Ko te ahua o te kai reka ka pai ki a koe, ki te iti ki te iti, ki nga matua. No reira, ki te hohoro koe ki te whai hakari hari mo te hakari koa, ka tūtohu atu ki a maatau keke hei tunu i nga mawheti i roto i nga mahanga, ma te whakamahi i tetahi o nga tohutao maatau mo to raatau mahi.
He tohutao maoro mo te kawhetareteretere ki runga ki te kefir i roto i nga mahanga
Kai:
- kefir (2,5%) - 250 ml;
- huka pai - 150 g;
- Te huka Vanilla - 1 paati;
- hua - 1 wahi;
- paraoa witi - 230 g;
- hinu hinu putirā - 2 tbsp. koko;
- koko puehu - 3 tbsp. koko;
- tiakarete pouri - 80 g;
- tunu tunu - 0,5 tsp.
Te whakarite
I roto i te peihana, ka tunuhia e tatou te pokepoke paraoa mo te muka, ringihia te mahana ki te 37 teitei kefir me te whakauru i te houra ki reira. I muri ka whakauru atu ki roto ki te hinu putirā, te hua heihei hou, te huka vanilla me te nui o te nui o te huka pai. Ka tukitukia e tatou katoa me te pupuhi me te pene "Corolla" ki te whakakore i nga karepe kefir o te huka. Ko te paraoa o te paraoa me te puehu o te puehu kua honoa, kua tataihia i roto i te tatari i roto i te peihana kotahi. Whakaranuhia nga kai katoa me te paraoa pokepoke, ka timata tonu ki te hora i runga i te 1.5 punetēpu ki te pepa pepa mo te tunu, i mua i te whakatakoto i te pepa tunu. Na ka tohatohahia e matou nga waahi tiakarete ki nga wahanga waahi, ka tohatohahia tetahi ki tetahi ki tetahi mīhini, i muri i te uhi atu i te 0.5 punetēpu o te paraoa pearata. Ka tunuhia e matou nga kawheti i 185 nga nekehanga i roto i te oumu mo te hawhe haora.
Te tohutao maimoatanga mo nga miihini i roto i nga mowhiti konumohe
Kai:
- paraoa witi - 240 g;
- kirīmi kawa (15%) - 180 g;
- te huka granulated - 180 g;
- hua manu heihei - 1 wahi;
- hinu hinu putirā - 4 tbsp. koko;
- koko koko - 3 tbsp. koko;
- tiakarete ma - 80-100 g;
- tunu tunu - 2/3 tp.
- wai rēmana - 2 tīpune.
Te whakarite
Ko te kirīmi kawa o te momona o te momona o te ngako he oneone ki te huka me te hinu putirā me te hua manu hei tapiri ki a ratou. I roto i te karaihe ka riringihia e tatou te houra, ka tapiritia ki te wai te waipiro o te rēmana, ka whakahuihui, ka nekehia te katoa ki roto i te peihana ki te kirīmi kawa. I muri mai, ka tohatoha tatou i roto i te paraoa maoa paraoa, a muri i te koko koko. Ki te ahua rereke, whakamahia he koko nui hei whakaranu i nga kai i roto i te peihana. Ko te paraoa pokepoke i riro mai i tenei ara ka whakawhiwhia ki te 2/3 i roto i nga mowhiti. I muri i te mahi, hoatu tetahi waroretere ma, ka kati i te 1/3 o te paraoa paraoa paraoa. Ka tukuna e matou nga mea katoa ki te oumu, ka tunuhia o taatau miihini i te awatea 180 neke atu i te 30-35 meneti.
He tohutao maamaa mo te whariki
Kai:
- pata - 140 g;
- paraoa witi - 220 g;
- te tiihi iti-ngako - 1 paati (200 g);
- te huka - 120 g;
- vanillin - 0,5 tsp.
- hua heihei - 3 nga wahi;
- huahu hua - 1 wahi;
- tunu miraka - 2 tīpune.
Te whakarite
Ko te pata rewa i runga i te pati wai kei te whakauruhia ki nga hua o te heihei tutu, te vanilla kakara me te huka hinu. Ma te awhina o te kaitautoko, mahia te katoa ki runga ki te hanganga. Na ka whakatakotoria he putea iti iti te tiihi me te kapi i roto i te ranunga ki te koko. Ko teitei ake i tenei peihana ka tatari ake tatou
Ko enei mawhea ka tunuhia e enei kupenga maamaa ngawari ka waiho hei whakanui pai ki to hararei.