Ko nga paramanawa ki te ika, hei tikanga, he tino rongonui ki nga hakari me nga huihuinga. Ka taea e koe te whakamahi i nga ika ki te hanga i nga maramara marama ki te tiihi kirīmi, ki nga canapite me nga taone, engari ka whakaarohia he iti noa o te tahua me te paraoa ki te ika i te ngakau o te tipu, me te whakarite i nga huamata me te ika paoa i runga i nga tohutao i raro nei.
Huamata ki te ika wera wera
I runga i te tahua, kei a koe, ka taea tenei huamata ki runga i runga i te tarukaru paraoa me te kiriu, te kirikawa ranei. He rite te ahua o te kai ki nga meneti torutoru, ina koa kei a koe te paoa i mahue mai i te kai oanahi.
Kai:
Mo te huamata:
- ika ika - 135 g;
- kohua te kohua - 2 nga mea;
- Tomato tōmato - 95 g;
- huamata kua konatunatua - 110 g;
- tīhi ngohengohe - 65 g.
Mo te whakainu:
- te pua nani - 1 tīpune;
- karihi kari;
- wai rēmana - 15 ml;
- waina winika - 15 ml;
- hinu hinu - 15 ml;
- honi - 5 ml.
Te whakarite
Me tīmata ma te hanga i te kakahu pai. He nui rawa mo te whiu i nga kai katoa mai i te rarangi tae noa kia tae mai he whakaoranga. Ko reira ka taea e koe te haere ki te ika, ka nui ki te wehe ki nga paraharaha kikokore. Ka taea te kongakonga me te uru ki te pīti me te ika, ka tapiritia he mīmato me te whakauru i nga mea katoa me te pai o te huamata. I mua i te mahi, i te wa o te huamata me te ranu taka.
Te huamata me te poaka paowa paowa - te tunu
Ko tetahi atu putanga tere o te huamata reka me te hauora, kei te whakawhirinaki i runga i te karaehe paraihe-makariri i paowahia, i konatunatua ki te arugula me te awhiowhio. He hua pai tenei huamata mo te kaha ki te ra mahi mahi.
Kai:
Mo te huamata:
- he paraihe paowa - 185 g;
- avocados - 2 nga wahi;
- kūkamo - 85 g;
- Tuhinga o mua.
Mo te whakainu:
- hinu hinu - 45 ml;
- wai rēmana - 25 ml;
- raihi raihi - 10 ml;
- honi - 10 ml;
- te ranu heihei - 25 ml.
Te whakarite
Patupatua nga waahanga katoa o te whakainu. Wahia te karaehe paowa ki nga waahanga o te matotoru rite. Tapahia te karakaroka ki roto ki nga poraka, ka wehewehe i te kokamo ki nga waahanga kikokore ma te whakamahi i te tapatapahi ranei i te kape. Whakaranuhia te karakamo, te kūkamo me te ika, tāpirihia te parapara horoi me te maroke, ka wahia te rihi.
Huamata ki te raihi me te ika whero paowa
Ko tetahi atu momo rongoa o te rihi hauora mo nga ra katoa ko tenei huamata i hangaia mai i te ranunga raihi, te raihi me te ika. Ka taea e koe te whakakī i te rihi me te kirikiri miraka iti, te miraka ranei.
Kai:
- miraka - 65 ml;
- tīhi ngohengohe - 95 g;
- wai o te rēmana;
- aniana matomato - 2 huruhuru;
- te ranunga o te huamata - 135 g;
- ika ika - 165 g;
- he ringaringa o nga kiore winika;
- kohua raihi - 1/2 st.
Te whakarite
Ahia te miraka me te pai o te tote me te pepa pepa hou. Kohia te riki me te whakakotahi ki nga wahi ika, ka tunuhia te riki raihi, te nati tapatapahi me te ranunga o te huamata. I muri i te ranu, ringihia nga mea katoa me te waiu miraka me te wai rēmana, tauhiuhia te huamata me nga rihi miraka ngohengohe.
He huawhenua paraoa ki te rīwai
He rite tonu a Salmon ki te rīwai, ina koa ki nga kōpura iti me te reka. Whakaatuhia me te huamata potato raumati.
Kai:
Mo te huamata:
- rīwai - 930 g;
- riki whero - 65 g;
- he paraihe paraoa - 145 g;
- kapi - 1 tbsp. koko.
Mo te whakainu:
- kirīmi kawa - 115 g;
- mayonnaise - 75 g;
- Te tihi Dijon - 5 g;
- wai rēmana - 15 ml;
- greens o te kumine - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
Ko nga rīwai rīwai rīwai ka wera, ka wehewehea kia rite ki te rahi. Tapahia te riki whero hei mowhiti kikokore, ka uru ki nga rīwai me nga ika. Horoihia te katoa o te pupuhi. Na me whakarite i te kakahu taau mai i te ranunga o te kirīmi kawa, te pua nani, te mayonnaise me te wai rēmana. Tāpirihia te ranunga ki te otaota o te pi, me te kiko o te tote. Akona te huamata me te mahi tonu.