Mo te hunga kaore i te waimarie ki te toro atu ki o ratou kuia i roto i te kainga ano he tamariki, a kihai i mahi i nga mea kihai i tamata, kihai i rongo i nga kupu, ka hoatu e matou he tiwhikete: ko te waahi he wahine parauri. Ko tenei huawhenua miraka rewena he mea pera, no te mea kei te waiu i te waiu, i te mea kua roa te waihanga (kohuatia). I tua atu, he mea reka, he mea ahuareka, he mea ahuareka, he mea tino reka, he mea ahuareka, me te mea he matomato, he mea whakarite i te microflora taiao, te whakanui i te mate, he nui te konupūmā me te ūkuikui.
Varenets i roto i te kainga - tunu
Kai:
- miraka - 3 rita;
- kirīmi kawa - 9 tbsp. koko.
Te whakarite
Me pehea te hanga marten? He tino ngawari! I roto i te waiu rewa ka tapiritia e tatou he kirikiri kawa, a ka waiho mo te maha o nga haora. Engari ma tona turanga, te waiu, ka tinker. Ko te rereketanga o te hua taonga taonga kua whakakorehia i te wa kotahi - ehara i te mea ko tenei katoa te korero katoa e pa ana ki te kainga o te kainga, ano ko te tupuna kua pahuatia.
Na, ka taea e koe te waiu miraka i te maha o nga huarahi:
- I mua, i roto i te rakau tahu. Kei te ringihia te miraka i roto i te poti tuwhera ka tukuna te tuatoru o te rïrahi, ka kore te matotoru, te kirikiri-kirikiri. I roto i te kohini hou, ko te kai-pihikete, ko te Slowcooker, he paraharaha nui me te whakamahana, he pai te whakatau i nga tikanga i roto i te oumu. Ka tae ki te 10 haora ki te tunu miraka tunu, engari ka whiwhi koe i te waipiro (he maha hoki nga wareni e rite ana), me te reka o te reka o te kai.
- I roto i te oumu o te tikanga, he uaua te waiu miraka, no te mea ka kaha te teitei o te pāmahana, me nga whewhe waiu, me te pouri. Hei whakaiti i te tohu, ka taea e koe te whakatuwhera i te oumu. Ko te miraka i roto i te rino kua oti te whakatuwhera ka whakawhitia ki te toru o te ruri i roto i te 5-6 haora.
- I roto i te pounamu wera me te pupuhi karaihe. He aha te take nui o te karaihe? Ka taea te pupuri i te pāmahana mo te wa roa. Heoi, ka taea e koe te whakamahi i te whakamahana whakarewa. Whakauru noa i te reira me te waiho i te wahi mahana. Kei te kohuatia te miraka ka ringihia ki roto i te wera mo te 12-15 haora. I muri i te wa e whiwhi ai i te atarangi caramel. Ko te reka, ko te tikanga, kaore e tino makona, engari kaore koe e ngaro i te ruruku.
Na ka taea e koe te haere tika ki te tunu i te varenza ano. Ko te miraka ka heke iho ki te painga tino pai mo te fermentation o te tinana (ki te tuku iho koe i to ringa ki roto, me mahara koe he iti te mahana). Tangohia ana e tatou te pahuhu i hangaia. I roto i nga pouaka karaihe i mua i te rite, ka horahia e tatou te kirīmi kawa, tāpirihia he waiu miraka me te wai pai. Ka ringihia e tatou te waiu ki te tihi, ka hoki mai ano i te ara ka takoto i te pupuhi. Ka kati tatou i nga oko ki te potae potae, ka takai, ka waiho mo te 6 haora. Tirohia te ngawari, te whakatere i te oko - kia maturuturu te maama me te kore e neke atu i nga taiepa. Hei whakamutunga ka kaha te vanilla mo etahi haora i roto i te pouaka whakamātao.
Ko te tikanga, kia kore ai e takahia, ka taea e koe te tunu i te kapu i roto i tetahi pouaka nui, hei tauira, ringihia ano ki roto i te wera. Engari ka hurihia e koe, ka whati te hanganga, a ka tino ngaro koe i te ahua o te kai. No reira he pai ki te hanga i tetahi waahanga o mua. He rite tonu ki te miraka, a ka taea te whakarite me te waatea i roto i te miraka.
Kaore i te kiripiri kawa anake te whakamahi i te kiripuaki, engari ano hoki te miraka taiao, te kefir, me te vareni ano hoki i te waa o mua. A, ki te mea he uaua te hangarau kua whakahuatia ake nei, ka taea e koe te awhina i tetahi kohinga miraka - he maha noa atu.
Me pehea te tunu i te marten i te tini?
Kai:
- miraka -1 rita;
- miraka - 4 tbsp. koko.
Te whakarite
Tuatahi ko te waiu waiu mo te 5 haora i runga i te mana whakaheke. Kia haurangi ki te 40 nga nekehanga, te whakanui i te miraka me te pupuhi ki te kapi. Ka ringihia te ranunga hua ki te tini, ka tautuhi i te aratau "Paoa" mo te 25 meneti. Muri iho ka pahemo, ka waiho i raro i te taupoki kia pouri ai etahi atu haora e ono. Ka puta ke i nga waahi reka rawa me te pupuhi pouri.