Mena kaore koe e mohio me pehea e tika ai te tunu i nga huawhenua i roto i te oumu, ka awhina tenei maimoatanga ki a koe ki te hanga i tenei rihi mīharo, hei tiaki i te rihi nga āhuatanga kai me te huaora!
Te tunu huawhenua i roto i te oumu
Kai:
- rīwai - 150 g;
- broccoli - 420 g;
- kāreti - 110 g;
- poaka matomato - 85 g;
- riki - 65 g;
- tīhi - 95 g;
- kirīmi kawa 15% - 55 ml;
- hua - 2 nga wahi;
- otaota maroke me nga mea kakara - ki te reka.
Te whakarite
Ka horoia nga pata me te kāreti, ka horoia, ka tapahia ki poraka iti. Ko te pīni me te broccoli te mua i te whakaheke me te whakato i te kāpeti i te inflorescence, mehemea e tika ana. Ka horahia e matou nga huawhenua i roto i te paraharaha, ka whakakotahi i nga ringaringa iti. Kei te tukatukahia nga heihei, e whakatipuria ana e nga hiku me te whakatakoto mai i runga. Horoihia nga mea kakara me nga otaota maroke.
I tenei wa, ka takahia e matou te ringihanga: i roto i te peihana ka whawhatihia e matou nga hua, ka tapiri i te kirimiri kawa, ka maka nga mea kakara, ka tukituki i nga paku ki te hanganga.
Ahakoa ringihia te ranunga kirimiri katoa, ka hipoki ki te pepa o runga, ka tuku huawhenua mo te 1.5 haora i roto i te oumu, i raro i te parai. Me te kore o te wa, ka panuhi ki te tiihi iti, ka mutu i te haora, ka tauhiuhia ki nga huawhenua. Ka tukuna atu e matou te kai ki te oumu me te parauri kia tae noa ra ano.
Te tunu mo nga huawhenua kua tunua i roto i te oumu
Kai:
- eggplant - 340 g;
- zucchini - 3 nga wahi;
- riki - 55 g;
- huamato - 135 g;
- Pepa Bulgarian - 85 g;
- kakara.
Mo te whakainu:
- hinu hinu - 55 ml;
- pistachios - 75 g;
- walnuts - 70 g;
- rēmana - 0,5 nga wahi;
- karika - 2 niho;
- kakara - ki te pangia.
Te whakarite
Ka horoia nga otaota, ka maroke ki te taera ka tapahia ki nga mowhiti nui. Ka rite ano hoki ta matou ki te zucchini. Kei te horoihia nga Tomatoes me te tapatapahia nga poro kikokore me nga mowhiti. Ka tukatukahia e matou te riki me te waahi. Na, tango i te pepa reka, tapahia i te hawhe, tangohia te matua kia tino tapahia ki te kakau witi. Ka maka e matou nga huawhenua katoa i whakatokia ki roto i te rihi hohonu, ka tapiritia he tote ki te reka. Ka makahia e matou nga rīhi ka whakatere i nga ihirangi mo te 20 meneti. I tenei wa ka tahuna e matou te oumu ka waiho kia mahana ki te 180 nga nekehanga. Ka makahia e matou nga huawhenua tipu i te paraoa, kei raro i te tunu me te tunu tae noa ki te ngohengohe. Ki raro, kia kore ai te wai e mimiti ana e wera, kia mohio ki te whakakapi i te paraharaha ki te wai. Ma te kore e ngaro te wa, ka whakatikatika tatou i te whakakii: ka horoi tatou i nga pistachios, ka tunu noa i roto i te parai maroke. I tapahia e matou te papaawa me te kapi, ka tapatapahia te karika me te pai ki te maripi. Ko nga kai katoa kei te whakauru me te waatea ki nga mea kakara. Tāpirihia he hinu oriwa iti, ka tunuhia te wai rēmana. Ka maka e matou nga huawhenua kua oti i runga i te rihi, ringihia te kakahu me te tauhiuhia ki nga greens tapatapahi.
Ko nga huawhenua i roto i te tunu riu i roto i te oumu i runga i te parai
Kai:
- eggplant - 390 g;
- zucchini - 440 g;
- riki - 85 g;
- pepa reka - 135 g;
- kakara.
Mo te wai whakapūkara:
- te hinu huawhenua - 45 ml;
- te ranu taiao - 25 ml;
- Balsamic winika pango - 10 ml;
- karika - 3 niho.
Te whakarite
Ka horoia nga huawhenua katoa, ka horoia, ka tapahia ki nga waahanga iti, engari nga waahanga e rite ana. I roto i te piana e ringihia ana e tatou te ranu rewena, te winika balsamic pouri me te hinu huawhenua. Tapahia te karika purea i roto i te press me te whakauru. Whakawhānuihia nga huawhenua i roto i te putea, ringihia te wai whakapūkara kua oti te whakarite, whakaohohia, ka hipoki ki te taupoki. Tangohia ana nga rihi i roto i te pouaka whakamātao mo te haora 1. I muri mai, makahia nga huawhenua i roto i te puka, he iti te tote, ka tukuna ki te oumu i mua i mua. Whakapaia te rihi i te 190 nga nekehanga mo te 35 meneti, te whakaoho i nga ihirangi. Ka mahi matou i te kai i roto i te ahua mahana, maamaa ranei, ka horahia ki runga i nga papa.