Ko te huamata Mimosa he wahi tino nui o nga wa katoa o nga hararei, no te mea ehara i te mea reka anake, ka reka noa, engari ano he whakapaipai ataahua o tetahi tepu. Kua whiwhi tenei huamata i tetahi ingoa pera no te mea he rite ki te puawai o te ingoa ano, a, no te mea ko tetahi o nga riu tino rongonui i roto i nga whare wahine, he maha nga waahanga kai.
Ko te putanga tawhito ko te huamata ika "Mimosa", he mea whakarite ki te whakamahinga o te ika ika, he rereke te toenga o nga hua o te "Mimosa" i roto i nga momo momo tunu kai.
Te tunu mo te huamata "Mimosa" me te karaiho māwhero
Ka tukuna atu e matou he tohutao mo te whakarite i te huamata "Mimosa" me te kaimoana māwhero, engari ka taea e koe te tango i tetahi atu ika kēne.
Kai:
- rīwai - 1 te;
- hua - 4 nga wahi;
- te ranu mawhero (kēne) - 1 b.
- riki - 1 wahi;
- kāreti - 2 nga wahi;
- mayonnaise - ki te reka;
- winika.
Te whakarite
Kāreti, rīwai me ngā hupa hua. Ka tapahia te riki ki nga mowhiti hawhe, ka whakatere i te winika (e 15 meneti). Na ka huri i runga i te tatari ka horoi ki te wai. Tangohia te ika mai i te oko, tangohia nga wheua nui mai i reira, ka tohua ki te toka me te paraoa.
Ka tipuhia nga pi, ka werohia e rua nga kiore mo te papa o runga o te huamata (ka taea pea te kohi ki runga i te iti o te tihi, ka pangia ano ranei ki te papa). Ko te pihikete me te kāreti e tika ana kia pania. Na ka tīmata te horapa i nga papa rihi: rīwai (te hinu i tenei paparanga ki te mayonnaise), te ika, te riki, te huka (te hinu me te mayonnaise), te kāreti (te hinu me te mayonnaise) me te yolks.
Mimosa he huamata ki nga rakau pakaru
Mena ka hiahia koe ki tetahi mea taketake, ka rite hoki ki te mawehe atu i te tunu huamata whakamaarai, ka whakaatu atu ki a koe me pehea te hanga o te huamata "Mimosa" me nga rakau papanga.
Kai:
- hua - 4-6 wahi;
- aporo - 1-2 nga wahi;
- rakau papanga - 200 g;
- te tiihi riki - 100-200 g;
- riki - 1 wahi;
- pata - 100-200 g;
- mayonnaise.
Te whakarite
Tapahia nga aniana me te paku i te wai makariri mo te 30 meneti. Ka pupuhihia nga pupuhi, ka tapahia ki nga wahi iti. Te pīti, te pata me te aporo, me horoi i mua i te whakamahinga, te kupenga ki runga i te kaute nui. Wehea te waipiro me te pounamu me te kupenga motuhake i runga i te peita pai.
I te wa e rite ana nga kai katoa, ka taea e koe te tuhi i nga papaaramata i roto i te raupapa: te maaka manu, te tiihi, te pata, te riki (te hinu i tenei papaa me te mayonnaise), nga rakau pupuhi, te aporo (kei te taapiri ano hoki tenei papaa ki te mayonnaise), te yolks. He pai te huamata "Mimosa" ki te whakapaipai i tetahi tepu.
Mimosa te huamata ki te heihei
Mo te hunga kua rite ki te whakamatautau i tetahi mea e tino rereke ana, e kore e pai ki te ika, engari ki te kai, ka hoatu e matou he tunu mo te huamata "Mimosa" me te heihei.
Kai:
- whāngai heihei - 300-400 g;
- rīwai - 2-3 pcs.
- aporo (pai pai) - 1-2 pcs.
- kāreti - 1-2 nga wahi;
- riki - 1 wahi;
- hua - 4-5 nga wahi;
- pata - 100-150 g;
- mayonnaise.
Te whakarite
Ko te tuatahi ka hiahia koe ki te kohua rīwai, kāreti, pihikete me nga hua. Tapahia te riki ki roto ki nga waahanga iti, ka peia ki te wai kohua. Apple, rīwai me te kāreti ki te huri i runga i te peita iti, me te mehua heihei ki te whakakotahi i te ringa ki nga wahi iti. Wehea nga protein me nga yolks me te pae kupenga.
Ko te papa tuatahi he hawhe rīwai, ko te tuarua ko nga aporo, me te hawhe o te pata, te heihei, te kāreti, te hawhe tuarua o te pata, te paru, te hawhe tuarua o te rīwai me te tipu. Me pai nga paparanga ki te mayonnaise, engari kia tupato - kaua e whakakorea.
He maha nga waahanga mo te hanga i te huamata "Mimosa": ka taea e koe te whakatakoto i te huamata i roto i te rihi paraharaha, ka taea e koe ki roto i te oko rihi hohonu, engari kia tino kitea ai nga papa katoa. Mai i runga ka taea e koe te whakapaipai ki te otaota me te witi. I tetahi take, ka whiwhi koe i tetahi rihi reka.