Mo te iwi e kore e mohio ki te kai Hapani, ko te ahua o te reka o te miso o te miso he mea tino tika, he mea nui hoki. Engari, ko nga painga o tenei rihi mo te tinana he tino nui. Ko te aha tenei kaore he miso mīti, ko te kaihanga matua o te hupa miso, kaore he rihi Japanese kotahi. Ko tenei whakauru kei roto i te kai o nga tamariki mai i te tamarikitanga, na reira ka whakarato i te tinana o te pēpi me nga mea tino pai katoa me nga huaora.
I nga wa katoa ka timata te tihi o te Hapani ki te maimoatanga o te miso, ko te hua o tera me te kore o nga hua o te kararehe, ka awhina i te pumau o te kaha o te tinana katoa, te whakakore i te kore o nga hua me nga matūkai.
Ngā kai o te hupa miso
I Haapani, he maha nga waahanga mo nga tohutoro hupa, engari, i tetahi tohutoro, e toru nga momo kai, pēnei i te miso, te pupuhi, te tunu ika ranei, me te tofu. Ko Miso te whakapiri i nga pīni, i nga pata ranei, me te purapura me te awhina o nga waro motuhake. I roto i nga rohe maha o Hapani, ka whakamahia te raihi hei utu mo te haupae, engari i roto i tetahi keehi, i te mutunga o te fermentation, ka whiwhihia te putea miso matotoru.
He pai te pai o te hupa Miso me te kino
Ko te koiora o te kohua miso he 66 cc mo te 100 g hua. No reira, ko te hupa miso he iti rawa te kalori, koia te take i whakamahia ai i roto i te maha o nga kai.
I tua atu i te meka he iti rawa nga calories miso i roto i te hupa, kei roto i tenei rihi he maha o nga purapura , e whakatau ana i te whaihuatanga mo te koiora.
Ko te hupa Miso e kore e taunakihia kia kai nga tangata ki nga momo mate pukupuku, me te hunga e raruraru ana ki te kopu, me te mea kua whakaitihia i roto i te nui o te tote. A, no te whakapiri i te miso ka whakapiri, he nui te tote i whakamahia, no reira he hua nui te tote o te hua.