Smorchka - i tawhiti atu i nga harore tino rongonui, engari ki te tunu pai, kaore i te iti ake te reka o nga harore rongonui ranei harore. He maha nga tohutao o nga rihi mai i nga pene, engari ka arotahi tatou ki te nuinga noa atu.
Te tunu mo te tunu tunu me nga huawhenua
Ko nga tohutao e whakamahi ana i te harore, ka tohua e to ratou ahuareka me te tunu kai.
Kai:
- kāpeti - 1 kg;
- kāreti - 2 nga wahi;
- morels - 250 g;
- he maamarangi ma - 4 pcs.
- Potae - 2 tbsp. koko;
- paraoa - 1 tbsp. koko;
- te tote me te pi - ki te pangia.
Te whakarite
Ka tunuhia te Smorochki ki te wai tae noa ki te tunu, ka maka atu ki roto i te waroki me te horoi. Kohia te harore. He paraihe huawhenua, tapahia ki nga wahi iti, ka tunu i roto i te iti o te wai tote. I waenganui o te tukanga, tohaina ki a ratou harore, paraoa paraoa ki te pata rewa, kawe mai ki te whewhe ka tango i te wera. Horoihia te pi ki mua i te mahi.
Ko te tunu mo nga pene i roto i te kirīmi kawa
Kai:
- morels - 500 g;
- tīhi - 50 g;
- kirīmi kawa - 1 mea;
- paraoa - 1 tīpune;
- hinu hinuwhenua - 1 tbsp. koko;
- te tote me te kuihi pāhiri - ki te reka.
Te whakarite
Horoihia nga kakara me te tuku ki te wai kohua mo te 10 meneti. Na ka horoi i roto i te wai makariri, tapahia ki poro, te tote me te parai i te hinu. I te mutunga o te parai, tauhiuhia nga harore ki te paraoa, tunu mo etahi atu meneti e rua, ka tohua te kirimini kawa, ka tunuhia te rihi. Horohia ki te tiihi tunu me te tunu i te oumu i te 180 nga nekehanga tae noa ki te puta mai o te pungarehu koura. I mua i te mahi, whakapaipai ki te greens.
Ko te tunu mo nga paraoa paraoa
Kai:
- morels - 1 kg;
- te karika taitamariki - he rua o nga kakau;
- hinu hinu - 50 ml;
- te ranu "Pesto" - 2 tīpune;
- pata - 50 g;
- Parmesan, te tote me te pepa - ki te reka.
Te whakarite
Horoihia nga ruri me te tunu mo te 10 meneti i roto i te wai tote. Rinana i raro i te wai, tuku kia tunu me te parai i te pata tae noa ki te koura. I te mutunga, tohua "Pesto", te karika me te pepa. Horoihia ki te tihi tunu i mua i te mahi.
Ko nga kaihauturu o enei harore ohorere ka reka ki nga harore tiititi rereke, ko nga tohutao kei runga i to maatau paetukutuku.