Kua roa te ahuareka o te kai reka ki te toa o nga korero, engari ki te whakatinana i te tohutao i roto i te oranga o te kaihautū i whakatauhia mo te wa roa, me nga take mo tera ka taea te maamaaro. Ahakoa te mea he ahua ke tenei ki te nuinga, i te mea ko te ngako kei te whai i te reka o te kai, ka rite ki te maha o nga kai e kitea ana i te mea kaore i te whaitake. Ko te karakarete ko tetahi o ratou.
Te momona i te tiakarete - tunu
Me tīmata ma te tunu maama me te tino maatau, mo te mea ka tapahia te ngako hou ka rite ki te mea ka taea, ka maka ki te tiakarete kua rewa . I muri i te whakatairanga i te papanga tiakarete, ka taea e koe te tipu te reka.
Ko te rarangi o nga kai e iti ana ki nga mea e rua anake: te poaka me te tiakarete, i te mea he pango te tiakarete, me te nui o te koko o te koko o te 70%. Ka taea e koe te whakauru ki te tiakarete ki te tihi o te tote, te pepa whenua, te cardamom me etahi atu mea kakara.
Te tihi tiretika me te rewa i roto i te waikau wai, i roto ranei i te miihiniiti. Tapahia te ngako hou ki nga poro ka angiangi ano. Ma te tuhi i tetahi pihi kotahi, makahia te hinu ki te tiakarete kua rewa, ka whakatakoto i runga i te pae kupenga. Tukuna atu te "candy" ki te pouaka tihi, e tatari ana mo te pakeke o te tiakarete.
Te pipi paoa i te tiakarete
Mo te tunu ka taea e koe te tango i te panarekau paraoa kakara, ina koa te pupuhi, ka tunuhia kia tae noa ki te pango ka hipoki ki te tiakarete. He reka te paramanawa i waho me te tote, crunchy i roto.
Kai:
- wheua poaka paramu - 130 g;
- tiakarete - 180 g.
Te whakarite
Tapahia te pupuhi ki nga paraihe angiangi me te parai i roto i te paraoa paraoa me te paraihe ka werahia. Ka makahia e te pounamu maheni me te kirika ki nga taapi pepa, ka waiho te ngako ki te uru. Kohuatia nga takai o te pounamu maoa ki te tiakarete kua rewa, ka takoto i runga i te paru. Ko te mahinga kua oti kua oti te whakamamae, ka mahi i muri i te hanganga o te tiakarete.
Te reikena me te baaka
Mena e hiahia ana koe ki te whakapohehe i era atu, ka tuku mai i nga rama mai i te ahua momona o te reta tiakarete. Ki te mahi i tenei, tahia te ngako hou me te tote i te hinu i roto i te paati ka wehewehea ki etahi waahanga. Ko nga waahanga o te paoa ka oti te huri ki roto ki nga poari, ka taea e koe te whakatakoto i roto i nga tauira. Muri iho, ka whakanohoia te ngako ki roto i te paraihe tae noa ki te tino pakari. Ka whakatakotoria te piri i pokepokea i runga i te kupenga ka ringihia ki te tiakarete rewa. I te wa e mau ana te tiakarete - kua rite te paraka.
Te rewa "Te momona i te tiakarete"
Hei whakakotahi i te tohutao mo tenei tipu taketake, ka taea e koe te whakarereke i te momo tiakarete anake e whakamahia ana e koe, engari ko te ngako tonu ano: he hou, he kikokiko kai, he tote, he paraoa ranei - ka rite ano te reka. I tua atu, mo te rereketanga o te tuhinga, i whakatauhia e maatau ki te whakauru i nga nati maru ki te ngako, engari ko tenei taahiraa he mea whiriwhiri.
Kai:
- tiakarete pango - 145 g;
- pīti tunu - 45 g;
- pata - 35 g;
- he pepa whenua, he pamea, he pepa - he tihi;
- walnuts - 15 g.
Te whakarite
Kohia te hinu poaka ki te nati, hurihia te puranga ki roto i te putea me te maka ki roto i te parani. I muri i te whakamatao i te ngako, waiho he ipu o te pata me te tiakarete pango i runga i te waikau wai, me te tatari mo te rewa. Ko tetahi wahi o te tiakarete kua rewa kua ringihia ki roto i te pokepoke, a, mai i runga ake nei te ngako kua maroke. Whakawhānuihia te tireti e toe ana ki runga ka waiho i te maimoatanga i roto i te parani. A, no te whakamarama te tiakarete, tapahia te pa ki nga wahi ka tango i te tauira.