te wahi haurangi me te pouri.
Ko nga ra tuatahi o nga ra 3 i te ra, ko nga ihirangi o te kaha ka taea te wiri, a, ko nga whakamutunga e rua - tu tika ana mo ta matou inu.
Ko nga tikanga mo te hanga i te moonshine mai i te honi he mea ahuareka me te taketake i tona ake ara, engari ko te mea nui i konei kaore e haere noa ki te rewena, no te mea ka whakaitihia te reka o te wai. A, ki te whakamahi koe i te marama, kia mohio koe ki te tirotiro i te papa o to tahu. Ma te kaha me te werawera, ka pau i te honi i te wa o te waahi. He pai rawa, pera me te mea i tuhia i mua atu, ki te whakamahi i te paramu parapi mo nga waahi.