Ko te tino pai o te whakarite i te huamata mai i te ate koriki heihei, he mea pai, kaua e whakahua i te whai hua o te hinu - he taonga kei roto i te hinu ika, kei te rongoa noa te cod i roto i te ate, i etahi atu ika kei roto i nga uaua. I te wa i whakaarohia te ate ateki he kai reka, a he tino uaua ki te tiki. Na ka taea e koe te hoko kai heihei i roto i tetahi toa, kaore hoki e tatari mo tetahi hararei motuhake hei hanga i te huamata mai i te ate ate. Ko te ate tonu he hua nui te hua, kei roto ano i tona ahua maemae, engari i roto i te huamata me te tohatoha o te aniana, te huka, te tunu rīwai, te atu hua ranei, he pai te whakakotahi.
Huamata mai i te ate ate
Kei roto i te huamata haumaru o te tauera he hua, he aniana matomato, a, ko te tikanga, ko te ate ate. Ko nga kai katoa he tapatapahi rawa, he mea whakaranu, he pai ki te mayonnaise ranei, he ranu rite rawa. Ka whakaaro matou kia whakamatautau koe i tetahi tunu huamata nui, me te kohinga o nga huawhenua kohuatia.
Kai:
- te ate o te cod - 1 te kohua;
- kāreti - 200 g;
- rīwai - 400 g;
- kukama - 200 g;
- huahua kohua - 4 pcs.
- te tote, te mayonnaise - ki te reka.
Te whakarite
Kohuatia me te koloti te kohua me te kiri. Tapahia nga rīwai ki roto ki nga poraka iti, te karoti me te pae kupenga. Ka tohuatia he kukama i roto i nga poraka iti. Whakanohoia te hinu tiihi, hoatu te ate ate ki roto i te peihana me te muru ki te papa. Tāpirihia ki te ate te tunu rīwai, te hēki, te kāreti me te kukama, me pai te uru. Ki te tika, te tote i te tote me te kakahu i te huamata me te mayonnaise.
Mo te whakainu, ka taea hoki te whakauru i te wai rēmana me ētahi koko o te hinu tire, te pua nani, te hinu oriwa, te tote me nga mea kakara.
Huamata ki nga papa ate atera - tunu
A, no te whakarite i te huamata mai i te ate ate, ka whakaaetia kia kaua e whakauru i nga hua, engari kia horahia ki roto i nga papahanga, hei tauira, i roto i tetahi oko rihi karaihe. Na ka pehi te top ki te mayonnaise, ka uru mai a manuhiri ki nga kai. Ka taea e koe te whakapaipai i te huamata me nga kakano me te greens. Ko tenei hoahoa o te huamata mai i te ate ateki ka tino pai ki runga i te tepu, kaore e tukua te huamata kia rere i mua i te wa.
Mimosa huamata ki te ate ate
Ko te huamata "Mimosa" e ahuareka ana ki te tepu i te wa katoa. He maha nga tohutoro "Mimosa", engari ko te rereke o te huamata ate ateki he mea tino ataahua, he ahuareka ano hoki. Me tino whakamahi i te pata pai i te wa e tunu ai, ka ngawari ki te riringi i te papa.
Kai:
- te puku ate - 2 kēne;
- tīhi - 100 g;
- pata - 100 g;
- huahua kohua - 5 pcs;
- riki - 1 wahi;
- mayonnaise - ki te pangia.
Te whakarite
Motuhake ka tahia e matou i runga i te kohinga kohuara me te koikoi hua. Ka tohatohahia e tatou te hinu mai i te kaha ki te ate atera me te pokepoke i te papa.
He mea pai kia mohio koe ehara i te rīwai ka taea e koe te whakamahi i te raihi kohua me te tunu i te huamata ate ki te raihi. Mo te tohutao, tango i nga kai mai i te tautuhinga: mo te 1 o te ate ate, 100 go te raihi tunu, 2 hua me te 1 te riki. Ko nga hua katoa, haunga te raihi raihi, he pai me te waa ki te tote me te mayonnaise. A ka rere ki runga i te hauora!