I roto i nga whare maha i roto i nga taputapu hiko e tika ana ka tutuki koe ki runga i te rino waahi, engari kaore nga rangatira katoa e mohio ki te whakarite i te paraoa pokepoke mo nga whakawhiti memeha, kaore ano he tikanga o enei waeine. Me kimi e koe etahi tohutao mo te whakarite i te paraoa pokepoke mo nga waroti i roto i te whare .
Ko te tohutao o te whakamatautau mo nga peariki
Kai:
- paraoa - 500 g;
- te huka - 100 g;
- vanillin - 1 sachet;
- te tote - he tihi;
- rewena - 40 g;
- miraka - 600 ml;
- pata - 80 g;
- hua manu - 4 pcs.
Te whakarite
Na, korerotia ki a koe me pehea te tunu paraoa mo nga waahi. Ko te turi i te wairaki i roto i te tatari i roto i te oko nui, tohua te huka, te tote me te vanillin ki reira. He pai nga mea katoa. Ka tunuhia te rewena ki te waiu mahana, ka ringihia e tatou te ranunga ki te peihana ki te paraoa witi, ma te pokepoke i te koko ki te koko, ka waiho mo te 15-20 meneti i roto i te wera, ka panui i te paraoa pokepoke maeneene.
Ka hoatu e matou ki a ia mo te 30 meneti, a, i te wa nei, ka rewa i roto i te paraoa paraoa i te pupuhi ahi iti, te pata, te wera i te ahi, ka waiho kia haurangi ki te ahua mahana. Na ka tango i te rua violets me nga hua heihei. Ma te atawhai ka wehea nga purapura mai i te koroka ka riringihia te pata maana ki roto i te peihana me nga yolks.
Kohia te pokepoke me te riringi i te puranga hua ki te paraoa pokepoke e puta ake nei, i muri iho i te mea kua oti te pokepoke me te mahue mo te 30 meneti mo te hapai. Ko te pupuhi o te Protein ki te pupuhi kaha, me nga nekehanga marama mai i runga ake, ka whakauruhia ki roto ki te paraoa pokepoke i puta ake, me te ngana kia kaua e whara i tona hanganga. Well, ko te katoa, ko te paraoa mo te tunu tunu tunu kua rite, kei te noho tonu ki te tunu ia ratou i roto i te rino waimare pai ki te oko parauri parauri.
He paraoa mo nga waahi o Viennese
Kai:
- te huka - 100 g;
- paraoa - 350 g;
- miraka - 1 mea;
- pata - 125 g;
- hua - 3 nga wahi;
- rēmana - 0,5 nga wahi;
- tunu miraka - 8 g.
Te whakarite
Whakaarohia he kōwhiringa māmā, me pēhea te whakarite i te paraoa pokepoke mo te waitohu Viennese. Na, tango i tetahi pata pata pata, tapahia ki nga mowhiti, ka whakauru ki roto i te peihana ki te huka. Kia tae noa ki te kongakonga o nga tioata, ka tapiritia ano he hua heihei ki te ranunga ka rereke, ka riringi ki te waiu mahana, te waiu kaitaua.
Na, ka mau ki tetahi atu peihana, ringihia te paraoa witi, me whakamaua i mua i te paura tunu. He maha nga wa ka whakauruhia e matou nga kai katoa me te koko, ka tohua te wai rēmana ki roto i te puranga hua, ka pupuhi i te rua o te tote. Ringihia te miraka me te ranunga hua manu i konei, ka panui i nga mea katoa me te kapi. Hei painga, me whiwhi koe i te wai-paraoa, te paraoa pokepoke, mai i reira ka tunuhia e maua nga keke.
He paraoa mo nga riihi whare
Kai:
- paraoa witi - 125 g;
- rewena - 0.5 st. koko;
- te huka - 100 g;
- hua - 2 nga wahi;
- pata - 30 g;
- miraka - 250 ml;
- te tote - he tihi;
- rum - 10 ml.
Te whakarite
Ma te atawhai ka wehea e mätou ngä pümua mai i te yolks. Na ka tohatoha i roto i te peihana nui me te tatari o te paraoa witi, ringihia te tote ki te reka. Na uruhia te ranunga maroke me te koko, me te hanga i tetahi waahi iti ki roto, ringihia nga kiore i mua i te whiwhia ki te makawe.
Na ka maka e matou te pounamu ki te pata i runga i te ahi wera, ka whakarewahia, ka whakapiri i te huka, te miraka mahana koreano, te riringi i te mini, me te maka i te iti me te rewena. He pai te whakauru i nga kai katoa me te ranunga. Ka taupokina te taupoki kua oti i te taupoki, ka waiho mo te 30-40 meneti ki te taha kia "kake". I muri i te wa kua pahemo, ka whakauruhia nga toenga o te pihikete i te pihi o te tote me te 15 karamu o te huka hinu. Whakaratohia enei hua ki a maatau paraoa pokepoke rewenakore , me te ngana kia kaua e tukino i tona ruri. Na ka tunuhia nga wawles i roto i te rino waahi paowara tae noa ki te parauri koura.