I tenei ra, e hiahia ana matou ki te korero ki a koe me pehea te tunu kai reka me te tiihi reka me te tiihi, ka koa katoa o manuhiri.
He harore me te harore me te tīhi
Kai:
Mo te whakamatautau:
- hua - 3 nga wahi;
- miraka - 500 ml;
- paraoa - 1 mea;
- te tote.
Mo te whakakī:
- harore - 500 g;
- whara heihei - 500 g;
- te tiihi - 300 g;
- puru - 2 nga wahi;
- hinu hinuwhenua;
- kakara.
Te whakarite
Tuatahi kia whakarite i te whakakī ki a koe: ka horoia te riki, te mimiti, ka tunuhia te kiri i roto i te mīhini kai. Tāpirihia nga mea kakara me te horapa i te kai mīti ki te parai parai ka wera ki te hinu. Pupuhi i te wera reo me te taupoki ka tutakina tae noa ki te parauri koura.
Ka tukatukahia e matou nga harore, ka werohia nga papaa, ka wehea kia wehe noa atu. Kei te taatai i nga karepe i runga i te papa nui, a ka tapatapahia e tatou nga kata. Na inaianei hono atu nga kai katoa me te whakakotahi i te whakakī.
I muri iho, pokepokehia te paraoa pokepoke i runga i nga pancakes me te tunu tunu paraoa i nga taha e rua. Ka maka i runga i nga mea iti katoa, ka takai i te pancake ki te tauera, ka horahia ki roto i te paraihe, ka tunua ki te pata. Ka tunuhia e tatou nga pungarehu ki te harore me te tiihi i roto i te oumu wera i te mahana o te 180 nga nekehanga mo te 10 meneti, a ka mahi i runga i te tepu me te kirimini kawa.
Pancakes me te ham me te tiihi
Kai:
Mo te whakamatautau:
- hua - 3 nga wahi;
- miraka - 500 ml;
- paraoa - 1 mea;
- te tote.
Mo te whakakī:
- ham - 200 g;
- tīhi - 200 g;
- pata.
Te whakarite
Tuatahi, tohatoha ki roto i te rihi hohonu o te hua, ka toha i te tote ki a ratau, ka whiu i te paku iti. I muri i tera, ringihia i roto i te waiu, uru pai me te āta ringihia i roto i te paraoa. Kohuatia te pancake i roto i te parai wera i nga taha e rua me te tapiri i te puranga.
Kei te riringihia te karepe ki runga i te papaa nui, a, ko te ham ka pakaru ki nga pupuhi angiangi. Na ka tapahia te pancake ki te hawhe, ka maka e matou he ham me te tiihi ki waenganui ka takai ki te ngongo. Ko te tikanga mo te tunu he pai te pehi ki te pata, hoatu nga tohu me te tunu i roto i te oumu i mua i te 15 meneti ranei i roto i te miihini.
Pancakes ki te tiihi me te karika
Kai:
Mo te whakamatautau:
- hua - 3 nga wahi;
- miraka - 500 ml;
- paraoa - 1 mea;
- te tote.
Mo te whakakī:
- te tihi tukatuka - 2 nga wahi;
- kāriki - 3 koroka.
Te whakarite
Ko te tuatahi ka pokepokehia e tatou te pokepoke paraoa mo te pancakes: i roto i te rihi hohonu, whati i nga hua, makahia te pihi o te tote, te pupuhi i te makawe, te riringi i te waiu me te whakauru pai. Na, me te kore e tu, ringihia te paraoa pai. Ringihia te pokepoke i runga i te paraihe wera wera me te parai i ia pancake i nga taha e rua. Ka horoia te karika, me te tiihi ka rewa, ka tukuna i roto i te press. Whakaotia te papatipu o te whakapoi i ia hoe ka huri ki te ngongo.