Ko nga pihi me te tiihi - nga paoa ruddy, i kaha ki te riro i tetahi wahi i roto i te rihini, me nga momo momo kai. Ko te mea anake kei te whakakikorua i te kai, te karanga mo nga whakamatau reka, me te paraoa pokepoke, nga huarahi hei waihanga i nga mea nui. Ko te kohikohi i nga mea katoa, me whakaae - kaore he mea pai atu i nga miihini.
Me pēhea te tunu pi me te tīhi?
Ko te whakakī i te tīhi mo te pies ko te mea matua nui, i roto i nga ringa o te rangatira tino ka taea te whakahou ake i tua atu i te mohio. Ko te whakamahinga o te hua kei roto i tana whakamahinga: he pai nga whakakai reka me te pai ki te noho tahi me nga mea ngawari. Na reira - he panoni kaore i te reka o te hua, engari i te ahua o te kai.
- Ko te mea ngaro o te whakakī ko te tīhi tihi me te peke. Mena he maoa te hua, me pupuhi i roto i te hua.
- Mo te whakakī i te hanganga "whakaheke", ka muru i te paewa i roto i te tatari, i te kati ranei i roto i te kapi.
- Mo te kai reka, te whakamahi i te tiihi momona, ki te maroke - tapiritia he rua o te miraka miraka ranei.
- I roto i te tiihi hukareti ka tohua te hua manu.
Pies ki te tiihi mai i te rewena pokepoke
Ko nga pihi me te tiihi i roto i te oumu - he tunu rongonui tawhito, e whai paanga ana ki te waatea mahana. Ko te paraoa pokepoke rewena me te whakakikorua o te whakaki i te ahua o te kapi kaha, i roto i te ahua oti ka waiho hei paramanawa mo tetahi tepu. Ka whakamaharahia e tenei whakamahinga o te tunu tuku iho.
Kai:
- rewena - 30 g;
- miraka - 200 ml;
- paraoa - 850 g;
- hua - 2 nga wahi;
- pata - 45 g;
- kirīmi kawa - 40 g;
- tīhi - 250 g;
- te huka - 120 g;
- vanillin - 10 g;
- te hinu huawhenua - 40 ml.
Te whakarite
- Te rewena maoro me te 30 go te huka i roto i te waiu.
- Ringihia te ranunga ki te paraoa.
- Tāpiri 50 go te huka, 1 hua manu, hinu e rua, kirīmi kawa.
- Kohia te paraoa pokepoke me te wehe.
- I roto i te kopu, whakauruhia te hua manu, te vanillin me te 40 karamu o te huka.
- Puka keke, mea, ahua.
- Kei te tunuhia nga pi me nga tīhi mo te 20 meneti i te 220 nekehanga.
He paraihe paraoa me te tīhi
Ko nga patai ki te tiihi ka tunua i roto i te parai paraoa - he momo nohopuku o te paramanawa kai me te nui-calorie, e whakatata mai ana ki te pupuhi i nga tunu tunu. He huawari nga hua me te kore e hiahia ana ki te kahakore ki te mahi me te whakamatautau rewena, i roto i te haora ka whakaratohia te hua - te pupuhi, nga parai paraihe, ka taea te whakamahana i nga waa katoa.
Kai:
- paraoa - 750 g;
- wai - 200 ml;
- hinu - 60 ml;
- rewena - 35 g;
- te huka - 1 tīpune;
- hua - 1 wahi;
- tīhi - 250 g.
Te whakarite
- Kua tohua te rewena, tohua te huka.
- Tāpirihia te paraoa, 20 ml o te hinu, pokepoke, ka wehea.
- Whakakotahitia te pihi ki te hua manu.
- Tapahia te pokepoke ki nga waahanga, whakakiia.
- Kohuatia nga patitis me te tiihi tae noa ki te whero.
He purapura puoa me te tīhi
He keke piwha me te tiihi - he otinga taiao o te huka i tunua ki te kainga. Mena he whakamatautau taonga me te tiihi hou, kaore e nui ake i te hawhe haora te hanga i taua hua, me te kore iti hoki e kai. Ko nga pipi tere mai i te wahanga "ngawari me te ngawari" kaore e hiahia ana kia whakatauira me te pai tonu, me te hiahia.
Kai:
- pueru pihi - 500 g;
- tīhi - 300 g;
- maroke - 20 g;
- kirīmi kawa - 50 g;
- hua - 1 wahi;
- te huka - 50 g.
Te whakarite
- I roto i te tīhi, ka whakauru i te maroke, te pūmua, te kirīmi kawa, te huka.
- Tapahia te paraoa pokepoke, pa atu, hono atu ki nga taha.
- Whakanuihia te hua manu me te tuku i nga patties i roto i te oumu mo te 20 meneti i te 220 nekehanga.
Ko nga pataria a Bulgaria me te tiihi
Nga pihi me te tīhi - he tunu i whakaatuhia ai e ia iwi nga ahuatanga me nga tikanga o te gastronomic. He mea rongonui te tunu kaipiro Bulgarian mo tona "rugovachkami" - he keke paraoa me te kapi me te otaota hou. He kai reka, he ngawari, he rite ki nga mahi whakamahara, he mea reka, he maama, kaore e hiahia ana ki te mahi, na reira i riro ai i a maatau wahine te whakaaetanga.
Kai:
- paraoa - 600 g;
- pata - 100 g;
- wai kohua - 250 ml;
- te tiihi - 650 g;
- aniana matomato - he paihere;
- new fennel - ringaringa;
- te tote - he titi.
Te whakarite
- Whakakukuria te pata i te wai kohua, te tapiri ki te paraoa, te whakaoho.
- Puka keke, peia atu ki waho.
- Te keke tipu me te greens.
- Tīmatahia nga tortillas.
- He paraihe Pupuhi Pakihi me te tiihi i roto i te parai wera wera.
Pies me te tiihi me te greens
Ko nga tihi paraoa me te tīhi me te kuihi ehara i te kai reka noa, e kaha ana ki te whakapiki i te matekai, engari he pai ki te kai kai. Ko te tipu kapi ki te karika me nga otaota ka tino pai ki te whakauru i nga hupa hou, ka pa ki te reka o nga paramanawa mai i nga huawhenua hou, na reira ka whakaitihia te tahua o te tahua.
Kai:
- paraoa - 600 g;
- kirīmi kawa - 350 g;
- margarine - 120 g;
- te huka - 100 g;
- te houra - he pupuhi;
- hua - 2 nga wahi;
- tīhi - 300 g;
- new fennel - ringaringa;
- Tuhinga o mua - 2 pcs.
Te whakarite
- Hoatu te houra ki te paraoa.
- Whakakotahitia te margarine, nga hua me te kirīmi kawa. Whisk.
- Tāpiri ki te paraoa me te pokepoke.
- Ka tunuhia te tihi ki te karika me te greens.
- Puka keke, nga mea me nga parai parai me te tīhi.
Pies ki te tiihi i runga i te miraka
Ko nga pies me te tīhi i roto i te parai paraoa e kore e whai wa, ka miharo ki te ahuareka ki te pokepoke te pokepoke ki te kefir. Ko nga painga o tenei tohutao kaore e taea te whakaatu: he pai te kounga me te haurangi i roto i nga meneti, kaore e roa te "okiokinga" me te wa poto ka huri ki te hua o te rosy, e tata ana ki te whakakai, kua whiriwhiria kia reka.
Kai:
- paraoa - 350 g;
- hua - 1 wahi;
- te huka - 200 g;
- kefir - 250 ml;
- hinu - 35 ml;
- te houra - he pupuhi;
- tīhi - 300 g;
- aporo - 2 pcs.
Te whakarite
- Whakaranuhia te paraoa me te houra me te 75 go te huka.
- Tāpirihia te hua manu, te kefir, te pata me te whakaoho.
- Whakakotahitia te pihikete me nga aporo me te 125 karamu o te huka.
- Puka keke, mea me te parai i nga pi reka me te tīhi.
Pies me te tiihi me te karepe
Ko te tunu mo nga pies me te tiihi i roto i te oumu he rongonui mo ona tikanga me te reka pai. Ko te putanga matawhito o te whakamatautau rewena e whai hua ana i nga wa katoa, ina koa ki te tunu me nga whakaki. Ka whakatairangahia te maimoatanga o te wera hei tiaki i nga matū whaihua me nga mea pai o te hua miraka miraka, he mea tino nui ina whakamahia.
Kai:
- paraoa - 800 g;
- miraka - 300 ml;
- wai - 65 g;
- hinu - 100 g;
- hua - 2 nga wahi;
- rewena - 35 g;
- tīhi - 450 g;
- karepe - 150 g;
- paura huka - 100 g;
- te huka - 10 g.
Te whakarite
- I roto i te wai, tohua te rewena, 10 go te huka me te paraoa o te paraoa.
- Ko tetahi wahi o te paraoa e whakaheke ana i te waiu, ringihia ki te rewena.
- Puta me te waiho.
- Tāpirihia ki te paraoa pokepoke i te toenga o te paraoa, te hua manu me te pata, te pokepoke.
- I roto i te tīhi hīni, tāpirihia te paura, te hua me te karepe.
- Hurihia te paraoa pokepoke, timata me te tunu mo te 15 meneti i te 200 nga nekehanga.
Nga patitis me te paraihe
Ko te pihi pika me te tīhi he tunu hei reira he waahi mo te waahi kai. Ko nga kata hou me nga mea kakara kakara ko nga satini tawhito o te tiihi miraka hou. Kaore te tikanga o tenei tohutao e tautohetohe i nga huinga noa, me te whakaaro ki te whakauru ki te tiihi tote. Ko te paraoa pokepoke ka tino tere ake te tukanga.
Kai:
- pueru pihi - 500 g;
- tīhi - 250 g;
- brynza - 250 g;
- cilantro - ringaringa;
- hua - 1 pc.
Te whakarite
- Whakamahia te tīhi, te tīhi, te hua me te greens.
- Tapahia te paraoa pokepoke, tohua, tapataihia, ka tunu i te 20 meneti i te 200 nekehanga.