Ma te kore e kai i nga hua kararehe i te wa e nohopuku ana, kaua e wareware he maha nga momo tohutao rereke mo nga maimoatanga pai. I roto i nga mea o muri mo tenei rauemi, i whiriwhiria e matou nga kōwhiringa tunu me te kore hua me te waiu, ka waiho hei puna pai i muri i te nohopuku.
Pihikete kahore he hua me te waiu
Ahakoa ko o pihikete pai ki te kawhetarete ka taea te hanga i nga hua huawhenua. Ka rite ki te hinu hinu, e hiahiatia ana mo tetahi tunu, ka whiriwhiria e matou he ranunga o te pata pīnati me te margarine huawhenua.
Kai:
- paraoa - 145 g;
- tunu miraka - 1 tīpune;
- houra - 1/2 tīpune;
- te huka - 230 g;
- margarine - 65 g;
- te pīnati hinu - 45 g;
- wai - 55 ml;
- purapura purapura (whenua) - 1 tbsp. koko;
- kawaretere kawa - 85 g.
Te whakarite
Ko te rerenga o te whenua i roto i tenei keehi ka mahi hei whakakapi mo te hua manu, ka ringihia ki te wai ka mahue ki te pupuhi mo te hawhe haora. Whakaranuhia nga kai maroke, ka whiua ano te papa o te waahanga i roto i te ahua o te margarine me te pata pīnati. Tāpirihia ki te ranunga he ranunga o te tipu o te oneone, ka riringi ki nga kai maroke. Ina whiwhi koe i te paraoa pokepoke rite kore he hua me te waiu, tauhiuhia ki te tiakarete kawa me te wehewehe i nga mea katoa ki nga 10 waahanga. Ka paku te paku, ka maka ki te pepa tunu ka waiho ki te tunu mo te 10 meneti i te 180 nekehanga.
Kohua Whāngai kore he hua me te miraka - tunu
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa - 465 g;
- te huka huka - 35 g;
- rewena - 10 g;
- wai - 290 ml.
Mo te whakakī:
- hinu hinuwhenua - 35 ml;
- te huka - 55 g;
- hinamona - 5 g.
Te whakarite
Whakaorangia te huka iti i roto i te wai o te wairangi, ka riringi i te rewena ki te otinga reka. I muri i te 5 meneti, ringihia te rewena ki te paraoa me te huka e toe ana me te whakauru i nga mea katoa. Ko te paraoa ka waiho ma te mahana mo te hawhe haora, ka hurihia te pata ka tauhiuhia ki te ranunga o te huka me te hinamona. Whakaritehia nga mea katoa ki roto i te pukapuka ka tapahia ki nga tekau ma rua. Whakanohia nga pupu ki te paru ka waiho mo tetahi atu hawhe haora, ka tunu mo te 20 meneti i te 180.
Kohuatia kore he hua me te waiu
Kai:
- paraoa - 175 g;
- te huka - 135 g;
- koko - 45 g;
- houra - 1 tīpune;
- hinu hinuwhenua - 85 ml;
- winika - 5 ml;
- wai 240 ml.
Te whakarite
I roto i te anga o tenei tohutao e kore e taea e koe te manukanuka katoa ki te tuku i nga kai katoa i roto i te peihana kotahi, me te pokepoke tae noa ki te ngaro atu nga rakau. Ko te paraoa pokepoke kua oti te paraoa ka horahia i roto i te ahua o te paraihe me te tunu mo te 40 meneti i te 180. I muri i te whakamaoatanga i te keke, ka taea e koe te hipoki ki te tiretiretere tioata ranei.