Ahakoa i muri i te wa poto, ka whai waahi koe ki te whakarite i tenei kai reka, penei i roto i te pihi Strasbourg me nga paramu me te tiihi ka taea e koe te maoa me te tipu.
Ko te tunu mo te pihi Strasbourg me nga paramu
Me tīmata ma te rerekētanga matawhito o te porohita, ka mahi koe mo te iti ake, engari, i nga wa katoa, ko te hua ka nui atu i te utu i nga mahi katoa.
Kai:
- paraoa - 210 g;
- te huka - 175 g;
- paramu - 430 g;
- hua - 2 nga wahi;
- kirīmi kawa - 230 g;
- hinu - 135 g;
- tīhi - 270 g;
- hinamona - 5 g.
Te whakarite
Ko te whakatikatika o te maimoatanga pera me timata ki te whakauru i te papa oneone, kia kowhihia te hinu ki roto i te paraoa paraoa me te pata, ka whakakotahi i nga mea katoa me te hua manu me te 60 karamu o te huka. I te wa e huihui ana te iti, ka tonoa ia ki te makariri mo te hawhe haora, ka piki ake nga hua me te kai.
Mo te whakakī, ka wehea nga hua e toe ana, ka whiua ki te tīhi me te 100 go te huka, a, ka rere ke te kaimoana. Muri iho, me whakauru pai koe i te pupuhi pūmua me te papatipu paari, me te ngana ki te whakaora i te rangi teitei.
Ko nga toenga o te huka e hono ana ki te hinamona. Ka tapahia nga pungarehu, tango i nga wheua me te takoto i roto i te wahanga i hangaia he huka iti reka ki te hinamona.
Ka hurihia te paraoa pokepoke, ka takoto i roto i te parai, ka hipoki i nga taha me te raro. I runga i te tihi onepu, tohaina nga paramu ki te huka me te whakakiia ki te tiihi tunu.
Kia tunuhia te pihi Strasbourg mo te haora i te 200 nekehanga.
Te pihi Strasbourg me te paramu
Kai:
- paraoa - 220 g;
- paramu - 180 g;
- te huka - 175 g;
- pata - 135 g;
- tīhi - 290 g;
- maroke - 55 g;
- hua - 4 nga wahi;
- tunu miraka - 1 tīpune;
- walnuts - 6-7 nga wahi.
Te whakarite
Ka tīmata te poto poto ki tetahi pata o te pata tapatapahi, ka tunuhia te paura, nga punetēpu rua o te huka me te hua manu. Ko te paraoa pokepoke he maoa mo te hawhe haora, engari mo te wa nei, ka mau ki te whakakii. Me patu ana ona hua ki te hika, te tiihi me te 2/3 o te huka e toe ana.
Ka hurihia te pokepoke, ka horahia te whakakai hua ki runga. Whakapikihia te pihi me te haurua paramu, hei utu mo te kohatu i waiho ai e koe te huka me nga rota o te nati.
Ko nga pihi Strasbourg me nga paramu e taea te hanga i roto i te tini, te tautuhi mo te tikanga tunu kai "Baking" mo te haora 1.