He mea tunu te manu ki nga aporo, me nga hua maroke. Ka korerotia e matou inaianei ki te tunu i te heihei me te quince .
Te heihei me te quince i roto i te ringaringa
Kai:
- heihei - 1 wahi;
- rēmana - 1 te waa;
- quince - 2 nga wahi;
- karika - 1 upoko;
- paprika - 1 tbsp. koko;
- Nga otaota Provencal - 1 tbsp. koko;
- coriander - 0,5 tsp;
- tote - 4 tīpune;
- pepa pango - 1 tīpune;
- pua nani - 1 tīpune;
- kirīmi kawa - 3 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka horoi ahau i taku heihei, ka peia. Mai i te rēmana ka mimiti i te wai ka tohua ki roto i te heihei. Waiho nga meneti mo te 15. Ka hono matou ki te coriander, te tote, te hinu oriwa, te pepa, te paprika me te kapi i te ranunga i roto i te tinana me te roto. Ano, ka wehea e matou te whakahekenga mo te 20 meneti. I te wa nei, ka tapahia te tiwi ki nga poro, ka tunua ki te heihei, ka tukuna ano e matou he upoko karika katoa. Na ka tuhia te poka.
Ka maka e matou te heihei i roto i te ringa mo te tunu, te whakaoti i nga pito, me te maha o nga huinga i roto i te ringa ki te tuku i te pupuhi. Ka tukuna atu e tatou te heihei ki te quince i roto i te oumu, me te paanga o te 180 pihi tunu mo te 1 haora. I muri i tenei, ka tapahia e matou te ringaringa, ka whakatuwhera i te heihei, ka taraihia ki te ranunga o te kirīmi kawa me te pua nani, ka tukuna ano e matou ki te oumu ka tunuhia mo te 15 meneti i te teitei o te 200 nga nekehanga hei hanga i te kirutaru pakaru.
I muri mai, ka tangohia ano te heihei, ka tangohia nga aho, ka tangohia te karika me te tiu mai i te heihei. Ka maka e matou te heihei ki roto i te rihi, ka waiho te tipu me te karika i te ngako, i wehea i te heihei i te wa e tunu ana. Tukuna atu te kohinga ki te oumu mo etahi atu meneti 15 atu kia ngohengohe. Na taatai i te heihei ka mahi ki te tepu.
He rihi me te quince me te heihei
Kai:
- heihei - 800 g;
- riki - 1 wahi;
- Paramu maoro paraoa - 5 pcs.
- quince - 1 wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- rēmana - 1 te waa;
- rīwai - 5 pcs.
- pata - 70 g;
- hinu huawhenua - 30 ml;
- greens, riki, pepa - ki te reka.
Te whakarite
Te heihei (ka taea e koe te tango i tetahi o ona waahanga - nga panga, nga huha, me etahi atu), taku, ka tangohia e matou te kiri. Ka tahia e matou ki te tote, te pepa, ka tauhiuhia ki te wai rēmana. I roto i te nui o te parai parai hohonu, ka whakamahana tatou i te hinu huawhenua, ka hoatu te heihei, ka tapahia te aniana ki roto ki nga mowhiti. Ka tunuhia nga pihi me te tapahia ki nga poro, ka horapa ki te tiihi, ka whakapiri i nga paramu maroke me nga horahanga o te pata. Horoihia katoa ki nga otaota tapatapahi ka riringi ki te wai rēmana. Ka maka e matou te parai paraoa i runga i te ahi nui, i te wa kua rewa te hinu, kua heke te ahi, ka ringihia e matou kia 100 miriona wai, ka tunuhia te heihei me te quince me nga rīwai mo te haora 1.
Te heihei me te quince i roto i te maha
Kai:
- heihei - 1 kg;
- aniana (nui) - 2 nga wahi;
- quince - 1 wahi;
- maroke maroke - 1 tīpune;
- honi - 1 tbsp. koko;
- hinamona - 1 tīpune;
- rēmana - 1 te waa;
- hinu hinuwhenua - 3 tbsp. koko;
- te hupa heihei - 150 ml;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Tuatahi, ko taku kupu, tapahia ki roto ki nga wahanga e 4, ka tango i te matua, ka tapahia te pihi hei poro kikokore. I roto i te peihana o te multivarka ringihia i roto i te hinu huawhenua, hurihia te tikanga "Baking" mo te 2 meneti, kia pai ake te hinu, ka horahia te riki ki roto ki nga hawhe mowhiti, me te mahinga ano hoki ka tunuhia e matou kia 3 meneti. Ringihia te paraoa, te hinamona, te uru. Na, me te mokomoko, ka nekehia e matou te kopere ki te taha, ka maka i nga pihi o te toki i raro o te pan-ka maka e matou nga aniana ki runga. I roto i te "Baking" aratau, e faaineine tatou i tetahi 10 meneti.
Muri iho i tera, tuhia he mowhiti, he tote, he pepa, he riringi ki te hupa me te mahinga ano hoki mo etahi atu meneti e 25. Na whakaritea te tikanga "Whakamutu" me te whakarite i tetahi atu haora. 10 meneti i mua i te mutunga o te papatono, tohahia te honi i konatunatua ki te wai rēmana.
Te tunu mo te heihei tunu me te quince
Kai:
- kohua heihei - 3 nga wahi;
- quince - 2 nga wahi;
- waina maroke maroke - 160 ml;
- hinu hinuwhenua - 3 tbsp. koko;
- pata - 1,5 tbsp. koko;
- te huka - 1 tbsp. koko;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
Ka tapahia te raina horoia ki etahi waahanga ka tangohia te matua, ka tapahia te kikokiko ki nga poro. Mo te 1 meneti ka tukuna iho e matou ki te wai kohua, ka maka atu ano e matou i roto i te pounamu ka whakakiia ki te wai matao.
Ka hurihia ia roopu ki tetahi porohita ka takaihia ki te pepa. Ka makahia e matou ki te pepa tunu me te tunu i te parani o te 200 nga nekehanga mo te 25 meneti. I tenei wa, te whakarite i te ranu: tohaina nga toenga o te tipu ki te pan, te whakanui i te waina me te huka. Ka pupuhihia he ahi iti ki te iti o te ruri i te 2 wa. Muri iho, ka tapiritia te pata me te whakauru. Ka horoia e tatou te ranu i roto i te tatari. Me te poari panui kua oti te mahi , ka tangohia e tatou te pepa, ka maka ki runga ki te rihi ka riringi i te ranu.