Ko te tipu i roto i te oumu i roto i te otaota he reka, he reka, he reka. He mihi ki tenei maimoatanga wera, te waipoena e whakamahia ana, me nga waahanga e whakaemi ana i te tinana, ka ngaro te ika i tana kakara (e kore e pai te nuinga) me te tino reka.
Me pehea te tunu i te taputapu i roto i te oumu?
Ko te taputapu tunu i roto i te oumu i roto i te whaera ko te tukanga maamaa, engari e hiahia ana kia tutuki ki etahi hangarau e awhina ana ki te whiwhi i te hua tika. Ina timata ki te whakatinana i tetahi o nga tohutao, maharahia e whai ake nei:
- Ko nga ika ka tihorea, ka tohungia e nga pounamu, ka hiahiatia, mai i te hiku me nga whara.
- Te horoi i te tinana kua tino rite rawa, ka maroke me nga kakahu pepa, peera ranei.
- Ko nga whakawhitinga tawhito i te taha o muri ka whakatairanga i nga wheua iti.
- I mua i te maimoatanga o te waahi, te waipiro ma te whakamahi i te wai kawa rēmana, te tote me te pepa, me te whakawhiti ki nga hanganga matatini kia rite ki te tunu.
- Te whakatau i te nui o te tunu i te waka i roto i te oumu, ka mohio koe ki te taimaha o te tinana. Mo te ika kilokara, he 30 meneti te roa, me 10 meneti hei wehe mo te parauri i muri i te huri i nga taha o te pepa.
Me pehea te tunu i te waka katoa i roto i te oumu?
Ma te whakamahi i tenei tohutao taketake mo te kohua kapi i roto i te oumu i roto i te otaota katoa , ka taea e koe te hanga i to kai ake tipu kai, te whakarei i te rihi me nga mea kakara, nga waatea me nga hua ki te reka me nga manakohanga takitahi. Ko etahi atu waahanga o nga waahanga papaa ka tukuna he hua hou.
Kai:
- carp - 1 wahi;
- te hinu huawhenua - 3-4 st. koko;
- rēmana - 0,5 nga wahi;
- riki - 2 nga wahi;
- mayonnaise (kōwhiringa) - 100 g.
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Ko te kapi kua oti te tunu ki te tote, te pepa, te whakamakuku me te wai rēmana me te maui mo te 30 meneti i roto i te pouaka whakamātao.
- Ko te hawhe o nga aniana ka whakatakotoria i te ahua o te urunga i runga i te pepa, i te wa o te haurua, ka maka ki roto ki te kopu.
- Ka whakatakotoria te ika ki te riki, ka tohaina me te kōwhiri ki te mayonnaise, ko te toenga o te riki o te riki e takoto ana ki runga.
- Ko te kapi kei roto i te oumu i roto i te pepa mo te 30-40 meneti i te 200 nga nekehanga.
Kohuatia i roto i te kirīmi kawa i roto i te oumu
Kohuatia, tunua i roto i te oumu kawa i roto i te oumu - he maataha o te momo, kua roa nei i whakaturia hei kai reka reka, kahore nei he whakataetae i roto i tana waahanga. I runga i te ngawari ka pai te ika ki te pupuri i te puka, a ka taea ki te reka ake ki te reka ki te parauri i mua i runga i te parai paraoa i nga taha e rua.
Kai:
- carp - 1,5 kg;
- kirīmi kawa - 150 g;
- tōmato - 2 pcs.
- riki - 2 nga wahi;
- te tote, te pepa, nga mea kakara mo te ika.
Te whakarite
- Whakapaia te taputapu, pania ki te tote, te pepa me nga mea kakara, ka mahue i te makariri mo te 40 meneti.
- Ka tunua te ika i roto i te parai parai, ka whakawhitia ki te awhi riki, ka horahia ki runga i te pepa.
- Kei te tata nga toenga o te riki me te tōmato, te hinu i te ika i waho, i roto i te kirīmi kawa me te tunu mo te 40 meneti i te 200 nekehanga.
Kohuatia i roto i te oumu me rīwai
He tino reka te tipu, ka tunua ki te oumu i roto i te otaota me nga rīwai. Ko te tohutao e whai ake nei ka awhina i te whakarite me te aromatawai i nga painga o te rereketanga o te hoahoa o te rihi. Ko te reka ehara i te ika anake, engari ano hoki nga momo rīwai - ka makona i roto i nga wai, ka whiwhi ratou i te kakara reka me te taonga.
Kai:
- carp - 1,5 kg;
- rīwai - 1 kg;
- kirīmi kawa - 250 g;
- tīhi - 150 g;
- riki - 3 nga wahi;
- rēmana - 0,5 nga wahi;
- te tote, te pepa, nga mea kakara mo te ika, te hinu.
Te whakarite
- Whakapaia te kape me te peita i te wai rēmana ki te tote, te pepa me nga mea kakara.
- Whakawhānuihia te ika i runga i te pepa pepa, kua hipokina ki te pepa o te putea, kua horahia ano he aniana ki runga.
- Kei te tata ko nga potae rïwai kua tohua ki te reka me te uru ki te riki.
- Whakanuihia nga ika me nga huawhenua ka tunua me te waatea ki te kirīmi kawa, ka hipoki ki te pepa tuarua o te pepa.
- I muri i te 50 meneti, ka tunuhia te kape i roto i te pepa me nga rīwai.
Te taputapu i roto i te oumu
Ko te taputapu me te raihi i roto i te oumu ka waiho hei whakapaipai o tetahi tepu. I roto i tenei take, ka whakakotahi te whakakī ki nga harore, ka taea te whakakapi ki te karoti parai me etahi atu huawhenua hei whiriwhiri mai. Ko te tipu tuatahi o te tinana mate ka whakapai ake i nga ahua o te reka o te kiri, ka pai ake te ahuareka me te kaiora.
Kai:
- carp - 1,5 kg;
- raihi - 0.5 kapu;
- harore - 200 g;
- tīhi - 150 g;
- riki - 2 nga wahi;
- kirīmi kawa - 100 g;
- rēmana - 0,5 nga wahi;
- te tote, te pepa, te honi, te hinu.
Te whakarite
- Kohuatia nga harore ki te hinu riki, te tunu raihi kohua, nga waatea.
- Kohuatia te taputapu ki te tote, te pepa, tauhiuhia ki te wai rēmana, waiho mo te 30 meneti.
- Whakakihia te kopu ki te ika, ka waiho te tinana i runga i te pepa whakairo o te pepa, ka takai.
- I muri i te 40 meneti o te tunu tunu, ka rite te maaka i roto i te oumu i roto i te pepa.
Kohuatia te kapi i roto i te oumu me nga huawhenua
He reka, he pai, he maama hoki ki te reka ki a koe, ka whai hua ki te otaota. Ki te whakaki i te waka ka whakamahia i roto i tenei keehi riki me te karoti, ka tunua i te hinu huawhenua. Ki te hiahiatia, ka taea te whakarahi i te hanganga huawhenua ma te whakatairanga i nga miihini hou ka tapahia ki nga poro me te pepa purapura iti.
Kai:
- carp - 1,5 kg;
- kāreti - 250 g;
- aniana - 200 g;
- wai rēmana - 2 tbsp. koko;
- te tote, te pepa, te pi, te hinu.
Te whakarite
- Kua konatunatuahia te wai kawa ki te punetēpu o te hinu me te tote, he tīpune pepa.
- Ko te ranunga hua ka horo i te tinana o te ika mai i waho a roto, waiho mo te hawhe haora.
- Kohuatia nga mowhiti riki me te hawhe-porowhita o te karoti i roto i te hinu tae noa ki te ngohengohe, ka whakakiia te kopu o te waka me te huawhenua, me te tipu me te toothpick.
- Kohuatia te kape me nga huawhenua i roto i te oumu mo te 40 meneti i te 200 nga nekehanga.
Kohuatia i roto i te oumu me te rēmana
Kohuatia, ka tunua i roto i te oumu me te rēmana, ka whiwhi i te kapi kapi, ka ngaro katoa te ahua o te kakara kai ika i roto i te tini o nga awa. Ko nga ika i roto i tenei keehi e takoto ana ki runga i te awhi i nga poro rēmana, ka hurihia ki te putea o te tihi me nga manga o te rosemary, ka whakarei noa i te reka o te rihi.
Kai:
- carp - 1,5 kg;
- rēmana - 2 nga wahi;
- Te tihi me te tipu o te rosemary - ki te reka;
- nga waatea mo te ika - ki te reka;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Ko te kapi ka pania ki te ranunga o te tote, te pepa me nga waatea, waiho ma te 20-30 meneti.
- I runga i te putea e takoto ana i te urunga o te rēmana, te pakihi me te rosemary, he ika.
- I roto i te kopu me nga urunga i muri, ka whakauruhia nga poro rēmana.
- Tapahia te kohua me te tunu i te ika mo te 35 meneti i te 200 nekehanga.
Kohuatia te taputapu i roto i te otaota me te witi
Ko nga hoa aroha o nga rihi me te pepa reka ka rite ki te tohutao e whai ake nei. Kei te tunuhia te taputapu reka i roto i te oumu ki te raihi me te kānga reka , hei hoatu i te ika he reka reka. Ko te whakakī ka honoa ki te riki matomato me te raihi tunu, me te rongoa ki nga otaota kakara maroke.
Kai:
- carp - 1,5 kg;
- rēmana - 0,5 nga wahi;
- riki raihi - 200 g;
- witi - 300 g;
- te riki - ki te reka;
- He otaota Itari - tiihi;
- te tote, te pepa, te pi.
Te whakarite
- Ko te ika i tunua ki te wai rēmana, te tote me te pepa ki te reka.
- Ko te raihi kohuatia kua konatunatua ki te witi, te riki me te otaota.
- Whakakiia te kopu ika, ka tunuhia ki te tohanga pungarehu me te whakanoho ki nga tipu i roto i te pepa.
- Kohuatia te kapi me te witi i roto i te oumu mo te 40 meneti.
Kohuatia te kapi i roto i te oumu
Mena kei te hiahia ki te tiaki i te wa, me whakarite i te taputapu ki roto i te oumu. Ma tenei hoahoa, ka taea te waatea te wa wera. Ka taea te tunu i te ika ki te tihi me te iti o nga mea kakara: te tote me te pepa, te awhina ranei ki te riki, te kāreti, te rīwai, te rēmana me ngā peka o te greens hou.
Kai:
- carp - 1 kg;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
- te tote, te pepa, te waatea, te pi.
Te whakarite
- Ka tapahia te kape kua oti te hanga, te tote, te pepa, te whakamakuku me, ki te hiahiatia, he wai rēmana, he mea kakara ki nga mea kakara, ka whakaaetia kia tu mo te 10 meneti.
- Whakauhia nga ika i roto i te puka i waenganui i nga momo pepa e rua me te tunu mo te 20 meneti.
Carp i roto i te Royal Way i roto i te Ra
Ko te tihi me te tīhi i roto i te oumu i roto i te ara kingi ka puta ke atu i nga mea reka anake, engari ano hoki he tino whakamiharo i te ahua. Ko tenei rihi e tika ana mo tetahi tepu: ka whakapaipai te ahua o te tipu kapi i te hakari hakari, i te whakarahi i te tahua o ia ra. He pai ki te whakamahi i te pungarehu tiketike, ko te raro o te waa e whakairohia ana ki te pepa, ka hipoki ai i te tihi o te ipu me te pepa tuarua.
Kai:
- carp - 1 kg;
- kāreti me te riki - 1 pc.;
- pakeke te tihi - 150 g;
- mayonnaise - 100 g;
- te hinu huawhenua me te wai rēmana - 1 tbsp. koko;
- te tote, te pepa, te waatea mo te ika, te kati.
Te whakarite
- Whakaranuhia te hinu huawhenua, te wai rēmana, te tote, te pepa, te waitohu, te whakapoke i te ranunga hua o te waka, waiho mo te 30 meneti.
- Taea te tinana i roto i te ahua i runga i te pepa, te mea i roto i te kopu me te riki me te kāreti, tauhiuhia te tiihi ki runga, me te mayonnaise wai.