He pepa reka o te paraoa pokepoke rewena, kua whakakiia ki te ahuareka, te paoho reka, i te nuinga o nga wa ka tunuhia e nga kaiwhangai i te ahiahi o te Aranga me nga keke . Na ko te mea e maharatia ana, i te nuinga o nga wa e tipu ana te tipuna o te kuia i tenei kai reka. Ngana ki te tunu i te pukapuka reka ki runga i nga tohutao i raro nei.
Ko te tohutao mo te pukapuka me nga purapura pupuhi
Kai:
- pata - 75 g;
- kirgarine kirikiri - 75 g;
- miraka miraka - 320 ml;
- paraoa (te taumata teitei) - 750 g;
- rewena - 45 g;
- te huka granulated - 270 g;
- hua (nui) - 3 nga wahi;
- kirīmi kawa matomato - 2 tbsp. koko;
- mac - 140 g;
- te huka paura - 5 tbsp. koko;
- huakena - 1 pc.
Te whakarite
Ka pakaru te rewena ki nga pihi iti ka hoatu ki te waiu, ka werahia i mua ake ki te 45-50 nekehanga. Kei te tumanako tatou kia whakakorea rawatia te rewena, me te whakamatau i te huka. Ka ringihia te waiu rewa me te margarine ki roto i te waiu. Tāpirihia ētahi koko o te kirikiri kiripiri matomato, te peia i roto i nga hua heihei hou, me te whakaoho pai i te ranunga katoa me te koko nui, i te whakakotahi i te paraoa teitei. Ka maka e matou tenei paraoa pokepoke i roto i te wahi tino mahana, ka tukuna e matou i nga 40 meneti, rua.
I roto i te peihana me nga purapura purapura hei wai kohua maoa. Me tu ia mo te 20 meneti, a, ka rere mai i te wai, ka pupuhi ano i te pupuhi mo tetahi wa ano. Ka horahia e tatou ki roto i te mowhiti ma, a, ka rere te wai e toe ana, ka nekehia atu ki te peihana. Ka ringihia e tatou te puehu huka me te whakakotahi i te whakakī.
Ka maka e matou te paraoa pokepoke i runga i te tepu, ka hurihia ki te kowhatu tira, ka whakapokea ki te hinu huawhenua. Ka horahia e mätau te pupuhi reka, ka horahia ki te maihao me te mai i te mata e pai ana ki a koe, ka hurihia te pokepoke ki te mutunga, kua riro mai he pukapuka ataahua. Ma te whakamahi i te paraihe, ka hipoki i tana papa o waho me te pakaru waro, ka maka ki te rihi tunu kai ka tunuhia ki te oumu i te 190 ° C mo te 25 meneti.
Te tunu mo nga pepa reka me nga purapura me nga nati
Kai:
- te paraoa pokepoke i hanga-ritehia - 2 putea o te 450 g;
- miraka - 300 ml;
- pata - 100 g;
- poppy - 200 g;
- potae winika - 150 g;
- te huka pai - 160 g;
- hua manu hua manu - 1 pc.
Te whakarite
Kei te tango mai i nga paraoa he paraoa pokepoke e whakamahia ana mo te tunu i nga pepa pai ki nga purapura me nga nati, a ka waiho
Ko te pihi mo te 4-6 meneti ka tunu i te waiu pai, ka waiho i ona toenga, a me whakakikoruatia te tipu. I muri mai, ka tapiritia e matou ki te tipu, te huka iti, me nga mea katoa i whakauruhia ki roto i te kaihoko miihini.
Ka wehea e matou te paraoa pokepoke i ia kohinga i roto i te rua, ka hurihia i ia waahanga ka horahia ki te pata ngohe. I runga i nga papa e wha o te paraoa pokepoke ka tohatoha i te whakakī, ka hurihia e matou ki nga paparangi, ka maka e matou ki te papa tunu tunu. Ka tahuna e matou he toka me te tunu i nga mea katoa i roto i te oumu mo te hawhe haora i te 185 nga nekehanga.