He reka rawa, he kakara, he kanapa te waipiro Apricot - he pai te whakanui i te tae o te kowhatu tira o te wai, ki nga tae maama o nga riu kai i runga i tetahi tepu.
Ko te poke o te kirikiri apricot e kore e nui atu te uaua atu i era atu momo o tenei inu waipiro.
Ko te tunu mo te waipiro apricot
Kai:
- apricots - 2 kg;
- wai - 700 ml;
- te huka granulated - 1.6 kg;
- wai o te 1 rēmana;
- waipiro - 2 rita;
- vodka - 1,5 rita.
Te whakarite
Kei te horoia nga apricote, kua maroke me te muru, i muri i te tango i nga wheua katoa. Ka whakatakotoria e matou nga pihi i roto i te pounamu, a ka moe matou i nga momo o te tuatoru o nga rua i tangohia. Te whakaranu i te vodka me te waipiro, ringihia te otinga kaha o nga apricots, nga pounamu me te hoatu ki te matapihi. Me tu te pounamu i roto i te ra mo te rua marama, engari me tahuri i ia wa.
I muri i te wa, mai i te wai me te huka hinu, tunuhia te tipu. Tāpirihia te wai o te rēmana kotahi ki te tirikara, ka haere tonu ki te tunu, ki te whakaoho, mo te 10 meneti i te iti o te pāmahana (kaore e tipu te parairori). I te wa o tenei wa, ka werohia te wai kua oti te whakarite, ka pupuhi i te papanga apricot. Whakaranuhia te inu me te tirikara, ringihia me te kiko.
Te tunu mo te waipiro apricot kahore he vodka
Kai:
- apricots - 2 kg;
- te huka - 600 g + 650 g;
- wai - 1.5 rita.
Te whakarite
Kua horoia, kua maroke nga hua ki roto i te oko, ka ringihia te huka (600 g). Kei te hipoki te kaki o te kaaka ki te tapahanga mowhiti me te whakauru i ona ihirangi i roto i te wera tae noa ki te puta mai o nga tohu tuatahi o te fermentation. Muri iho, ka tohua te wai ki runga i te oko, ka whakawhitihia te ipu ki tetahi wahi mahana kaore te ra, kia mutu ra ano te whakawhitinga. Ka tohua te waipiro miraka ki roto ki te pouaka pokekore me te maroke. Mai i te toenga o te huka me te wai, whakawhitia he tirikara mārama ka riringi ai i te kikokiko apricot. Ka maka e tatou te ranunga ki runga i te whakaranu tuarua, ka mutu, ka tohua te tirikara ka whakaranuhia ki te waipiro.
Te ringihia mai i nga apricots me nga paramu
Kai:
- apricots - 2 kg;
- paramu - 1,5 kg;
- wai - 1 l;
- te huka granulated - 600 g.
Te whakarite
Ko nga apikote me nga paramu ko oku, kua maroke, kua tihorea. Ko te nuinga o nga hua ka moe i roto i te pounamu ka whakakiia ki te tirikara huka. Te hipoki i te ipu ki te karaihe apricots ka maka ki roto i te wahi mahana me te maamaa i mua i te fermentation (he maha nga ra). I muri i te tīmatanga o te whakaahinga, whakauria te oko ki te hiri hiko me te waiho kia rite mo te marama kotahi. Ka ringihia e tatou te mahinga kai i roto i te taraiwa, ka tohua te wai mai i te tipu o te haurua hua me te whakawhiti i nga rongoā e rua.