Mena kua kuhuhia e koe te tunu o te taro i te kainga, i te po o te hararei, ka puta ake te patai, me pehea te whakarereke i te tunu pai o te keke Aranga mo te kaihanga taro. Ko te mea tino pai ko te whakarite i te pokepoke paraoa mo te keke i roto i te huarahi tawhito, me te whakamatautau o nga koko, ka tunu noa i te kai taro. Engari ehara i te mea i timata koe i tetahi tikanga hou i roto i te rihini kia pai ai ki te haurua o te haurua. I muri i te katoa, he maha nga tohutao mo te kaihanga kai taro.
Te keke Aranga i te whare tunu
Kai:
Mo te tohu tohu tuatahi:
- wai 50 ml;
- hua - 4 nga wahi;
- pata - 6 punetēpu;
- te huka - 2 punetēpu;
- paraoa - 2 kapu;
- te rewena (maroke) - 2 tīpune (he kore te runga).
Mo te tohu tuarua:
- tote - 0.5 ts.lozhki;
- huka -2 tbsp;
- te vanilla huka - 1 tīpune;
- paraoa - 1 kapu;
- Te rewena (maroke) - 0.5 ts.lozhki (ma waho);
- karepe - 0,5 kapu.
Mo te hukarere:
- paura huka - 200 g;
- miraka - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
Me pēhea te tunu keke i roto i te kaihanga kai? Ka maka e matou nga hua i roto i te peere kia tino rite ki nga tohutohu. Mo te tohutoro: i etahi tauira, ka puta mai te wai, ka tango i nga kai, i etahi atu - i te ke. I tetahi take, kaua e wareware ki te tiri i te paraoa (he kapu - 230 ml) me te whakarewa i te pata. Kōwhirihia te mahinga "Ruhi Russian", ka mau ki te ripa tuarua i te tohu tangi. Ko etahi kai tunu he putea motuhake mo tenei. Ko nga karepe me matua maaka i te wai kohua.
Mo te huka i roto i te waiu wera, ka whakauruhia e matou te huka i te paura tae noa ki te wahanga o te papatipu me te maama. Ka hipokina e matou ki te kati (cooling) (taimaha 680 g), ka whakapaipai matou ki nga ahua o te Aranga.
Te tunu keke keke i te kai taro
Kai:
- miraka - 100 g;
- kirīmi (te momona o te 20%) - 100 g;
- Potae - 60 g;
- te huka - 7 tbsp. koko;
- hua - 2 nga wahi;
- kohua te hua - 2 nga wahi;
- tote - 0.3 tīpune;
- te waipiro huka - 2 putea;
- wai rēmana - 2 tbsp. koko;
- paraoa - 470 g;
- te rewena (maroke) - 2 tīpune (he kore teitei);
- hua reka - 100 g;
- paura paura - 30 g.
Mo te hukarere:
- hua manu - 1 pc.
- paura huka - 100 g;
- wai rēmana - 1 tīpune.
Te whakarite
Ka mahana te miraka ki te mahana o te tinana, te paraoa, me te tote tote. Ka hoatu e matou nga hua e rite ana ki te ako. Kohuatia i te mahinga "Kai reka", te kukuhu - "Waenga". I te putanga ka whiwhi tatou i te keke karakara. Kei te hipoki te tihi ki te huka me te paura. Mo te wera ka whiua e mätou te pümua mätao, ka whakawhäitihia te puehu huka ki reira. A, ka pupuhi te papatipu, ringihia he wai rēmana iti, ka whiu i etahi atu meneti e rua.
He keke keke reka ki te kai taro
Kai:
- paraoa - 600 g;
- tīhi - 220 g;
- wai - 1 mea;
- hua - 3 nga wahi;
- te rewena - 2 tsp (kaore he kiriata);
- kua maroke te waiu - 2 tbsp. koko;
- Potae - 2 tbsp. koko;
- karepe - 100 g;
- honi - 2 tbsp. koko;
- te huka - 1 tbsp. koko;
- paura huka - 1 tbsp. koko;
- te tote - 1 pin.
Te whakarite
Me pehea te tunu keke keke i roto i te kaihanga kai? Ka pakaruhia nga pi ki te karaihe kaute, ka iti te ruu, ka whakapirihia te wai ki te 300 ml. Ringihia te ranunga ki te peere o te taro. Na ka whakakiia e tatou te waiu me te rewena. Tāpirihia te tiihi tunu, te pata rewa, te honi wai, te karepe i mua. Te huri i te tikanga "Kai reka" me te āta, ma te tatari, ka uru ki te paraoa tae noa ki te mutu o te paraoa pokepoke ki nga taiepa. I muri, ka kati te kai taro ka mahue mo te 3 haora. Na, ko te tihi o te keke ka tauhiuhia ki te wai, ka tauhiuhia ki te huka paari me te mea kei te noho tonu matou i te tikanga "Baking" mo te 8 meneti hei hanga i te kuku reka. Ko te keke panuku mai i te kaihanga kai ka huri i te pupuhi, he paku iti i roto, he pai te reka, me te kakara o te honi.