I mua i tetahi o nga kaihautū, ehara i te mea ko te tunu noa i nga rihi reka mo te tepu kai reka, engari ano hoki te whakapaipai me te ataahua ki te whakapaipai ia ratou, me te whakanui i nga kai me te hua o te tiunu, nga hua me nga huawhenua, me nga waa ika me te katoa e noho ana i tetahi o nga wahi honore i te wa e whakapai ana i te tepu mo te whakanui.
Ko te korero mo nga haehae ika ka whakawhitihia i tenei ra i roto i ta taatau tuhinga. Kaore i whakaarohia he kaha, engari ki te mea he mea pai koe, he mea pai ki te manaaki i nga manuhiri, me te maha o nga rihi, he pai ki te whakapaipai tika. I muri i nga mea katoa, ehara i te mea he reka anake, engari he tino ataahua ano hoki, ina koa he paowa.
Te whakapaipai ataahua o te ika i runga i te tepu hakari
Me pehea taku mahi ika? Ko te tikanga, ko te hoahoa o te tapahi ika i te kainga kaore i te raruraru, me te mahi he nui ano te ahua o te titiro. Ko te wahi tino uaua ko te whakarite me te tino pai, me te tunu rawa i nga ika ika. Mai i te kounga o te mahi o tenei waahanga ka paku te whakaaro o te rihi whakapaipai. Mena kua tohua e koe he kaka, ka tohua ki runga i te rihi ka taea e koe i roto i etahi meneti.
Ko nga waahanga katoa ka tino kaha ake, me te whai hua ki te whakamahi i te nui o nga greens hou. Ehara i te mea he rereke me te pereti ika. Ko te whakaaro ki nga ahuatanga reka reka o te hua e whakamahia ana, me te honohono ki etahi atu waahanga, he kowhi tipu, he rēmana ranei, he oriwa, he tapatapahi, he katoa ranei, me te tapatapahi, te whakairo ranei i te riki, me te riki ranei, ka tino pai i te wa e whakatohia ana te tapahi ika.
He pai mo te whakapaipai i nga rihi ki te whakakotahi i nga ika o nga momo rereke, me te tautuhi i nga waahanga, nga huarahi, nga rarangi ranei i runga i te ahua o te pene me te hiku pea. Ka taea te whakapaipai ataahua ki te tarai ika, ki te tuna, ki te toka ranei, ki te kohu, me te tapiritia ano hoki ki te tipu, te pire me te caviar, te rēmana me te huawhenua.
Mō te kōwhiringa pūtea, ka taea e koe te whakamahi i te karaehe paraihe, te maramara reka ranei, te tarutaru me te raihi māwhero. I roto i tenei take, i tua atu ki nga poro o te rēmana, ko te tino tika ko te whakapiri o te huamata me nga aniana riki, nga otaota hou me nga huawhenua. Ka taea hoki te whakakotahi i te ika ki te tapahi me etahi atu paramanawa, pērā i te huahua o te hua, te hanewiti paramanawa, te tartlets me etahi atu kai reka. Ko te mea nui ko te pai ki te ika me te tika ki te pereti ika.
Te whakaae ki te hoahoa o te tapahi ika, hono atu i to whakaaro me to whakaaro me te waihanga i to ake ake hangahanga, a hei tohu ka taea e koe te whakamahi i nga whakaahua kua whakaritea mo nga hanganga kua oti te hanga.
| | | |
| | | |
| | | |
