I nga wa katoa, i te wa e haere ana i roto i te toa i waenganui i nga rarangi me nga hua miraka, he maha o koutou e mutu ana ki te titiro ki taua kiripiri reka ano he pata pango. Mai i te hoko o tenei hua ka mutu tetahi mea - te aroaro o te nui o te matū me nga waahanga e kore e taea te whakawhiti. Engari, ka hiahia koe ki tetahi kai reka, engari i te wa ano kaore koe e pai ki te kino i to hauora. Mai i tenei ahuatanga he ara kei waho - ki te hanga i nga pata paraihe ki te kainga.
Te tiihi miraka - te tunu
Kai:
- te tiihi (maroke) 450 g;
- te pata 30% - 30 ml;
- pata - 25 g;
- tiakarete - 100 g;
- paura huka - 120 g.
Te whakarite
Ko te hinu kua whakarewahia ki te pāmahana rūma me te whakauru ki te paura, te kirīmi me te tīhi. Patupatua te tiihi kia tae noa ki te maeneene. Karekau te tiihi hei wai. Mai i te papatipu o nga pōro matapo, te brusochki rānei, ka 15 meneti i roto i te parani. I roto i te peihana nui, i te pereti ranei, whatihia te tiakarete, te tapiri i tetahi kirimiti me te rewa i roto i te moaitihi ranei i roto i te waiu wai. Whakaaetia te pupuhi kia whakamamaehia. I tua atu i to tihi i to tiihi ki te tiakarete, e rere ana i nga taha katoa. Na ka tuhia he pepa, ka waiho i te kirika.
Me pēhea te hanga i te tīhi pango me te karepe?
Ma te ahuareka me te iti o te pukenga, ka taea e nga putea o te whare te whakanui i te rau nga wa, ka pai atu i nga kaihanga nui o tenei kai reka.
Kai:
- tīhi - 500 g;
- karepe - 1/3 o te rau tau;
- te waiu miraka - 100 ml;
- pata 30% - 250 ml;
- wai rēmana - 1/2 hē. koko;
- cognac - 25 ml;
- kirīmi kawa - 100 g;
- tiakarete - 250 g;
- te huka parauri - 120 g;
- vanillin.
Te whakarite
He pai te whakaoho ki te miraka me te vanilla, ka maka ki te pouaka whakamātao.
Mena ka hiahia koe, ka taea e koe te tapiri i nga nati, nga oriwa, me etahi atu hua ki te papatipu. Ko nga mea katoa kei runga i nga hiahia o to hiahia. Ka taea hoki e koe te whakakotahi i te vanilla me te hukarete tiakarete, te whakakotahi i aua mea.