Ko te keke me te kaima he mahinga kai reka me te tino reka mo tea, e taea ana e koe te whakarite i te kainga i te rihini. Ko te iti rawa o nga utu hua me te wa, engari he mea whakamiharo tonu te hua. I tua atu, he huarahi pai ki te "tautuhi" i te taputapu, kaore i whakahuatia i te mutunga o te hotoke.
Me pēhea te tunu i te porohita me te mīhini rōpere - he tunu i roto i te oumu
Kai:
- paraoa witi - 510 g;
- e rua nga hua heihei;
- te huka granulated - 195 g;
- he putea o te paura paraoa;
- pauna paerewa o te pata ranei te margarine;
- he pihi iti o te tote;
- tapatapahi rōpere matotoru - 260 ml;
Te whakarite
Hei puna hinu mo tenei poari, ka taea e koe te tango i te pata me te margarine. I te piti o nga take, ko te pokepoke i roto i te hua ka oti te whakakore, ka iti ake te paku, engari kaore te reka o te kai reka mai i tenei ka iti ake te ahuareka. Na, i whakatau koe ki te whakamahi i te margarine me te hinu - i tetahi take, me whakanoho te hinu hinu ki mua i te wahi mahana, kia ngohengohe ai. I muri i tera, whakaranuhia ki te huka hinu, ka hurihia me te pai, ka whakaranuhia he iti. I roto i tetahi atu putea, ka pupuhihia nga hua o te heihei, me te whakanui i te tihi o te tote.
Ko te waahanga o muri mai ko te hanganga o te hua manu me te hinu. Ki te mahi i tenei, tohaina nga hua kua whiua ki te pata reka i roto i nga waahanga iti, ka haere tonu ki te mahi hei kairui. Ina tae mai te nuinga o te ranunga ka taea, ka tīmata ki te pokepoke i te paraoa pokepoke, me te whakauru i te paraoa paraoa me te paura tunu. Ko te nui kua tohua i roto i te tunu he tino pai mo te paraoa pokepoke ki te taka atu i nga ringa, engari kei te tino ngohengohe. Muri iho i tenei, tohua te katoa o nga pire o te paraoa pokepoke i te whānui, ano he wōnati me te wahi mo te hawhe haora i roto i te pouakarani, i muri i te whakakopi i te kiriata. Ko te toenga o te whakamatautau kua horapahia ki raro o te ahua o te tira, ko nga waahanga iti. Ka makahia e matou te mowhiti ki te mahi mo te wa ano i roto i te pouaka whakamātao, ka hipoki ki te kiriata.
I roto i te waa waahi, tohaina te putea kakara mai i nga raspberries i raro o te paraoa pokepoke, ka tango atu i nga peara paku panui me te tarai i te porohita me te kape, me te ngana ano ki te tuwha i nga waahi katoa puta noa i te mata.
Ka oti ia matou te whakarite o te porohita me te mīti rīti i roto i te oumu wera. Ko te tikanga o te pāmahana i konei ka tino pai i te 185 nga nekehanga. I muri i te toru tekau ma rima meneti, ka iti te parauri o te hua ka taea ki te tango i runga i te rihi. Kei te pai ake te peera nei i te ahua o te maama. Pai te hiahia!
He pai te pauna ki te kefir me te muru i roto i te oumu - te tunu
Kai:
- paraoa witi - 355 g;
- te huka granulated - 120 g;
- kefir - 230 ml;
- e rua nga hua heihei;
- kua pau te tīpune o te winika haurau;
- tetahi taputapu matotoru - 230 ml;
- te hinu huawhenua parakore korekore;
- paura te huka.
Te whakarite
Ka tohua tenei peera i roto i nga tatauranga e toru, a ka taea e koe te tango i tetahi miihini mo te tino moni, mai i nga waahanga o te tau kua hori. Ka tīmata tatou me te meka ko te waiu paraoa, te whakauru atu ki te pāmahana ruma kefir me te whakaoho. Ka timata tonu tatou ki te whiua nga hua ki te huka. Muri iho, whakakotahi i te miraka me te papatipu hua manu, me te tapiri i te kape me te kape ki te papatipu paraoa. Kei te noho tonu ki te whakaranu i te paraoa pokepoke ki te kohinga teitei ka taea te whakauru, ka hoatu ki roto i te pouaka tunu hinu, ka kawe mai ki te oumu kua oti te tunu i roto i te oumu mo te wha tekau ma rima ki te 195 ki te marama.
Ka taea te whakamahi i te keke reka me te parauri ki te paura huka, ki te hiahiatia ranei, ka tapahia ki te rua, ka toru ranei nga keke, ka pania ki tetahi kirimiri.