Ko te huamata me te haukete paowa e pai ana mo te tepu kai reka, me te maoa noa o te tina. He rite tonu te tere me te tere, mehemea ka whakarite koe i nga kai e tika ana i mua, i te po. Ka hoatu e matou etahi tohutao ki a koe, engari ka whiriwhiri koe ki to reka.
Huamata ki te pīni, te hausare me te croutons
Kai:
- pihi whero - 0.5;
- aporo matomato - 2 pcs.
- riki whero - 1 pc.;
- nga mea kakara;
- mayonnaise - ki te reka;
- hausahi paoa - 300 g;
- te winika tepu - 3 tbsp. koko.
Te whakarite
Ringihia nga pīni maroke maroke me te wai matao, ka waiho mo te 2 haora kia pupuhi. Na ka huri i te wai, ka maka ki te ahi ka tunu tae noa ki te taka. Ka werohia te weuweka, ka werohia te riki whero, ka tapahia ki etahi mowhiti ka whakakiihia mo te 10 meneti i roto i te winika. Ka tohatohahia e matou nga pini kohuatia hei kohua ki roto i te colander me te whakamamae. Ka tapahia e matou nga aporo me nga wero angiangi, ka whakaranuhia nga kai kua oti te whakarite i roto i te peihana huamata. Ko ta matou kakahu paraoa ki te mayonnaise i te kāinga , te uru me te mahi.
Huamata me te tiunu me te kūkamo hou
Kai:
- hausahi paoa - 200 g;
- te kānga reka - 1 kohua;
- kūkamo hou - 2 pcs.
- rīwai - 2 nga wahi;
- Kohuatia te hua - 3 pcs.
- te tiihi riki - 100 g;
- mayonnaise - mo te whakainu.
Te whakarite
Ka tunua e matou nga rīwai i mua i te taha o te kiri, he makariri, he ma, ka tapahia ki poraka iti. Ka pupuhihia te tiunu paoa i roto i nga waahanga iti ka tapiritia nga kai ki te peihana huamata. Ka whakatuwherahia e tatou te pouaka o te witi tiihi, ka ata ringihia te wai ka ringihia te witi ki nga huawhenua. Ka horoia nga kukama hou, ka tapatapahia rawatia me ka maka ki te huamata. Ko nga karepe ka pangia ki te mokopuna, nga hua kua kohuatia, kua maroke i raro i te wai, kua horoia, kua horoia hoki. Ka hurihia e tatou nga mea katoa ki roto i te peihana huamata, horoia ki te mayonnaise, whakaranu, te tote me te mahi huamata me te maunu me te witi i runga i te tepu.
He huamata reka me te weuwe paowa
Kai:
- hausahi paoa - 300 g;
- te tiihi riki - 200 g;
- Tomato hou - 3 pcs.
- karika - potae;
- kirīmi kawa - 8 tbsp. koko;
- nga mea kakara;
- greens - 1 paihere.
Te whakarite
Ki te tiunu me te tapahi ki nga poraka iti. Kei te tapatapahia hoki he tarutaru ki nga poro o te rahi. Horoia te tōmato, horoia me te toka me te shinkoo. He mea nui kia tino rite nga rahi o nga kai, ka ahua ataahua, ka ahuareka ki te rihi. Ka horoia te taewhenua, he iti noa te maroke me te kapi. Ko nga waahanga kua oti te whakarite kua hoatu ki tetahi peihana kotahi. Muri iho i tenei, tuhia he huamata maoa me te tiunu i roto i nga kaitapa, ka pani ki runga o te koko o te ranu. Mo tona whakatikatika, ka whakaranuhia e matou te karika me te kirīmi kawa i roto i te roopu. Ko nga mea katoa kei te whakaoho me te mahi i te rihi ki te tepu.
Ko te huamata "Minita" me te wana
Kai:
- hausahi paowa - 400 g;
- hua manu o te heihei - 4 pcs.
- puru - 2 nga wahi;
- mayonnaise - ki te reka;
- greens hou.
Te whakarite
Ko nga pi kua oti te kohua, pakeke, kua horoia, ka tapahia ki poraka iti. Ka horoia, ka ruiruia, ka tapahia rawatia ki te maripi. Ka pekehia te pupuhi i te kiko, te melenko kua muru, kua roa mo te 10 meneti i roto i te wai kohua, ka horoia i te wai matao, ka maroke ki te taera.
Ka tukuna mai he maunu panui mai i te moenga, ka tapahia ki nga waahanga o te rahi me te whakauru i nga kai katoa i roto i te peihana hohonu. Ki te hiahiatia, ka tunuhia te rētihi ki te reka, tauhiuhia nga greens o te melrenko me te whakanoho mo te 2 haora i roto i te pouaka pouaka, ka mahi ki te tepu ka pai ki te reka me te ahua o te rihi.