Korzhiki - nga painga rongonui ano he pihikete, i te nuinga o te whakamatautau, he tata te matotoru - e 1 cm te roa, he waahi noa te ahua, engari ehara i te mea. I mua atu i hokona atu ai me nga puru o Moscow . He reka, he ngawari te Korzhiki. He maha nga tohutao rereke mo te pihikete , hei tauira, he pihikete i runga i te kefir . Ko te paraoa pokepoke mo te pihikete he momo rereke - he onepu, he paraoa, he pihikete, me era atu. Ka taea e tana tohutao te whakauru i nga hua miraka, hei tauira, te tiihi, te tiihi, te miraka, te pata, te kefir, te kirimini kawa.
Ko nga kongakonga taonga i runga i te kirīmi kawa me te pungarehu o te kikorangi, he ahua ngohengohe, he ahuareka, he ahuareka hoki, he taonga nui, he reka hoki.
Te kawa i runga i te kirīmi kawa - te tunu
I te mea kaore i te whai hua te huka mo nga tamariki me nga pakeke katoa, whiriwhirihia he tunu me te iti rawa o te huka (ka taea e koe te whakamatau me te mahi ma te kore).
Kai:
- paraoa witi maoa-teitei - 250-300 g;
- hua manu heihei - 1 wahi;
- kirīmi kawa kawa - 0.7 karaihe 15-20% nga momona (kaua te wai e whakamahia);
- pata taiao - 30 g;
- te huka granulated - 2-3 tbsp. koko;
- te hinamona - 2 pinch;
- vanilla natural - 1 pinch;
- hoataki kai me te winika - 1 pin.
Te whakarite
Me tatari te paraoa i roto i te tatari ki tetahi puranga (i roto i te peihana). Kei te pouri, kei te waenganui ka wahia te hua. Te whakakotahi i te huka me te kirīmi kawa. Mena ka hiahia matou ki te tiki kirikiri hukarete, whakauru tuatahi ki te 2 punetēpu o te paura koko me te huka. Tāpirihia te pata pata, te paura tunu, te vanilla me te hinamona. Ka tukuna e tatou nga mea katoa me te pokepoke i te pokepoke.
Tauhihia ki te paraoa te mata mahi. Me hurihia te pokepoke ki te paparanga, kia rite ki te 0.5 cm te matotoru, ka tapahia nga pihikete, ma te whakamahi i te mowhiti ranei he karaihe (he noa noa te maripi).
Ka nekehia e matou nga porohita huri noa i te paepae tunu, ka whakapokea ki te hinu (mehemea he pepa mo te tunu, ka taea e koe te hipoki i te paraharaha). Ka mau ki nga pihikete me te toka me te hinu me te hua manu. Me tunu i te 180-200 ° C tae noa ki te pakaru (mo te 25 meneti). Ka mahi matou ki te tea, te waiu, te kefir, te compote ranei. Ka taea me te kawhe.
He tino pai te kirimini kawa ki te nuinga o nga pakeke, engari ki nga tamariki hoki. I te ara, ka taea e nga tamariki te kukume ki te whakarite i nga pihikete (he hari nga tamariki ki te kawe i te whakamatautau). Ki te whai hua ki nga tamariki, tuku nga hua i nga momo ahuareka ngahau.
Mena ka hiahia tatou ki nga pihikete salty i runga i te kirīmi kawa, ka wehea te huka, te koko, te vanilla me te hinamona mai i nga kai. Engari, ka tapiritia he tote iti. Ka taea e koe te tapiri i te pepa wera whero, te tiihi maoa, te wai riki, nga purapura o nga tipu tipu (cumin, coriander, fennel). He pai rawa nga potae maoa, he koi pai mo te pia, engari kaore e nui rawa te tango, engari ko te kirikiri kiripiri he kai nui te karori.