Ko te paoa me te harore he kohinga pai mo te kai reka me te kai pai i tenei ra, ka taea te huri hei whakapaipai kai me te huarahi tika, kaore i iti ake i etahi atu, nga mea reka me nga reka reka ma nga momo reka.
Pehea ki te tunu i te paara peara ki te harore?
Ko te parei peita me harore he tohutao tuatahi, engari e hiahia ana kia whakatinanahia etahi ture me nga mohiotanga o nga taatai kia whiwhi i te hua reka reka e hiahiatia ana.
- Kua horoia nga pungarehu, kua ringihia ki te wai ka tukua kia tu mo te 1-12 haora.
- Ka horoi ano hoki i te paara peara, toha atu ki te wahi o te wai maoa me te kohua tae noa ki te ngoikore o te 1-1.5 haora.
- Whakaritea i nga harore: horoia, maemae, tapahia ki nga poro me te wera wera kia rite ki te tunu.
- Whakakotahitia te poaka me nga harore, te whakauru i nga huawhenua, nga waatea me nga mea kakara.
Te peara me te harore
He mea ngawari ki te whakarite, he poraka peara paraoa pai ki te harore me te riki ka waiho hei tetahi o nga mea tino pai ki te kainga. Ahakoa nga harore noa, he reka te rihi, a, ki te kapihia te poaka ki nga harore o te ngahere, kaore nga whakataunga whakamutunga o te kai hua ka puta mai i te whakataetae, ka pana atu i etahi atu waahanga ki te papamuri.
Kai:
- peara peara - 500 g;
- harore - 500 g;
- riki - 2 nga wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- hinu - 50 g;
- te tote, te pepa, te otaota.
Te whakarite
- Ka ringihia nga pungarehu ki te wai, ka kohuatia mo te 10 meneti, ka horoia, ka horoia, ka hoki ki te paraharaha me tetahi waahanga hou o te wai kohua me te haere tonu ki te tunu tae noa ki te ngohe.
- Ko nga harore kei te oneone, ka tunu tahi me nga aniana me nga kāreti tae noa ki te taka.
- I muri mai, ka tunuhia te paara peara ki te harore, te kāreti me te riki, he mea whakamaroke ki te otaota me te mahi ki te tepu.
Te hupa ki te pae peara me harore
He nui nga kai Riki i nga tohutao mo te whakarite i nga hupa reka, tae atu ki nga momo kai me nga "ngahere ngahere". Ko tetahi o nga mea tino rongonui me te reka ko te kaiwhiwhi ki te harore me te paara peara, ka whakahuahia i muri mai. Ma te whakamahi i nga hua i roto i nga waahanga kua tohua, ka kaha ake te wera mo te kai.
Kai:
- peara peara - 1/3 kapu;
- Nga harore kua maroke - 50 g;
- aniana me te kāreti - 1 pc.
- rīwai - 3 pcs.
- kukama tipu - 3 pcs.
- hine - ½ kapu;
- te wai ranei te hupa - 2 rita;
- hinu - 40 g;
- te tote, te pepa, te laurel, te greens.
Te whakarite
- Whakawhanahia te wai pakaru me te tunu tae noa ki te ngohengohe.
- Motuhia nga harore i mua, ka hurihia, ka, me te whaowhia, ka tukuna ki te parai.
- Ka maka e ratou he rīwai rīwai, ā, i muri i te 10 meneti, ka wehe motuhake ngā huawhenua me ngā kūmato tunu.
- Te wahia o te hupa, te tote i te hupa, te kati, te mahana mo te 5 meneti.
Te peara me te harore i roto i te kohua i roto i te oumu
Ko te rapu mo te tunu pai, i te wahi e nui ai te reka o te paara peara me te harore i tona reka me tona kakara, he mea tika kia noho ki runga i te rereke o te hoahoa rihi i roto i te kohua . Ka whai hua te kaha me te hauhanga o te hau ki te hua o te hua, me te whai hua ki nga ahuatanga katoa o te kai.
Kai:
- peara peara - 300 g;
- harore - 300 g;
- aniana me te kāreti - 1 pc.
- te wai ranei te hupa - 1 rita;
- pata me te hinu huawhenua - 40 g;
- te tote, te pepa, te laurel, te greens.
Te whakarite
- Ko te kurupae kua koroheketia mo te 12 haora, i muri i te horoinga.
- Kohuatia he harore motuhake me te riki-kāroti, ka whakakotahi i roto i te parai paraoa, te tāpiri i te kiko, te whakamahana i nga meneti e rua, te wa, ka horahia ki roto i te kohua.
- Tāpirihia te laurel, te pata, ringihia te wai kohua hei uhi i nga ihirangi ki te 1.5 cm.
- I muri i te 1.5 haora o te tunu i te 170 nga nekehanga, ka rite te paara peara me te harore i roto i te kohua.
Puni o te pilaf me harore
Ko Pilaf ki te harore me te peara peara he pai rawa atu ki tetahi rihi taapito mehemea he mea tika ki te whakapaipai i te kore kai. Ko nga hua o nga pata he nui te kai me te kai, me nga mea kakara ka hoatu i te reka o te tuawhenua me te reka o te reka. Ko te mea nui ko te tukatuka tika me te kohua i te puranga, me te hua ka nui ake nga tumanakohanga katoa.
Kai:
- peara peara - 400 g;
- harore - 500 g;
- aniana me te kāreti - 1 pc.
- hinu hinuwhenua - 100 ml;
- turmeric - 1 tīpune;
- basil - ki te reka;
- te tote, te pepa, te otaota.
Te whakarite
- Ka ringihia nga kaipupuri ki te nui o te wai, ka kohuatia kia ngohengohe.
- Whakanohoia te paara peara ki roto i te tatari me te horoi.
- Motuhake maoa tae noa ki te harore me te riki ki te kāreti, ka tunu i te tukanga ki te turmeric, te tote me te pepa.
- I te wa whakamutunga, ka uruhia te karaikatere ki te harore me te huawhenua, ka whakamahia ki te greens.
Te tihi mai i te parei me harore
Ko tetahi atu taputapu mo te whakauru i roto i te tahua i te wa e nohopuku ana , e kai ana ranei i nga kaipuwhenua, he tihi purapura mai i perlovka me harore. He pai te mahi o te hua, he pai, he tino pai te whakakapi i nga rereketanga rereke e whai ana i nga kai, a, ka tino miharo te hunga e tautoko ana i nga kai tuku iho.
Kai:
- paara peara - 1 karaihe;
- harore - 250 g;
- aniana me te kāreti - 1 pc.
- herewi (pakiaka ranei kakau) - ki te reka;
- nga keke - 100 g;
- hinu hinuwhenua - 100 ml;
- Indian kakara masala - pinch;
- te tote, te pepa, te asafoetida, te paprika.
Te whakarite
- Kohuatia te kukuru.
- Whakamipenehia ki te kaiwhakarato, ki te whakakotahi, ki te whakakotahi ranei i nga karepe, harore me nga huawhenua.
- Tāpirihia te whakaranuhia o te waini, te whakauru me te whakaputa hua.
- Ko te tipu panie i roto i te parai, ka tunu kia tae mai he maama me te rite ki te hinu wera.
Risotto mai i te paara peara me harore
Ko te rihi Italian tino rongonui ka taea te whakarite i roto i te tikanga Russian, ma te whakamahi i te parei parani raihi. Ka tapiritia te tae tika ki nga mea kakara me te tiihi tunu, ka tapiritia ki te pereti ki te rihi ka whakamahia. I muri i te whakatutuki i te tohutao i raro iho nei, ka taea e koe te whakaae ko nga huawari ngawari pera me te paara peara me te harore ka riro hei puna o te kai paraoa.
Kai:
- paara peara - 1 karaihe;
- harore ma - 500 g;
- riki - 1 wahi;
- karika - 2 niho;
- hupa - 1,2 l;
- hinu hinu me te kirīmi - 1 tbsp. koko;
- Te tihi o toume - 1 tīpune;
- laurel - 1 wahi;
- te parahiri te tohua - 2 tbsp. koko;
- te tote, te pepa, te tīhi.
Te whakarite
- I roto i te pata, ka tunuhia te riki, te tohi, te laurel, te croup, ringihia i roto i te 2 kapu o te hupa wera.
- Kohia te ihirangi i mua i te mimiti i te makuku, ka riringi ki te 0.5 kapu o te hupa, hoatu i ia wa ka pakaru te makuku.
- He parai kehe i roto i te harore hinu hinu, te tote, te pepa, te toka karika.
- I te mutunga, ko te parei peara kua oti te hanga me te harore porcini, te pahiri me te tiihi ka tapiritia.
Te pipi me te harore me te tiihi
Ko te hunga i tamata ki te tunu miraka i roto i nga kohua, i whai wa ki te kite i te painga o tana tukanga hau. Kaore e iti iho te reka o te paara peara ki te harore i roto i te oumu, he mea whakapaipai i te ahua o te tipu me te tīhi. Ka oti i te mahinga i raro nei, ka miharo koe ki te hua i puta mai, na, ka reka te ahua o te hanganga, ka reka hoki.
Kai:
- paara peara - 1 karaihe;
- harore - 250 g;
- riki - 1 wahi;
- tīhi - 200 g;
- kirīmi kawa - 1 karaihe;
- hua - 1 wahi;
- te tote, te pepa, te hinu.
Te whakarite
- Kohuatia tae noa ki te ngohengohe o te puranga i roto i te nui o te wai, ringihia ki runga i te tatari, ka taea ki te whakamakuku.
- Te parai ki te harore me te riki, te tihi ki te reka.
- Whakanohoia nga papa o te puranga, te paraihe, te promazyvaya ia kirīmi kawa me te tauhiuhia ki te tīhi.
- Whakaranuhia te hua manu, te toenga o te kirīmi kawa me te tīhi, te tote, te pepa, ka taupoki i te mata o te rihi.
- Ka tunuhia he parei peara me te harore i roto i te hera 30-tohu ka wera ki te 180 nga nekehanga.
Te peara me te harore me te heihei
Ko te pauna me te harore me te harore ka tae ki te reka o nga kaitoro tane, na te mea he pai te kai me te kai pai. Ki te hiahiatia, ko te heihei e whakamahia ana i roto i te tunu ka taea te whakakotahi ki te poaka. I roto i tenei take, ka hiahiatia te tunu ki te tunu i te parai paraoa, me te whakauru i tetahi waahanga wai.
Kai:
- peara peara - 300 g;
- kai heihei - 500 g;
- harore - 300 g;
- riki - 2 nga wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- karika - 2-3 niho;
- te tote, te pepa, te hinu.
Te whakarite
- Ka tunuhia nga maunu tae noa ki te ngohengohe, ka horoia, ka tukua kia horo.
- Kohuatia he kai heihei, he harore me te riki me te kāreti me te karika.
- I te mutunga, ka whakauruhia te parei peara ki te kai me te harore, ka tapiritia he tunu huawhenua ka whakauruhia.
Te peara me te harore i roto i te tini
Ka reka te reka o te parei me te harore i roto i te tini. Kei te mahana tonu nga rangatira o te taone, i te mea ka pa ki te reka o te mushroom me te reka o te huawhenua, ka whiwhi i te ahuareka o te ahuareka, me te whiwhi i te waa. Ko te mea tino nui ko te tipu mo te wa roa, kia pupuhi te pupuhi me te pupuhi tere.
Kai:
- paara peara - 1 karaihe;
- hupa - 3 kapu;
- harore - 200 g;
- aniana me te kāreti - 1 pc.
- kirīmi kawa - 3 tbsp. koko;
- te tote, te pepa, te honi, te hinu.
Te whakarite
- Kohuatia te riki "Te tunu" te riki ki te kāreti me te harore.
- Tāpirihia te paara peara, kirīmi kawa, nga waatea, ringihia he wai kohua.
- Whakawhitihia te taputapu ki te ahunga "Plov", te whakarite i mua i te tohu.
- Homai he kai i runga i te "mahana" 20 meneti.