Ko nga hoa aroha o nga hua taiao i hangaia i te kainga ka tino koa ki tenei rauemi, i whakatau ai matou ki te tuku tino ki nga taipitopito o te mahi marmalade i te kainga. Mai i te toa ko taua marmalade e rere ke ana i roto i te hanganga (i te ara, ka taea e koe te whakahaere ia koe), engari ano hoki me te reka, me te ahua iti rawa iho.
Home marmalade - tunu
He rereke te Maramataka i etahi atu miihini i roto i te ahua, i te pohehe, ka taea te whakarato i nga huarahi maha. I te tuatahi o enei, ka whakauruhia te gelatin ki nga kai o te ranunga, engari ka taea ano e koe te whiriwhiri i tetahi atu momo tipuwhenua i te ahua o te agar-agar me te pectin.
I roto i te anga o te tunu tuatahi, ka whiriwhirihia e matou te tino pounamu pounamu.
Kai:
- gelatin (granules) - 1/2 st;
- wai - 365 ml;
- te ranunga o nga hua - 2 1/2 taonga;
- honi - 55 ml;
- wai rēmana - 55 ml.
Te whakarite
Ko te tuatahi he mea tika kia pupuhi te gelatin, mo tenei, me whakakiia nga granules ki te karaihe o te wai makariri, ka mahue mo te 20 meneti. I muri i te pupuhi, ka whiua nga granules ki te pupuhi, te whakanui i nga oriwa, te wai rēmana me te wai e toe ana. I a tatou e tunu ana i te tiēre i te kāinga e kore he huka, he pai te whakakapi mo te whakamutunga. Ina oti te whakauru i nga kai katoa, ka ringihia te wairarata ki te hinu ka waiho i roto i te makariri mo te 2-4 haora.
Ko te Marmalade me te gelatin i te kainga
Ko tetahi atu putanga o te marmalade o te kāinga he reka ke rereke, no te mea kei runga i te tea. Hei kai reka i roto i te tunu whakamahia te honi, te iti o te huka me te waiu paku, me te pai o te reka i roto i te turanga ano hoki e whakairi ana i nga hua.
Kai:
- raspberries - 175 g;
- wai o te rēmana;
- honi - 65 ml;
- te huka - 15 g;
- tea tea - 235 ml;
- gelatin - 6 tbsp. koko;
- te waiu rewa - 95 ml.
Te whakarite
Ka whakanohoia nga tipu rōpere ki roto i te tiihi me te riringi ki te wai rēmana. Kohia te katoa tae noa ki te whakamaroke i nga hua, ka horoi i te ranunga i roto i te tatari me te hono ki te huka me te honi. Tāpirihia te gelatin ki te puree pihi me te whakaiti i te katoa ki te tea. A, no te rite o te waiwhakarohe kaore he wahi i mahue i te reira, tohaina te whiu whakamutunga i roto i te ahua o te waiu paraihe me te riringi i te tireti i runga i nga mowhiti. Waiho i te makariri tae noa ki te tino uaua.
Ko te marmalade ki te kainga me te agar-agar
Ko te take o te marmalade he hua, he wai purapura ranei, ka taea te huri ki te marmalade me te awhina o agar-agar. Mai i te agar-agar i tangohia mai i nga raukahu, he momo ahuareka taiao tenei mo te hunga kua whakakorea nga kai kararehe mai i ta ratou kai.
Kai:
- agar-agar - 8 tbsp. koko;
- wai hua - 1 rita.
Te whakarite
Ko nga mahinga mo te marmalade e tauhiuhia ana ki te hika me te whakanoho i roto i te paraihe. Na ko te whakarite i te tino turanga mo te marmalade, mo te mea ka ringihia te agar-agar ki te wai, ka waiho kia pupuhi mo te 5 meneti, ka waiho i te ranunga ki te wera wera me te kohua tae noa ki te matotoru. Muri iho, ka ringihia te marmalade o muri mai ki nga mahanga, ka hoki mai ki te makariri i mua i te whakatikatika. Na te mea nui o te agar, ka puta te marmalade ki te pupuhi, ki te puhoi.
Apple marmalade i te kāinga
Kai:
- gelatin - 3 tbsp. koko;
- tiihi o te hinamona;
- aporo wai - 125 ml;
- honi - 15 g.
Te whakarite
Whakaranuhia nga granules o te gelatin me te hinamona, ka ringihia katoatia te aporo aporo me te honi. Kukihia te ranunga ki te wera reo me te whakaoho tonu kia tupu noa. Ringihia te otinga marmalade i runga i nga momo kapokapoka, ka tuku atu ki te makariri kia tere ake te pakeke.