Ko wai e hiahia ana ki te whakapau i te wa tino nui hei whakarite i nga reka reka me nga keke me te rota o nga waahanga utu? Ko te nuinga ake o te kaupapa matua, ko nga tohutoro iti-utu, e whai hua ana i te rironga, na te tukanga hangarau kore-kore, poto-poto hoki, he iti rawa nga maimoana. Ko nga tohutao noa o nga keke i tenei ra i roto i to taatau tuhinga.
Te keke keke tunu maimoatanga i te kirīmi kawa
Kai:
Mo te whakamatautau:
- te paraoa o te kounga teitei - 2 kapu;
- te huka granulated - 2 kapu;
- hua manu heihei - 2 nga wahi;
- kirīmi kawa - 1 karaihe;
- tunu miraka - 2 tīpune;
Mo te kirīmi:
- kirīmi kawa me te ihirangi momona atu i te 25% - 2 kapu;
- te huka granulated - 1 karaihe;
- vanillin ranei vanilla te huka;
Te whakarite
Ko te whakarite i te pihikete ka timata ma te whika hua. Ka tukuna e matou ki a ratou he mea whakarewa ki te ataahua, me te whakanui i te huka i roto i te tukanga. Na tenei ka tutuki i te whakakore o nga tioata reka katoa, me te whakanui i te papatipu i roto i te rïrahi na te hawhe. I te mutunga o te tukanga whiwhinga, tohaina te kirīmi kawa me te paura tunu, ka whakaoho i te paraoa ma te whakamahi i te koko, te mokowhiti rānei.
I tenei ka taataihia e matou te hiku o te pokepoke ki te rau peita me te huri i te pokepoke pihikete tunu ki roto ki te kirimati kawa. Mo tana tunu, ka wera i te oumu ki te 200 nga nekehanga, ka whai ahua ano ki te taumata waenga. I muri i te rua tekau ma toru meneti, ka rite te pihikete. Ko te wa o te tunu e pa ana ki te diameter o te pokepoi me te kaha o to oumu, na tirohia te wātea o te keke i runga i te waapa maroke.
Ka hoatu e matou te pihikete miihini paraoa hei iti ake i te ahua, a ka tangohia e matou ki te pae kupenga, ka tino whakamaroketia i raro i nga waahi ruma, ka tapahia kia toru nga keke.
Mo te ranunga kirimiri o te kirīmi kawa me te huka hinu i konatunatua ki te kaitahu tae noa ki te pupuhi me te haurangi, te whakauru i te vanillin me te huka vanilla i roto i te tukanga. Na kohikohia ana e tatou te keke, me te paraoa i ia keke me te kirimiri. Ka taea e koe te tapiri, ki te hiahiatia, ki te maroke i nga hua maroke , ki nga nati tapatapahi, ki nga waahanga ranei o te hua, o te hua ranei.
Ko te keke pai rawa atu i runga i te kefir i roto i te maha ko te tunu
Kai:
Mo te whakamatautau:
- te paraoa o te kounga teitei - 2 kapu;
- te huka granulated - 1 karaihe;
- hua heihei - 3 nga wahi;
- kefir - 1 karaihe;
- tunu miraka - 2 tīpune;
- vanillin;
- hinu hinu huawhenua ranei;
Mo te kirīmi:
- kohua waipihi kohuatia; - 1 putea;
- kirīmi kawa me te ihirangi ngako o te nui atu i te 25% - 2 kapu.
Te whakarite
Ko te tukanga o te paraoa pokepoke, pera i te waahi o mua, ka timata ma te patu o nga hua me te huka. I te mea kua riro mai he papatipu ririki pai, ka whakauru atu i te kefir ki roto i te rino mema me te ngawari kia tae noa ki te ahua. Kohia te paraoa paraoa o te kohinga teitei me te paura tunu me te whakauru i roto i nga wahi iti ki te paraoa pokepoke. Ka werohia e te kaihauturu nga hua anake ki te huka, a, mo nga waahanga ka whai ake nei, ka whakamahi i te mokowai, te koko ranei.
Ka ringihia e tatou te paraoa pokepoke ki te kaha o te kaha o te tini o nga taputapu, me te tohu i te tikanga "Baking" i runga i te whakaatu, ka puritia e tatou mo te 95 meneti. I muri i te hauhautanga, ka wehea e matou te keke ki nga wahanga e toru, ka tohatohahia ki te kirimini i hangaia ma te patu i te kirimiri kawa me te waiu paku. I muri i nga haora e whitu i roto i te pouaka whakamātao, ka makona te keke me te rite ki te whakamahi.
Ko te tohutao māmā mō te keke kāreti i te kāinga
Kai:
Mo te whakamatautau:
- te paraoa o te kounga teitei - 2 kapu;
- te huka granulated - 1 karaihe;
- hua manu heihei - 2 nga wahi;
- te hinu huawhenua parakore - 2 tbsp. koko;
- tunu miraka - 2 tīpune;
- kāreti o te rahi rahi - 2 pcs.
- he ringaringa o nga tihi tapatapahi;
- te hinamona tipu - 1,5 tsp.
- nga pungarehu whenua - te titi;
- Te pounamu me te cardamom - 1/3 tp.
Mo te kirīmi:
- kirīmi kawa - 160 g;
- te huka paura - 0,5 nga mea;
- Potae - 60 g.
Te whakarite
Whakaranuhia nga kāreti kua kohuatia me te toenga o nga kai mo te paraoa pokepoke mai i te rarangi o nga kai me te whakanoho i te puranga hua i roto i te ahua hinu. Ka tunuhia e matou he keke kāroti i te 185 nga nekehanga mo te toru tekau ma rima ki te wha tekau meneti, ka hauora ka tapahia ki nga papa e rua. Whakanuihia ki te kirimini, ma te patu i te tiihi kirīti ki te pata me te huka huka. E whakapai ana matou i te keke ki to koe ake reka, ka tukuna mai he iti noa iho, ka kaha, ka taea e taatau te whakamatautau.