Lecho o kukama mo te hotoke ahuareka, ngawari, me te taketake i te rerekē i te papa o te mono-rakau pango. Ka tino pai tenei rihi hou ki te ahua o te tunu me te iti rawa o nga kai, me te huinga tika, ka taea e koe te tiki i tetahi mea hou me te mea rereke, he pai te rihi taha ki te nui o nga rihi matua.
Me pehea te tunu i te reo mai i nga kukama mo te hotoke?
Ahakoa te tunu mo te tunu tunu mai i nga kukama mo te hotoke me te puta mai tata tonu, kua whakawhanakehia te taha hangarau. Ko te tikanga, kaore i rereke te whakaritenga i te rihi taketake Hungarian: he pata reka, he riki me te mimiti he mea pokepoke, he pai ki te kukama, he mea kinaki ki te winika, te huka, te tote, te paraoa mo te 30 meneti, ka hurihia ki nga oko.
- He pai te Lecho me nga kukama no te mea ka tunu koe ka taea e koe te whakamahi i nga kokama me nga kukama e rua. Ka taea e ratou te ahua me te ahua - mai i tenei waahanga o te rihi e kore e mamae.
- He tino rereke te whakaaro ki te pepa me te tōmato. Me whai kiko me te kikokiko. Mena kaore nga huawhenua e tutuki i enei whakaritenga, he pai ake te whakakapi ia ratou ki te pihikete.
- Kaore i te paku te pani, na kia whakanohoia te reko ki roto i nga tipu.
Lecho me nga kukama mo te hotoke me te kore e tohua
Lecho mai i nga kukama hou mo te hotoke - he whakarereketanga ngawari o te rihi Hungarian me te mea i roto i te mahi tawhito ko nga mea matua he tarutaru me te pepa, na te kukupa hou te waahanga hou. Ki a ratou, ka whakakiia te mahi mahi ki te hou, ki te tuipoi me te whiwhi i tetahi ahuatanga nui - ka huri i waho i te waahi.
Kai:
- kukama - 1,5 kg;
- tōmato - 2.5 kg;
- pepa - 500 g;
- riki - 2 nga wahi;
- hinu - 250 ml;
- winika - 50 ml;
- te tote - 50 g;
- te huka - 120 g.
Te whakarite
- Kohia te tōmato.
- Tapahia nga kukama, te riki me nga pepa ki nga poro.
- Whakamahia te tōmato, te riki, me te pepa i roto i te putea me te koroka mo te 30 meneti.
- Te wa, te whakanui i te kukama, te winika, me te 10 meneti i te wera.
- Ka rite te tipu o nga kukama mo te pukapuka hotoke.
Lecho o te totoma me te pihi tōmato - tunu
Ko te kore o te tumato hou me te reka kaore i te take ki te whakakore i te whakamaru kakara. I tua atu, ko te nuinga o nga kaihanga e tuku ana i te pirihi pai, ehara i te mea ko te wa anake me te kaha anake, engari ano hoki e homai te maamaa e hiahiatia ana, te nui me te reka o te reka, me te reka o te reka, me nga huawhenua hou.
Kai:
- kūkamo - 2 kg;
- pepa pepa - 900 g;
- aniana - 250 g;
- te pihi tōmato - 300 g;
- hinu - 150 ml;
- winika - 50 ml;
- te huka - 50 g;
- wai - 150 ml;
- te tote - 20 g.
Te whakarite
- Whakaranuhia te whakapiri ki te wai, te tote, te huka me te kohua mo te 5 meneti.
- Tāpirihia te riki, te pepa, ka tunu mo te 15 meneti.
- Whakamahia nga kukama, i muri i nga meneti 10 i roto i te winika.
- Me hurihia te reko o te totoma me te pihikete ki roto i nga oko.
Lecho ki te tōmato tōkamo me te pepa
He maha nga kaiwhiwhi mo te tunu kai i te reo o te kukama mo te hotoke me te tōmato. I muri i nga mea katoa, ko te ahuareka o tenei waahanga ko tetahi huihuinga o nga huawhenua me nga mea kakara ka taea ai e koe te tiki i te reka hou, te kakara me te hanganga o te rihi. Na, ko te kore o te pepa reka, ka taea e koe te whakakapi i te kawa me te tiaki i te pupuhi, te piquancy.
Kai:
- kukama - 1 kg;
- tōmato - 1 kg;
- pepa wera - 2 pcs.
- winika - 50 ml;
- te huka - 50 g;
- te tote - 20 g;
- hinu - 100 ml.
Te whakarite
- Kohia te tōmato me ngā pepa wera ki roto i te hinu.
- Tāpirihia te tote, te huka, te pata me te tunu mo te 15 meneti.
- Whakamahia nga kukama me te koroka mo te 25 meneti.
- I muri i te 20 meneti, tohaina te winika.
- Whakawhanuihia te reo mai i nga kukama mo te hotoke i runga i nga kakau.
Lecho o nga kaiwhakawa me nga kukama mo te hotoke
Ko te Lecho mai i nga kukama me te zucchini ka miharo ki nga kaipupuri whakapae, no te mea ka hangaia enei huawhenua mo taua rihi: he rite tonu te ahua o te ahua, te reka o te kai, te hopu i nga wai, te reka me te pai o te taunekeneke me nga kai tuku iho, a,
Kai:
- kukama - 1 kg;
- zucchini - 1 kg;
- tōmato - 1,5 kg;
- pepa - 5 pcs.
- riki - 3 nga wahi;
- hinu - 220 ml;
- te huka - 200 g;
- winika - 50 g;
- winika - 60 ml.
Te whakarite
- I roto i te tōmato tukurua, tāpiri pata, te huka, te tote me te tunu mō te 5 meneti.
- Whakamahia te zucchini me te koroka mo te 10 meneti.
- I muri i te 5 meneti, tohaina te riki, te pepa, te totoma me te kohua mo te 20 meneti.
- Ringihia i roto i te winika ka horahia te reko mo te hotoke mai i nga kukama me nga huawhenua ki nga tipu.
Lecho o te totoma me te wai tōmato
Ko te recipe o te kukama me te wai kawa ka taea te tika ki nga putea hotoke ngawari me te "mangere". Ma te whakamahi i te wai hokohoko, kaore he raruraru nui o te tukanga tiaki, engari ka huri ano hei mahi ahuareka, tere, whai hua hoki, ko te waahanga, te horoi me te tihi o nga huawhenua ka whakaarohia ko te waa tino "uaua".
Kai:
- pepa - 500 g;
- kūkamo - 500 g;
- tōmato wai - 1 l;
- te huka - 150 g;
- winika - 100 ml;
- te tote - 30 g.
Te whakarite
- Tapahia te pepa me te kukama.
- Whakaranuhia te wai ki te huka, te tote, te winika me te kawe mai ki te whewhe.
- Whakamahia nga kukama, pepa, me te tunu i te reo o te tōmato me te kukama mo te hotoke 30 meneti.
Lecho o te kūkamo nui
Ka tae mai tenei maimoatanga ki te whakaora i nga tangata noho raumati, kaore i whai wa ki te kotinga i te kotinga i te wa. I muri i nga mea katoa, he rewena o nga kukama hou me te pai, no te mea ka taea te whakamahi mo tona whakatikatika hei kaha me te pupuhi, me te tipu me te tipu. Ki te mahi i tenei, hurihia he tauira tino nui i runga i te kohinga me te kohua i roto i te waiwhakauwhenua o nga huawhenua me nga mea kakara mo te 10 meneti.
Kai:
- kūkamo - 2, 5 kg;
- tōmato - 5 kg;
- pepa pepa - 900 g;
- te huka - 150 g;
- winika 6% - 150 ml;
- upoko karika - 1 wahi;
- te tote - 50 g;
- hinu - 150 ml.
Te whakarite
- Kohitia te tōmato me te pepa i roto i te kapi parauri.
- Whāranuhia ki te huka, te tote, te pata, me te tunu mo te 10 meneti.
- Whakanohia te kūkamo me te tomati tahi mo te 10 meneti.
- Tāpirihia te winika me te karika.
- Lecho mai i nga kukama kapi mo te hotoke, ka horapahia ki runga i nga tipu.
Lecho o te totoma me te kāreti me te riki
Ko te reko o te kukama me te riki mo te hotoke ko te tauira tino pai o te whakamahi i nga huawhenua e tipu ana i runga i te moenga. Ko nga mea katoa e tika ana: te tunu riki me te karoti i roto i te parai paraoa, te whakakotahi ki te puree kawa puree me te kukama, me te tunu tae noa ki te taka. Ko te hua ko te whakapaunga moni, te whakato huaora, ko te painga e taea ana te tino whakaaro i te hotoke.
Kai:
- kukama - 900 g;
- aniana - 400 g;
- kāreti - 400 g;
- tōmato - 2.5 kg;
- hinu - 250 ml;
- winika - 100 ml;
- te huka - 120 g;
- te tote - 50 g.
Te whakarite
- Kei te pupuhi nga Tomatoes, te wa, ka ringihia ki te pata ka tunu mo te 5 meneti.
- Nga karo me te riki.
- Whakakotahitia nga huawhenua me te koroka mo te 10 meneti.
- Whakanohia te kūkamo me te korokau mo tetahi atu meneti e 10.
- Te wa ki te winika me te pukapuka.
Lecho o kukama i Georgian
Ko nga tohunga rongonui Hungarian kua roa te whakaatu i te pai o to raatau motu. Kaua e waiho i muri ia ratou me nga rangatira o Georgian, he rongonui mo to raatau ki te tunu kai me te werawera. Na, ko te reka o te reko mai i nga kukama mo te hotoke me nga wahanga Caucasian ka tino miharo ki te hunga e aroha ana ki nga rihi, ka nui ake te mahi, hei tua atu ki te haurua, te azu me te ranu.
Kai:
- kukama - 1 kg;
- tōmato - 1,5 kg;
- riki - 2 nga wahi;
- pepa reka - 3 nga wahi;
- pepa wera - 2 pcs.
- hops-suneli - 20 g;
- coriander - 5 g;
- winika - 40 ml;
- te huka - 50 g;
- hinu - 125 ml.
Te whakarite
- Ka tunuhia te Tomato me te pepa reka.
- Te wa, ringihia ki te hinu, ka kohuatia mo te 30 meneti.
- Tāpirihia te toenga me te tango i muri i te 5 meneti mai i te wera.
Lecho mai i nga kukama mo te hotoke i te tini
Ko te hunga e hiahia ana ki te hanga i te tukanga o te tipu hei ngawari ka taea te whakarite i te reko mai i nga kukama i roto i te tini. Ano, me tenei tikanga, ko nga kaipupuri anake me horoi, mahia, tapahia nga huawhenua, me te whakanoho ki roto i te peihana, whakaturia te tikanga "Whakamutu" mo te 40 meneti, i muri i te wawahanga i muri i te hawhe haora i runga i te tohu tohu o te puremato tōmato.
Kai:
- kūkamo - 2 kg;
- tomato puree - 600 g;
- pepa - 1 kg;
- hinu - 100 ml;
- te huka - 100 g;
- te tote - 30 g;
- winika - 60 ml.
Te whakarite
- Ko nga kukama me te pepa ka hoatu ki roto i te peihana me te tunu i te "Hoki" 40 meneti.
- I muri i te 30 meneti, ka panuia nga rīwai, te tote, te pata, te huka, te winika, me te 10 meneti, ka horapahia ki runga i nga tipu.