Meatloaf - he rihi o te ao, i roto i nga katihini o nga iwi rereke. I te nuinga o nga wa, he kai maoa mo nga hararei, ma te whiriwhiri i te kaupapa me te whakakii, i runga i o ratau ake manakohanga reka. Kaua e wehi i te matatini o waho o te rihi, i te mea, he mahinga noa nga mea katoa i te mea kei te ahua.
Meatloaf i roto i te oumu
Ko tetahi o nga momo tino rongonui o te kai ko Sicilian, kei roto nei i te papa o te puuara ki te mozzarella me te ham hamati, a ka haere ki te oumu. Ka taea e tetahi te tu atu ki te huinga o te kai me te tiihi?
Kai:
- hua - 1 wahi;
- ketchup - 30 g;
- he ranunga o nga otaota Italian maroke - ½ tsp;
- kākano karika - 1 wahi;
- ringaringa o te pāhiri tapatapahi;
- he wahanga taro maoa;
- pipi (tenderloin) - 500 g;
- ham - 50 g;
- karaka mozzarella - 190 g.
Te whakarite
- I mua i te tunu i te kai, ka pekehia te ngawari i roto i te miihini kai me tetahi roi taro ma.
- Te waahi ki te otaota me nga otaota maroke, te karika tapatapahi, te ketchup me te pahiri.
- Porohia te mīti i runga i te pepa me te tauhiuhi ki te tīhi me te hamati.
- Kohia te kai, ka awhina i te hanga i tetahi pepa pepa. Kohuatia i te 180 nga nekehanga mo te haora.
Meatloaf mo te kai
Ko nga pi i roto i te Scotch - he rihi rongonui, ka kitea i roto i te tahua o nga pungarehu, he tapahi ki te hua kohua i roto. Ko tenei waahanga ko tona putanga nui ake, e tika ana mo te karaihe o te pahuhu anake, engari mo te tepu hakari.
Kai:
- pīti whenua - 550 g;
- huahua kohua - 4 pcs.
- riki - 50 g;
- karika - 2 niho;
- bun - 1 wahi;
- miraka - 100 ml;
- paprika - 1 tīpune.
Te whakarite
- Whakakotahitia te pupuhi me te riki tapatapahi, paprika, te tote me te karika. Mo te paihere, ka tapiritia he karapihi, ka whakainu ki te waiu, ki te ranunga.
- Whakawhanuihia te papa o te kai i runga i te pepa whakairo.
- Kohia nga hua i tetahi o nga taha roa.
- Kohia he kai me te hua manu, ka mau ki te putea ka waiho i nga mea katoa i te 190 nga nekehanga mo te hawhe haora. I muri i te wa, tangohia te pini ka haere tonu ki te tunu tae noa ki te parauri.
Meatloaf i te pokepoke
He rereketanga tenei o te penehi Ingarihi rongonui o te Whanganui-a-Tara, ko te nuinga o te waahi i te paraoa pokepoke. Anei nga mea katoa ko te mea ohie rawa: kua tapahia te tipu, he pai me te tunu ano he maunu, te whakapai ake i te tere me te nui ake i te taketake.
Kai:
- riki - 60 g;
- kāreti - 60 g;
- he kakau o te herewi - 1 wahi;
- karika - 2 niho;
- manga o Rosemary - 4 pcs.
- pīti kohua - 560 g;
- Tuhinga o mua.
Te whakarite
- Ka wehea nga huawhenua katoa ki roto ki nga poraka iti ano, ka haere tahi me nga rau o te rosemary me te karika tae noa ki te hawhe.
- He pai te tiihi, me nga huawhenua me te horapa ki te tiunu i tetahi o nga taha o te pokepoke.
- Ko te paraoa pokepoke he mea takai, he werohia ranei, he whakatairanga ranei i te roa roa.
- Ko te Meatloaf mai i te pungarehu kapi i mua i te tuku ki te oumu mo te haora i te 180 nga nekehanga.
Te pepa me te harore
Mena kaore ano koe kia tino whakatau ki nga tohutao mo te taangahu kawa , ka ngana i tenei kai. I konei ka kohia te kai o te kai tapatapahi me te rīwai tapatapahi, te kāpeti me te harore - he wera tonu me te whakanui i tetahi pereti.
Kai:
- pīti whenua - 900 g;
- riki - 40 g;
- hua - 2 nga wahi;
- karika - 2 niho;
- huero miraka - 2 tbsp. koko;
- Te riki, te karika, te coriander - 1 tīpune;
- houra - ½ tsp;
- rīwai rīwai - 150 g;
- tīhi - 65 g;
- Pupuhi ana nga parani - 200 g;
- kohuhu - 250 g.
Te whakarite
- Ko nga mea tuatahi e whitu e honoa ana, e pai ana te kotahitanga. Whakaritea he papatono rite ki te papa mahi kia puta ai te ahuareka.
- Tuhia he paparanga o te kaha ki runga i te parikete hinu.
- Kapihia te kapi me te tapahi.
- Ka tunuhia te harore me te whakaora.
- Kapihia te turanga ki te paparanga o nga rīwai, ka - kāpeti, tīhi me harore.
- Te hurihuri, te huri i te roanga kai me te harore me te tīhi ki te ahua tapawhā mo te keke me te tunu i te 190 nga nekehanga 45-50 meneti.
Meatloaf me nga pauna
Ko te Meatloaf he whakamahinga e mau ana i nga whakarereke maha. I konei, hei tauira, hei utu mo te tikanga o te pīti, ka whakamahia tetahi wahi o te poaka paraoa, ka mutu, ka mutu te tunu, ka puta ke mai i te waho. He pai te kai o te paraoa ki te reka o te paraoa ki te paraoa me te nati.
Kai:
Mo te kai:
- poaka - 2 kg;
- maheni maple - 60 ml;
- purapura fennel - 2 tīpune;
- riki - 120 g;
- te kohua kai - 190 g;
- maroke maroke - 170 g;
- pistachios - 80 g.
Te whakarite
- Kohia te pistachios me te pune, ka uru ki nga kaiakene me nga aniana.
- Ka tapahia te poaka ki te maripi ki te pupuhi, te tote pai, te whenua me te fennel.
- I tetahi taha o te kai ka waiho te whakakii me te hanga i tetahi kai, ka whakakakahuhia ki te miro-kore.
- Kohuatia he kai me nga pune me nga nati i te 220 nga nekehanga mo te hawhe haora, ka roa i te 190 - 45 meneti.
- Kia tata ki te mutunga o te faaineineraa, ka tīmata ki te whakapoi i te poaka ki te tipu kapi.
Meatloaf i te tini
Ka taea te huri i te wera wera ki te paramanawa kai , ki te whiriwhiri koe i nga roopu iti o te pire. Ko te nuinga o nga wa ko te whakakake he huawhenua mo ratou, a, ko te tunu e whakaaturia ana i raro nei, kaore he waahanga. Ko te hanganga o te momo huawhenua ka taea e koe te huri i to whakaaro.
Kai:
- nga taakapa angiangi - 6 pcs.
- nga kakau witi o te asparagus - 12 pcs.
- aniana matomato - 12 huruhuru;
- kāreti - 1 wahi;
- te ranu heihei - 60 ml;
- ano - 30 ml;
- te huka - 15 g;
- hinu huawhenua - 30 ml;
- pata - 30 g;
- kohuhu - 130 g.
Te whakarite
- Ko te paraparapara me te kāroti. Kohuatia te harore.
- Meinga nga taakapa me te waiho i tetahi wahi o harore me nga huawhenua i te pokapū. Te haumaru ki te hiku.
- I te "Bake" ka mahana i nga momo momo pata katoa, ka parauri i taau kai me te paraoa, a, i te whakamutunga ka pupuhi i te ranu, te huka me te huka.
Ko te pukapuka rewena kai
Ko te tunu roa i roto i te oumu ko te huarahi anake hei whakarite i te pukapuka. Mena he maha nga waahanga kei te wātea, ka kaha te whakatutuki i te mahi pera, ko te whakarato i nga mea e reka ana, engari e pai ana i te waa o te whakamahi i te "Steam".
Kai:
- paraoa mo te pelmeni - 400 g;
- kai kai - 500 g;
- aniana - 250 g;
- kāreti - 150 g;
- rīwai - 300 g.
Te whakarite
- Kohia nga huawhenua, tiaki me te whakakotahi ki te kai.
- Whakawhanuihia te ranunga ki tetahi papa angiangi o te pokepoke me te hurihia.
- Whakapaia he kai me nga huawhenua i roto i te aratau taraiwa i mua i te tohu.
Meatloaf mai i te poaka kohuatia
Ka hurihia te kai mai i te peitoneum (podchercheviny) rerekē me te tunu kai. He torutoru meneti o te faaineineraa, te tunu kai, kaore e hiahia ana ki a koe ki te uru atu, me te parakihi makariri taiao kua rite mo te mahi!
Kai:
- peritoneum - 1,7 kg;
- thyme - 3 manga;
- adzhika - 40 g;
- karika - 4 niho.
Te whakarite
- Pune toume ki te karika, tāpiri adzhika.
- Tuhia te papatipu i runga i te mata o te peritoneum, me te kore e wareware.
- Purihia me te whakatika i te kai mai i te poaka me te parai, i muri i te tunu i roto i te peke mo te rua haora.