Sago - he pakihi waipiro-taonga-nui, he hua mai i te tumu o etahi momo nikau. I te wa e tino rongonui ana tenei pakihi i to matou whenua, engari ka ngaro katoa atu te waahanga mai i nga papa o nga toa kaihoko, a, ka haere te kaaka ki te momo o te kai. Mena he pai ki a koe mo te tiki putea o te kaaka, kaore koe e ngaro i te whai waahi ki te tunu i te poaka reka me te reka i runga i tana kaupapa.
Tuhinga ka whai mai
Kai:
- sago - 3/4 nga mea;
- waiu - 2 taonga;
- hua huareka - 6 pcs.
- te huka - 65 g;
- te pineapa wai me te pulp - 225 ml.
Te whakarite
Ka whakakiia e matou nga kauri taaka i roto i te putea me te riringi i te karaihe waiu i konatunatua ki te karaihe o te wai makariri. Ka waiho e matou te purapura kia pupuhi mo te hawhe haora.
I tenei wa, ka tangohia e matou te puna o nga hua o te ngahau me te whakauru ki te huka. Ka maka e tatou te ranunga ki te ahi ka tunu, ka whakaoho, mo te 4 meneti ranei, kia mutu ra ano te huka. I muri i te 4-5 meneti, ka whakawhitia te papatipu ka taea te tango mai i te ahi. Whakaranuhia te tirikara huawhenua me te wai kawa me te wehe.
Na ka mahana i te kainga, ka tohaina te toenga o te waiu. Ka tae mai te wai ki te whewhe, ka whakaitihia te ahi ki te iti rawa ka tunuhia mo te 10-15 meneti. A, no te mea ka ngohengohe te muka, ka horahia e matou ki runga ki nga papaaata, ki nga karaihe tiketike ranei, ka hipoki ki te kiriata ka waiho ki te whakamatao mo te 15 meneti. I mua i te taviniraa, whakakiia te rihi ki te tipu huawhenua reka.
Mena kei te whakamahere koe ki te whakarite i te poaka miraka i roto i te tini o te miraka, ka riringihia te puranga ki te miraka mahana me te whiriwhiri i te tikanga "Milk porridge" mo te wa motuhake.
Te tunu o te kaaka me te panana
Kai:
- sago - 65 g;
- te huka - 110 g;
- panana - 2 nga wahi;
- te waiu kokonati - 250 ml;
- uri purapura - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
E moe ana matou i roto i te peihana, ka whakakiia ki te wai matao, ka mutu ka waiho mo te haora 1. Ma te paraoa paoa, ka tahia e matou nga toenga o te wai tawhito ka ringihia ki te 500 ml o te wai hou. Ka tapiritia e matou he huka, he tihi o te tote, ka makahia e matou te hago. I muri i te 15 meneti, ka marama te maaka me te ngohe.
Ka horoia nga panana ka tapahia ki nga poro he hawhe te roa. Tāpirihia ki te paraihe, tunu i te 3 meneti, ringihia ki te waiu kokonati me te tango i te parai i te ahi. E mahi ana matou i te whakamahana mahana.
Me pēhea te tunu i te haurua poaka?
Kai:
- miraka - 4 nga mea;
- huka - 1 mea;
- sago - haurua rau;
- vanilla extract - 2 tsp.
- hua - 2 pi.
Te whakarite
Ka whakakiia a Sago ki nga ipu e rua o te waiu, ka waiho hei pupuhi mo te 1.5-2 haora. Ka maka e matou te kukupuku pupuhi ki te ahi, ka riringi ki tetahi atu karaihe waiu, te huka huka me te waahi pai o te tango vanilla. Ko te toenga o te waiu ka whiua ki te rua o te hua manu me te āta, me te whakaoho tonu, ka ringihia ki roto i te paraihe rite tonu. I te wa e maturuturu ana te poaka ka whiwhi i te rite o te pudding - ka taea te mahi ki te tepu i roto i te kamupene o nga hua hou me nga hua.
Me pēhea te tunu i te parai kapi mai i te hago?
Kai:
- sago - 1 mea;
- peanuts - 1/2 st.;
- whero whero whero - 1/4 tp;
- garam-masala - 1/4 tīpune;
- te tote - ki te reka;
- hinu huawhenua - 1 1/2 tīpune.
- whenua cumin - 1/2 tīpune;
- Te kotinga - 1 tīpune.
Te whakarite
Ka whakakiia a Sago ki te wai ka waiho ki te pupuhi i te po. I te ra o muri mai, tohua atu te makuku o te otaota mai i te witi, ka waihohia mo te wa poto.
I roto i te parai paraoa, ka mahanahia e tatou te hinu huawhenua me te parai i nga purapura hukarehu tae noa ki te parauri koura. Ki nga purapura koura ka tapiritia e matou te peanuts maru, cumin, curry, garam-masala me te chili. Ko te mea whakamutunga, ka hoatu e matou nga kaukau kaakahu, ka whakaranu i nga mea katoa, me te parai mo te 10 meneti.
Ka taea te hoatu ki te tepu he mea kakara, paku iti me te maoa i muri i te takahanga, ka tauhiuhia ki te coriander kapi.