Ko nga tapahi he taakaha noa, he mea noa. Na i etahi wa ka hiahia koe ki te whakakotahi. Ka whakaaro matou kia tunu koe i nga tihi reka me te tiihi. Ka puta ke atu ki a ratau he tino ngawari, he reka, he tika noa te rewa i roto i te mangai.
Te tunu mo te tipu me te tīhi
Kai:
- riki - 0.5 pcs.
- pata - 1 tbsp. koko;
- he paraoa - 300 g;
- hua - 2 nga wahi;
- taro paraoa - 5 tbsp. koko;
- paraoa - 50 g;
- tīhi - 100 g;
- hinu hinuwhenua - 50 ml.
- te tote, te pepa - ki te reka;
Te whakarite
Me titiro ki tetahi huarahi ohie ki te hanga i nga tipu ki te tīhi. Ka tangohia e matou te riki, ka pehia, ka tapatapahia, ka waiho ki runga i te hinu huawhenua tae noa ki te ngohe mo te 5 meneti. Whakanohia te kikokiko moa ki roto i te peihana hohonu, whakainumia pai ki o ringaringa kia pai ake ai. Na ka tapiritia nga aniana ki te paraoa, ka whati i tetahi hua manu me te riringi i etahi kongakonga taro. Ka tohatohahia te ranunga hua ki nga waahanga e 10 ana, ka paku noa te waahanga, ka hoatu he tiihi ki te pokapū. I teie nei, ka hangaia e matou he poipoi poipoi me te tiihi kei roto. I tua atu i te tihi o te tapahi i te paraoa, ka tunua ki te hua ka patua, ka tunua ki roto i nga toenga. I roto i te parai paraoa te hinu huawhenua, tohatohahia te tipu me te parai i te wera iti i tetahi taha, ka puta mai ano ki tetahi atu, tae noa ki te ahua o te parauri parauri parauri parauri. Ka mahi matou i nga tipu ki te tiihi wera me te huawhenua, te tipu rīwai, te raihi ranei.
Nga tihi me te huka rewa kei roto
Kai:
Mo te kai:
- te tote, te pepa pango - ki te reka;
- pork steak - 300 g;
- te tihi tukatuka - 100 g;
- Tuhinga o mua.
Mo te kai:
- paraoa - 3 tp.
- te paraoa taro.
- Mo te lezones:
- miraka - 50 ml;
- hua - 1 pc.
Te whakarite
Ko te poaka kai e tipuhia ana ki roto i te pika, ka pupuhi i te waa, te tote me te pepa ki te reka. Na ka whakanohoia e matou ki waenganui o nga tapatapahi o te tunu rei kua rewa, he pai rawa te pihi tapatapahi, a ka hangaia e matou he tipu. I tenei wa kei te whakarite i te lezones - he ranunga wai o nga hua ki te waiu, ki te kirimuri ranei. Ko tana awhina kei te whakahaerehia he pupuhi kai, e whai hua ana ki te whakapiki i te kai, me te whakapai ake i te reka o te rihi. Na, ki te whakarite i te rezison, i roto i te rihi me te waahi matotoru, whati i te hua manu heihei, ka whiua ki te pupuhi, ringihia i roto i te miraka maoa me te wera i te wera me te whakanoho ki runga i te ahi tere. Kohuatia te papatipu tae noa ki te maturuturu, ka peita i te waahi ma te kaiaka. Ko nga Karati i roto i te raupapa o te pakaru - te tuatahi i te paraoa, ka tohua ki Llezon, i muri i nga tunu, i roto ano i te lezones me etahi atu i roto i nga paraoa. Ka maka e matou ki te parai wera wera me te parai i nga tireti ki te tiihi me te greens i roto i te tini o te hinu huawhenua, hurihia ana e ratou i te wa e tunu ana.
Nga tihi i roto i te oumu me te tiihi
Kai:
- pipi - 300 g;
- pork - 300 g;
- aniana - 1 pc.
- kāriki - 2 koroka;
- pata - 70 g;
- hua - 1 wahi;
- tīhi - 200 g;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Te pipi me te poaka ka hurihia e tatou i roto i te mīhini kai, tāpirihia te aniana riki, te kāriki, ka whiua te hua manu, ka maka te tote, te pepa ki te reka me te whakauru i nga mea katoa tae noa ki te maeneene.
Ko te pata me te tiihi ka tapahia ki roto ki nga poraka iti. Na ka mau ki tetahi mowhiti maoa me te hanga ki roto i te kiri. Ka hanga e matou i roto i te reira he iti iti, i te tuatahi i hoatu e matou i te pata, me te tiihi. Na ka tipuhia nga tireti, ka tihi te tiihi , ka maka ki te pepa tunu tunu. Ka maka e matou nga mea katoa ki roto i te oumu, ka wera ki te 200 nga nekehanga, ka tunu mo te 35 meneti kia rite noa.