Ko nga hua ka puta i nga waahi ka awhina i etahi waahi, kaore ano i te waatea ki te tu i te waahi mo te wa roa, te kai kai me te kai. I tenei ra ka korero atu ki a koe ki te tunu i nga tunu oumu mo te parai.
Ko te tunu mo nga tunu mo te parai i roto i te oumu
Kai:
- waina maroke whero - 185 ml;
- haukini raw - 6-7 nga wahi;
- riki - 225 g;
- hinu hinuwhenua;
- hinu hinu - 45 ml;
- kakara.
Te whakarite
Ka tunuhia e matou te parai paraoa me te hinu huawhenua, whakamahana, ka taatai i nga maunu me te parai mo etahi meneti. Kei te horoia nga maoa me te tapatapahia ki nga waahi angiangi. I muri iho, paraurihia te hinu ki te hinu oriwa i roto i tetahi atu pan. I roto i te puka mo te waina maroke whero, whakatakoto i te aniana, ka tauhiuhia ki te reka ki te kakara.
Ka horapahia e matou nga tiunu o te kainga ki runga ka tonoa te rihi ki te oumu mo te 35 meneti.
He parakihi mo te parai i roto i te oumu me te rīwai
Kai:
- rīwai rīwai - 315 g;
- te hausare i te kainga - 3 nga wahi;
- te miraka taiao - 135 ml;
- nga mea kakara;
- tīhi - 85 g.
Te whakarite
Mo te tunu tunu paraihe, ko te mea tuatahi ko te whakamarama i te oumu ka waiho hei whakamahana ki te wera o 185 nga nekehanga. Ka horoia, ka horoia, ka tapatapahia i roto i nga poro nui. Na ka maka ki te pokepoi ka tauhiuhia ki nga mea kakara kia reka ai. I runga i te tohatoha o nga tunu i te whare, toia ki te toena me te riringi miraka. Ka makahia e matou te rihi ki te pepa, ka maka ki roto i te oumu mo te 40 meneti. I muri i te nekehanga o te pepa, ka tauhiuhia te rihi ki te tiihi ka tunu, ka tunu ano, kia rewa.
He paraoa mo te parai i roto i te oumu me nga huawhenua
Kai:
- me te haukete i te kainga - 605 g;
- rīwai - 505 g;
- kāreti toharite - 65 g;
- miraka - 65 g;
- eggplant - 55 g;
- Pepa Bulgarian - 65 g;
- tōmato - 5 pcs.
- te hinu huawhenua - 40 ml;
- kakara.
Te whakarite
Ka tukatukahia nga pata me te karoti, ka tapahia he melenkoe me te parauri i te hinu huawhenua tae noa ki te pupuhi. Kua horoia nga huawhenua me nga pepa, he nui te otaota, me te mimiti kua tapahia ki poro. Ka peia e matou te rīwai, tapahia te wero me te parai i te hinu huawhenua. I tenei ka nekehia e matou nga huawhenua katoa ki roto i te rihi tunu, tauhiuhia ki nga mea kakara, tauhiuhia ki te hinu, me te whakauru. I roto i nga kuihi ka hanga e matou he whanga ka horahia ki waenga i nga huawhenua. Ka tukuna e matou te rihi ki te oumu kua wera ki te 190 nga nekehanga me te tunu mo te 35 meneti.