Ko nga tipu katoa e tika ana hei whakaatu i te reka o te rihi ka hoatu ki a ia he atarangi ahurei. I muri i nga mea katoa, ka whakaae koe ko taua rihi ano, engari ka rere ke atu, ka "tangi" he rereke. He aha te momo ranu hei tunu? He reka - he koi, he reka - he pai ki te kai, rawa ki te kai e kore e mahi. Engari ka taea e koe te whakakotahi i enei reka me ka whai koe i tetahi reka hou, reka, reka, piquant me te kawa. Ka honohia e ia te kawa o te taketake, me te kawa rereke, me te pepa reka. Tirohia etahi tohutao ki a koe.
Te tunu mo te ranu reka me te kawa a Hainamana
Kai:
- winika - 375 ml;
- te huka - 150 g;
- ketchup - 125 ml;
- soy sauce - 1 tbsp. koko;
- kakara - ki te pangia.
Te whakarite
Na, korerotia ki a koe te tunu tunu reka. I roto i te rihi rereke ka ringihia e tatou te huka, ringihia ki roto i te winika, me te ahi ngoikore e kawe mai i te ranunga ki te whewhe. I muri iho ki te ranunga hua, ka tunuhia te ranu heihei , te ketchup me nga mea kakara katoa hei reka. Kuki i runga i te wera iti mo etahi meneti. Na kia iti ake te maoa o te ranu - ringihia he paraoa paraoa ki roto.
Te tunu mo te ranu reka me te kawa
Kai:
- kāriki - 2 koroka;
- puru - 2 nga wahi;
- te pakiaka o te taatai;
- hinu hinuwhenua;
- soy sauce - 2 tbsp. koko;
- winika - 1 tbsp. koko;
- te huka parauri - 2 tbsp. koko;
- wai hua - 125 ml;
- wai - 2 tbsp. koko;
- maroke - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
Ko te karika peeled ki te riki me te paraoa, ka tunua i roto i te hika, ka pania ki te hinu, mo te 3 meneti, ka whakaoho i etahi wa. I roto i te huhua rerekē ka tunuhia te ranu heihei, te winika, te huka parauri, te tāpiri i te ketchup me te wai hua. Muri iho i tenei, kawe mai te ranunga ki te whewhe, ringihia he parakihi iti ka riringi ki te wai. Me haere tonu ki te whakaoho tae noa ki te mahinga o te ranu kaore i te tika.
He maimoatanga noa mo te reka reka me te kawa mo te kai
Kai:
- kūkamo tipu - 1 wahi;
- hinu hinuwhenua - 1 tbsp. koko;
- hauhawai potato - 2 tīpune.
- winika - -0.5 tīpune;
- cognac - 2 tīpune;
- pihi tōmato - 1 tīpune;
- te huka - 1,5 tsp.
- te kai - hei reka.
Te whakarite
Ka tapahia he kukama i roto i nga poraka iti, ka ringihia ki te parai wera wera. Whakatupuria mo ratou mo te 5 meneti, te whakaoho tonu. I tenei wa i roto i te miihini miihini miihini, te huka hinu, ringihia te hukahuka, te winika me te whakapiri i te pati. Ka paku noa nga mea katoa kia tae noa mai te ahuatanga rite. I roto i te ranunga hua, whakapiri i te wai iti, a ka haere tonu ki te awangawanga. Ko te papatipu hua o te ringihia o te kukama, me te haere tonu ki te pupuhi mo etahi atu meneti e 5. Ka tukunahia te ranu reka me te kawa ki te tepu i roto i te peihana rereke, ka taea e koe te pupuhi i nga pi.
Te tunu mo te ranu reka me te kawa ki te pineapa mo te ika
Kai:
- pineapi kēne - 600 g;
- te pihi tōmato - 1,5 tbsp. koko;
- te huka - 2 tīpune;
- kāreti - 2 nga wahi;
- wai kohua -100 ml;
- Pepa Bulgarian - 1 pc.
Te whakarite
Na, ringihia te pineapa wai ki roto i tetahi paraharaha iti ka whakanohoia ki runga i te ahi ngoikore. Na ka tapiri atu he wai ki a ia, makahia te pihikete me te huka, whakauruhia nga mea katoa. Ko te hua o tenei, ka puta mai he wai whero, he reka ki te reka me te whai i te reka o te pineapa. Na ka tapiritia te parakihe, me te whakaoho kia tae noa ki te wa e kati te ranu. I roto i te ranunga hua, ringihia i roto i te winika ka riringihia nga huawhenua me nga waahanga o te pineapa. Ka kohuatia te ranu hua i runga i te wera iti mo te 5 meneti me te tango mai i te pereti. Na ka whakamataohia e matou, ka pai, ka maka ki roto ki te peihana ka mahi ki nga ika parai.