Mai i nga taakapa heihei ka taea e koe te tunu i nga momo momo rereke, ka tino pai ki a ratau hoa aroha. Ka taea te mahi ki tetahi rihi taha, ki nga kata me nga huawhenua hou.
He pehea te reka ki te tunu i te huu ika i roto i te oumu?
Kai:
- nga mea kakara ;
- kohuatia heihei - 1 kg;
- ketchup - 3 tbsp. koko;
- mayonnaise - 3 tbsp. koko;
- kāriki - 2 koroka.
Te whakarite
Ka horoia nga koko o te heihei, ka maroke, ka maka ki roto ki te peihana hohonu. Na ka waatea te kai me nga mea kakara me te whakauru. I roto i tetahi peihana rerekē ka honohia te ketchup ki te mayonnaise, ka tohua te karika me te horoi i te heihei me te ranunga hua. Ka tangohia e matou mo te po i roto i te waipiro mawhero, ka horahia e matou nga huha i te pepa tunu me te tunu mo te 45 meneti i roto i te oumu i te 185 nga nekehanga.
He paraoa pai heihei - rereke me te nohopuku
Kai:
- ngongo potae - 4 pcs.
- honi - 1 tbsp. koko;
- tauera;
- pata rewa - 1 tbsp. koko;
- kakara.
Mo te wai whakapūkara:
- waina - 60 ml;
- karepe - 1 pc.
Te whakarite
Tuatahi, ka whakarite tatou i te waipiro: uru ki te waina piana me te waipiro hou. Ko te ranunga hua ka ki i te kai me te waiho ki te wai. Na ka whakakorea te wai ki tetahi rihi motuhake, ka maroke nga hiwi ka tunua i roto i te oumu mo te 45 meneti. I te mutunga rawa, tangohia te kai heihei, ka hipoki ki te honi. Ka kowhahia e Leek nga mowhiti me te tarai i te pata. Na ka hono atu ki te wai waipiro me te riringi i te ranu kai. Ka pakuhia i tenei ara, he tino reka me te kakara reka.
Te tohutao mo te koko o te kaoa heihei
Kai:
- nga karaihe hou - 300 g;
- ngongo potae - 9 pcs.
- pupuhi - 1 te waa;
- kāreti - 1 wahi;
- mayonnaise - 2 tbsp. koko;
- ketchup - 2 tbsp. koko;
- soy sauce - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka horoia nga harore me te riki, ka horoia, ka tapatapahia rawatia me te parai i te hinu. Ka horoia nga kaloti, ka tukatukahia, ka kohia, ka tapiritia ki nga huawhenua. Ko te kai heihei ka horoia, ka maroke, ka peia te kiri, ka tapahia te kai ka tukua ki nga huawhenua i roto i te miihini kai. Tāpirihia nga mea kakara ki te whakakī ki te reka, te whati i te hua manu, me te whakaranu, ka whakakiia tenei paraoa ki te kiri o te huinga o te heihei. Na ka kowhakihia i runga i nga miro paraoa me te parai i te hinu kua mahana kia tae noa ki te hawhe. I tenei wa, ka whakauruhia e matou i roto i te peihana ki te ranu me te mayonnaise me te ketchup. Ka tukuna e matou he waahi wera ki roto i te rihi tunu, ki runga ki te ranu me te tunu mo te 25 meneti i te mahana o te 180 nga nekehanga.
He aha te reka ki te tunu i nga koko o te heihei i roto i te parai paraoa?
Kai:
- ngongo potae - 650 g;
- kirīmi kawa - 4 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua;
- nga mea kakara;
- wai - 3 tbsp. koko;
- laurel rau.
Te whakarite
Ka horoia e tatou te kikokiko, ka maroke, ka horoia ki nga mea kakara me te parai tae noa ki te paraoa. Na ka ringihia he wai iti me te hupa mo etahi meneti. I muri i tenei, tapiritia te riki tapatapahi, te tapiri i te kirīmi kawa me te maka i te rau laurel. Ka tunuhia e matou te paraoa o te heihei reka i roto i te parai paraoa mo etahi atu meneti 15, ka mahi ai ki te tepu.