Ka taea te whakamahi i te witi tipu hei hanga i nga huamata me te maaka. Engari ko te momo nui o tenei momo hua i roto i nga waahanga mai i nga kaihanga rereke kaore i te kino i nga wa katoa mo te whakamahinga o nga kaitiaki, o nga kai whakangungu, me era atu waahanga kore. Hei whakatika i tenei waatea ka taea, i te whakarite i te witi tiihi i roto i nga whare.
Ko te kakau e tohu ana ki nga hua e nui ana te potae me te iti rawa o te waikawa taiao. Na reira, ka tiakina, ka hiahia koe ki te whakauru i te winika, te waikawa citric ranei etahi atu kai e whai ana i nga waikawa taiao, pēnei i te rēmana me te kotakota. Ma te kore o te aroaro o te tiihi ka taea anake te whiwhia i roto i te autoclave i te mahana o 116 nga nekehanga mo te wha tekau meneti. Kaore, kaore pea he whakawhanaketanga o nga mea ngota tipu heihei, ka taea te arai i te taraiwa huaketo.
Mo te kotinga mo te hotoke, he pai nga pata o te miraka miraka me te korikoru o nga momo maaka reka. Me tukatukahia nga potae iti i roto i nga haora tekau ma rua, na ka tika tonu te tiaki i nga hua hou.
Kei raro nei ka korero atu ki a koe me pehea e tika ai te tiaki i te witi i roto i te kainga me te hoatu tohutohu whakamatautau mo taua kotinga.
Me pehea te tiaki i te witi pai mo te hotoke i te kainga?
Kai:
Te tatauranga mo tetahi oko hawhe-rita:
- nga putea taitamariki - 2-3 pcs.
- tote - 1/2 tīpune;
- te huka - 2 tīpune;
- winika 9% - 1 koko reka.
Te whakarite
Ka horoi tatou i te witi mai i nga kiko me nga taakahu, ka whakaurua ki te paraharaha, ka whakakiia te wai i roto i te rahi ka nui te kapi i nga putea. Tāpirihia te tote ki te reka me te whai i te kohua ka tunuhia e matou mo te toru tekau ma wha tekau meneti. Na ka whakamakuku i te wai, ka pai te witi. Na tapahihia te witi mai i nga taringa, ka maka ki roto i nga oko hawhe-rita ma, ka whakakiia "i runga i nga awai." I roto i ia ipu, ka tote i te tote, te huka me te winika, kia rite ki te tohutoro kua tautuhia ki runga ake nei, ka ringihia he wai horoia.
Ka hipokina e matou nga oko ki te taraipa me te whakatau i roto i te oko ki te wai wera. Whakamatau i te wera tikanga mo nga haora e toru. Kaore, kaore i pohehe, koinei te wa o te piripiri e hiahiatia ana mo te witi kia kohia i te tau katoa me te kore ohorere.
I muri i te wa kua paahitia, ka maka e matou nga taapiri i runga i nga taapai, ka huna ki raro i tetahi papanga mahana, ka pai te whakakii ia ratou, kia noho mahana ai i te wa e taea ai.
Me pēhea te tiaki i te kānga taitamariki i runga i te papa?
Kai:
Te tatauranga mo tetahi oko e toru-rita:
- nga kakano taitamariki - 5-7 nga wahi;
- te tote - 1 tbsp. koko;
- te huka granulated - 1 tbsp. koko;
- winika 9% - 25 ml.
Te whakarite
Kei te horoia nga kakau o te witi huka taitamariki mai i nga kiko me nga taakapa, ka horoia ki te wai kohua. Ka maka e matou ki roto i te rihi horoi e toru-rita, horoia te tote, te huka me te winika kia rite ki te tohutoro o runga ake nei, ka riringi ai i te wai kohua. Ka waiho e matou te oko i hipokina ki te taupoki i roto i te oko ki te wai me te oneone i te wa o te kohua tonu mo te haora kotahi. Kātahi ka hurihia ki te taupoki ka huna i raro i te papanga mahana ka mahana tonu, ka hurihia e ia.
Kei te rongoa nga tiihi kapi ki tetahi wahi pouri.
I mua i te kai witi, ka taea e tatou te tu mo etahi meneti i roto i te wai kohua.