I te taenga mai o te ngahuru, ko tetahi o nga hua raumati matua ko te aporo, ka nui ake te ahua o te tunu tunu me nga raihi. Ko tetahi o enei tohutao i tenei ra ka waiho hei tipu tiihi ki te aporo i roto i te oumu - he tino mate te rihi, he whakamaharatanga o nga tau o te kura me te whare wānanga.
Te tihi tihi ki te aporo kore manga - tunu
Hei whakarite kia nui ake ngawari me te hanganga nga pounamu i runga i te papaerangi, me uru ki te kiripiri me te kirīmi kawa. Koinei te mea i whakatauhia e maatau ki te mahi i te tohutoro e whai ake nei, me te tapiri atu ki nga taputapu miraka i roto i nga waahanga pounamu o te apricot kēne mo te reka.
Kai:
- aporo - 740 g;
- paraoa - 155 g;
- te huka granulated - 115 g;
- tīhi - 265 g;
- kirīmi kawa - 265 g;
- kirīmi kawa - 110 g;
- vanilla pudding - 40 g;
- rēmana - 1 te waa;
- hua - 3 nga wahi;
- huahu hua - 1 wahi;
- miraka - 55 ml;
- apricots kēne - 7-9 nga wahi.
Te whakarite
Ko tenei pihi pango, ka tunuhia e matou i runga i te maoa o te paraoa pokepoke, a ko reira ko te mea tuatahi hei mahi mo te pokepoke. Whakaranuhia te paraoa ki te 20 karamu o te huka, te waiu, me te huinga hua. Ko te papa hua ka hurihia hei taupoki i te diameter o to paraihe, ka hauora mo te iti rawa i te haora. I muri i te whakamahana, tunua te paraoa mo te 10-12 meneti i te 200 nekehanga.
Na inaianei ki te panuku. Wahia nga hua me te whiu i nga kiore me te tiihi, te tiihi kirīmi, te kirīmi kawa me te huka e toe ana. Tāpirihia te wai rēmana me te pounamu vanilla ki te ranunga. Ko te mea o te tuatoru whakamutunga ka ahua ke, engari he whakawhetai ki te panuku ka taea te pupuri i te hanganga pai. Whakanohia nga purapura piupiu whiu ki te tīhi, ka whakakotahi i nga mea katoa ki nga pihi me nga apricot. Ringihia te pati pango ki runga i te keke ka maroke, ka tunua ki te tunu mo te 50 meneti.
Te tihi-paukena purapura me nga aporo caramelised
Kai:
- tīhi - 545 g;
- hua - 4 nga wahi;
- paraoa - 25 g;
- pureka pauka - 115 g;
- te huka purapura - 25 + 45 g;
- pata - 25 g;
- aporo - 115 g;
- Tuhinga o mua.
Te whakarite
Me whakarite he paukena mo to tatou pounamu, ko te tīhi, ko te huka, te huka (25 g), te paraoa me te paukena paura. Ringihia te ranunga parai pai ki roto i te puka pepa.
Tapahia nga aporo me nga paraharaha angiangi, makahia ki roto i te putea me te pata, ka tauhiuhia ki te huka. Ka pakaru nga tioata huka i roto i te wai aporo, ka pupuhi i te tinamona me te tunu tae noa ki te maama a nga aporo me te kaaera he koura. Ringihia nga aporo ki roto i te miramira i runga i te panuku me te hoatu i te rihi ki te tunu i te 200 nekehanga 35-45 meneti.
Me pēhea te whakarite i te tipu tīhi ki te aporo?
Kai:
- tīhi - 580 g;
- te hinu momona - 165 ml;
- hua - 3 nga wahi;
- te waiu rewa - ki te reka;
- vanud pudding - 75 g;
- manga - 35 g;
- pounamu - 65 g;
- hinamona - 1 tīpune;
- aporo - 180 g.
Te whakarite
I muri i te whakaoho i te tiihi ki te kirīmi, tāpirihia te waipiro vanilla me te waiu whakawera ki te ranunga. Whakatauhia te katoa, ngana hei reka, me te waiu i te waiu, ki te hiahiatia. Muri iho, ka whiua ki nga hua, ka whakaoho ano, ka tuku i te hinamona me te semolina. Waihohia te ranunga mo te haupae mo te hawhe haora, kia mau ai nga maoa o te semolina i te makuku katoa me te pupuhi. I muri i te wa, ringihia te hawhe o te ranunga ki roto i te mowhiti, ka horahia te hawhe o nga aporo me nga raina, ka tapahia ki nga poro kikokore, ka whakahou ano i nga papa. Me tunuhia te tihi tihi ki te aporo me te hinamona i te 180 nga nekehanga i runga i te raupapa 45-50 meneti.