Me pa ki te matatini o te Pakeha, o te Pakeha ranei, ma te whakarite i te reka, te tunu-waha me te hupa tunu nui i roto i te tini. He momo rereke nga tohutao e taea ai e nga kaihoko te kite i to raatau putanga me nga painga tino pai.
Pehea ki te tunu i te hupa hupa i roto i te tini?
Āwhina kia tika te tunu i te hupa tīhi i roto i ngā tohutoro maha e mahana ana me te nui o nga kai me nga tūtohu e wātea ana.
- Ko te whakakī mo te hupa ka taea te huawhenua, te harore, te kai, te taro, te ika, te kaimoana.
- I te tīmatanga, ka tunuahia te kohua huawhenua me etahi atu kai mo te honi reka ki te ahua "Frying" ranei "Baking".
- Te hupa hupa me te wai, te waatea me nga hua e kore e hiahiatia ana te parai.
- Whakawhitihia te pūrere ki te hōtaka "Te hupa", "Maha" me te "Whakamama" me te whakarite, i runga i te whakakī, 1-1.5 haora.
- Ka hurihia, ka tihihia ranei te tiihi pakeke ki te peihana mo te 5-10 meneti i mua i te mutunga o te tunu kai.
Te hupa ki te tīhi rewa i roto i te tini - te tunu
Te hupa me te tīhi rewa i roto i te maha - he putanga pūtea o te wera nui, ka tunuhia me te iti o te kaha. Ka taea te whakarereke i te huinga huawhenua ma te whakapiri i te pakiaka o te pahiri, te pakiaka me te herewi, te reka o te pepa Bulgarian, te mimato, te zucchini me te eggplant.
Kai:
- rīwai - 3 pcs.
- aniana me te kāreti - 1 pc.
- te tīhi rewa - 2 nga wahi;
- te wai ranei te hupa - 1 rita;
- Potae - 1.5 tbsp. koko;
- te tote, te pepa, nga mea kakara, nga otaota, nga pihikete.
Te whakarite
- Kohuatia te riki i roto i te tikanga "Baking", te riki me te kāreti.
- Tāpirihia te hupa, te rīwai, te waatea.
- Whakawhitihia te pūrere ki te "Whakamutu" mo te haora.
- 10 meneti i mua i te mutunga o te hōtaka, tohua te tīhi.
- Te hupa o te karepe, ka pakaru i roto i te tini, ka whakamahia ki te greens me te croutons.
Te hupa karepe kawa i roto i te maha
Ki te mohio ki te mahi i te hupa tīhi i roto i te maha o nga momo momo rīwai, ka taea te whakamahi i te tohutao e whai ake nei. Ka tapiritia ki te kirikiri te aroha ki te wera, ka tapiritia ki te hanganga, me te nui o te ngako i te 15-20%. I te kore o te tiihi pakeke, ka taea e koe te whakauru i te parani, te tiunu ranei kaore i paowa.
Kai:
- rīwai - 5 pcs.
- riki - 1 wahi;
- kāreti - 2 nga wahi;
- tīhi - 100 g;
- kirimiri - 200 ml;
- hupa - 1 l;
- hinu oriwa - 2 tbsp. koko;
- te tote, te pepa, te pāhiri, nga pihikete.
Te whakarite
- Kei te paraihia nga aniana ki te kāreti, tae atu ki te hōtaka "Baking", "Frying" ranei.
- Tapahia nga rīwai, ringihia ki te hupa me te haere tonu i te tunu wera i te "Maimoatanga" mo te 1 haora.
- 5 meneti i mua i te mutunga o te tunu kai, ringihia ki te kirīmi, makahia te tunu paraihe.
- I muri i te tohu o te pūrere, ka ringihia te hupa ki roto i te putea, ka whakaranuhia me te kaiparau me te mahi ki te pahiri me nga pihi.
Te hupa karepe me te heihei i roto i te maha
Ka taea e koe te tiki ake i te ahua o te wera, te pai ake me te ahua o te wera, ma te whakauru i te heihei me te kai ki te wheua. Mena kaore he heihei, ka tino whakakapihia e te poaka, te mīti, te turuki. Kohuatia te hupa karepe me te heihei i roto i te tini o nga momo otaota, ka rite ki te mea o mua, me te kirikiri e tapiritia ana i mua atu i muri ranei i te kape i te rihi. Ko te putanga wai o te wera ka puta mai i nga mea e whai ake nei.
Kai:
- white heihei - 700 g;
- rīwai - 5 pcs.
- aniana me te kāreti - 1 pc.
- keke keke - 200 g;
- Peariki Porokarana - 0,5 pcs.
- hupa - 1 l;
- Potae - 2 tbsp. koko;
- karika - 1 niho;
- te tote, te pepa, te pāhiri.
Te whakarite
- Kohuatia te riki i roto i te "Baking" aratau aratau me te kāreti mō te 5 meneti.
- Ka maka e ratou te heihei, ka tunu atu ki te 5 meneti.
- Tāpirihia te rīwai, te wai, te pepa tapatapahi hei tahu i runga i te "Ngau" 1 haora.
- 5 meneti i mua i te tohu, te tapatapahi i te tiihi, te kāriki, te greens me te waatea.
Te hupa karepe ki te harore i te tini
Ko te hupa tunu tunu tunu i roto i te tini o nga harore ka reka ake mehemea ka tipuhia te tapahi o te miihini i nga huawhenua. Ka whakawhitia te parai ki te peihana mo te wa poto, ka uru ki te kakahu o te aniana me te karoti me nga toenga o te kai. Ko te reka o te kai reka o te rihi ka waiho ki te tipu o nga mea kakara, i roto i te tote, te pepa, me te ki te hiahiatia, te laurel.
Kai:
- harore - 400 g;
- rīwai - 4 pcs.
- aniana me te kāreti - 1 pc.
- tīhihia te tihi - 400 g;
- hupa - 1,5 l;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Ki te tunu i nga huawhenua whakauru harore, rīwai.
- Whakakiia katoa ki te hupa, te wa ki te reka.
- Whakapaia te hupa tīhi me nga kaiwaiata i roto i te whanui i roto i te "Maimoatanga" aratau, ka tohua te tīhi mo te 5 meneti i mua i te mutunga o te tunu kai.
Te hupa karepe me nga hua paraoa i roto i te maha
Ko nga tohutoro hupa me te tīhi i te tini o te tini o nga momo whakamahinga e whakamahi ana i nga ahuatanga katoa o nga hua paraoa: te hopu hopu, te ham, te poaka paraoa me te pungarehu pungarehu, te balyk pango me te heihei. Ka taea te whakamahi i te putanga me te heihei hei turanga, me te whakauru atu i etahi atu hua paraoa o to whiringa.
Kai:
- potae paoa - 400 g;
- rīwai - 4 pcs.
- aniana me te kāreti - 1 pc.
- tīhihia te tiihi - 200 g;
- wai - 1,5-2 l;
- hinu hinuwhenua - 1 tbsp. koko;
- te tote, te pepa, te pupuhi.
Te whakarite
- Kohuahia te aniana riki me te kāreti i runga i te "Bake".
- Tāpirihia he poro o te heihei paraihe, nga poraka riki, te tīhi rewa.
- Ringihia i roto i te wai ka maka i nga wa katoa.
- Whakapaia te hupa tīhi me te heihei paraoa i roto i te 1 haora i roto i te "Maimoatanga" aratau, ka whakamahia ki te miraka.
Te hupa karepe me te kai i roto i te tini
Whakapaia he hupa tīhi me te poaka i roto i te maha ka taea e koe ma te tihi kai me te poro, te tunu kai ranei i reira. Ko te waahanga whakamutunga ka whakaaetia i te whakaaetanga me te ngakau nui o te hunga kai. I roto i te mīti, tāpirihia te riki me te iti noa o nga mea kakara, engari kaore e whakaaetia kia waahi te waahi o te puna ki a koe i nga mea tino pai, i nga otaota ranei.
Kai:
- poaka - 400 g;
- rīwai - 4 pcs.
- aniana me te kāreti - 1,5 pcs.
- tīhihia te tihi - 350 g;
- karika - 2 niho;
- wai - 1,5-2 l;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
- te tote, te pepa, te laurel, te greens.
Te whakarite
- Whakawetohia te kai i roto i te kaihuri miraka me te hawhe hawhe, te wa ki te tote, te pepa.
- Whakaranuhia te papatipu, whiua, hangaia nga pokai.
- Kohuatia te riki ki te kāreti.
- Tāpirihia te rīwai, te taakapa, te wai me te waatea.
- Whakapaia te hupa tiihi i roto i te tini i runga i te "Ngau" 1 haora.
Te hupa karepe ki te kuihi i roto i te maha
I te mea kua oti te maoa i te hupa tunu ki te tunu i roto i te tini o te tipu, te whakauru ranei i te maunu wera ki te rihi wera, ka noho tonu te rihi hei tetahi o nga mea tino rongonui i te tahua o te kainga. Ka puta te reka ki te maoa noa i waho o te tunu o nga kai, ka whakaora i te wa, ka whakaiti i te tukanga tunu kai.
Kai:
- he kuihi, he kuihi he raihi ranei - 150 g;
- rīwai - 4 pcs.
- aniana me te kāreti - 1 pc.
- tīhihia te tīhi - 300 g;
- wai - 2 l;
- pata - 20 g;
- te tote, te pepa, te otaota.
Te whakarite
- Tapahia te peihana, te kāreti, te rīwai, me te tiunu i roto i te peihana o multivarka.
- Tāpirihia te wai, te hupa ranei, te wa o te tirotiro me te huri ki te "Maimoatanga", "Ngau" mo te 1 haora.
- 5 meneti i mua i te tohu, whakatakotoria te tiihi rewa, uru.
Te hupa karepe me te pungarehu i roto i te tini
Ko te hupa me te tiihi me te tīhi i te tini o nga momo kaimoana ka reka ki nga kai reka o te hunga kaikaikai. Ko te kai o te mollusks e tika ana ki te papa o te wera. Ko tetahi reka reka o te rihi ka waiho ki te tauera i tua atu o nga aniana, engari ka whiwhi i te paku me te marama o te waahi ka whakairihia te karika.
Kai:
- nga pungarehu pango - 250 g;
- rīwai - 4 pcs.
- aniana me te kāreti - 1 pc.
- tīhihia te tiihi - 200 g;
- wai - 2 l;
- hinu hinu - 20 g;
- te tote, te pepa, te pāhiri me te basil.
Te whakarite
- Ka tunuahia te aniana me te kāreti ki te tunu mo te 8-10 meneti.
- Tāpirihia nga poraka rīwai, te tīhi, te wai, me te pounamu.
- Tapahia te rihi, kati i te taupoki o te taputapu, ka whakawhiti atu ki te papatono "Ngau" mo te haora.
- A, ka mahi te ratonga ki te hupa tunu tunu me nga pounamu i roto i te pahiri me te papaa.
Te hupa karepe me te karauna i te tini
Ko te take mo te faaineine i te hupa hupa i roto i te multivarka ka taea te waiho i nga waahu ika ranei. Ko tenei tohutao e kii ana i te whakamahinga o te ramoni, ka whakakapihia e tetahi atu ika e wātea ana. Mena ka tangohia he wheua me te wheua hei tunu i te wera, ka tunua i roto i te maimoatanga o te "Soup", ka tangohia nga wheua, ka tohua te hupa, ka whakatakotoria nga ika ika ki te tihi i te mutunga o te tunu kai.
Kai:
- te ranu o te wai - 250 g;
- rīwai - 4 pcs.
- aniana me te kāreti - 1 pc.
- tīhihia te tiihi - 200 g;
- wai - 1 l;
- hinu hinuwhenua - 25 ml;
- te tote, te pepa, te pi.
Te whakarite
- I roto i te peihana ringihia te hinu, makahia te tapahi mai i te aniana me te kāreti, ka tunu i te "Baking" 10 meneti.
- Tāpirihia te rīwai, te waatea, te tipu o te ika, ringihia i roto i te wai.
- Whakaritea nga ihirangi i runga i te kaupapa "Te hupa" 1 haora.
- 5 meneti i mua i te tukanga o te tohu.
- Whakawhitihia te papatipu ki roto i te putea, whakaranuhia me te kapi.
- Mahihia te rīwai tunu tunu-tunu-rīwai i roto i te tini o te tipu me te kuihi o te kumine.
Te hupa karepe ki te riki i roto i te maha
Ko te hupa me te tiihi i te tini o te tipu ka rite ki te toenga o nga pata. He maha nga wa e whakamahi ai koe i te riki, he rite tonu te pai ki te whakauru ki nga korero reka o te hupa. Hei waahanga kai, kaore i te heihei, ka taea te whakauru atu i etahi atu kai, he kuihi, he hua paraoa, he kaimoana ranei.
Kai:
- whara heihei - 500 g;
- rīwai - 4 pcs.
- raihi - 0.5 kapu;
- riki - 1 wahi;
- kāreti - 2 nga wahi;
- tīhihia te tiihi - 200 g;
- wai - 2.5 rita;
- pata - 20 g;
- te tote, te pepa, te otaota.
Te whakarite
- Ko nga huawhenua me nga heihei ka tapahia ki te maha.
- Tāpirihia he wāhanga o te hinu, te wai, te waatea me te raihi.
- Tahurihia te "Ngau" ranei "Te hupa" me te tunu mo te 1 haora.
- Makahia te tīhi, tunu i tetahi atu meneti 10.