Ko te tunu me te huawhenua he kai reka mo te mahi i te tuarua mo te tina, mo te kai hakari ranei. Whakapaia tenei ara ka taea e koe te poaka, te mīti, te heihei, te räpeti. Ko nga poro hei kai me te kai o te huawhenua me te tino ngohengohe, nga taonga me te reka.
Me pehea te tika ki te whakakore i te kai?
Ka taea te whakamahi i te pungarehu me te pupuhi ki tetahi atu, ahakoa kahore he wheako tika me nga pukenga kai. He iti noa te wa, ko te tae mai o te whakatikatika tika, me te aroturuki i nga tohutohu ngawari me te whaiwari ka awhina ki te whiwhi i te hua e hiahiatia ana.
- Ka huri te rihi ki te tipu ki te kai i te kai i mua.
- Ka taea tetahi atu o nga tohutao ki te whakauru atu ki etahi atu huawhenua, nga mea kakara me nga mea kakara ki a koe.
- Ka taea te tunu i te kai i roto i te parai paraoa, i roto i te putea, i te miihini, i te putea ranei i runga i te oumu, i roto i te ahua i roto i te oumu, i roto ranei i te maha. Te whakamahi i nga rihi pai ki te papa matotoru.
Te pihi poaka me nga huawhenua
Mai i te tunu o raro nei, ka ako koe ki te tuku i te kai i roto i te paraoa parai. Ko te rihi ka tino pai ake ki te rihi o te rïwai, te pita me te miraka. Mai i te maha o nga hua o te hua, ka tohua te 4 o nga kai, mo te whakarite i te mea kaore e neke atu i te haora. Mo te reka reka, he pai te tunu i te poaka mo te haora me te hawhe.
Kai:
- pork - 800 g;
- kāreti me te riki - 2 pcs.
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- nga kakau o te herewi - 2-3 pcs.
- hinu hinuwhenua - 4 tbsp. koko;
- te tote, te pepa, nga mea kakara.
Te whakarite
- Ka horahia te kai i roto i te parai paraoa me te pata, ka tunuhia kia tae noa ki te pungarehu whero.
- Tāpirihia te kāreti me te riki, me parai mo te 5 meneti.
- Ringihia he wai iti ka taraihia nga ihirangi kia rite ra ano te kai.
- Tāpirihia te pepa me te herewi.
- I muri i te 10 meneti, ka rite te poaka ka tohua ki nga huawhenua i roto i te parai parai.
Pīti maroke - te tunu
Ko te pihikete pihi me te riki me te kāreti he iti rawa te reka. Ko tenei ahua o te kai e hiahiatia ana he whakamahinga wera roa, a, ko te nuinga o te kai i roto i te pihikete. Ka taea te whakakapi i te paati Tomati ki te whenua hou, ki te tomato kēne ranei, te wai i hanga ritehia, te ranu me te ketchup.
Kai:
- pipi - 800 g;
- kāreti me te riki - 2 pcs.
- pihi tōmato - 100 g;
- wai - 500 ml;
- paraoa - 30 g;
- hinu hinuwhenua - 4 tbsp. koko;
- te tote, te pepa, nga mea kakara.
Te whakarite
- Kohuatia te pīti tapatapahi.
- Ka maka e ratou nga karoti me te riki, ka tunu mo etahi 5-7 meneti.
- Ringihia ki roto i te wai me te paraoa me te paraoa ka tohatoha i roto i taua wa, te wa o te kai ki te reka, ka hipoki ki te taupoki me te whakaiti i te wera.
- Ka rite te maoa me te huawhenua i te 1-1.5 haora.
Ko te Rabbit me te rīwai
Ko te tunu kai me te rīwai me te huawhenua he kai tino nui noa iho, e kore e hiahiatia he mahinga tunu tunu. He mea tino reka ki te mahi i te kai o te pihikete, te tihi ranei o nga huawhenua hou. I roto i taua mahi, ka taea e koe te hoahoa tetahi hua kai, i roto i tenei take, he rereke me te räpeti.
Kai:
- räpeti - 1 te tinana;
- kāreti me te riki - 2 pcs.
- rīwai - 1-1.5 kg;
- wai - 500 ml;
- hinu huawhenua - 30 ml;
- laurel, pea o te pepa reka - 2-3 pcs.
- te tote, te pepa, nga mea kakara.
Te whakarite
- Ko te räpeti kua oti te taka ki roto i te wai ma, ko te toenga o te waina maroke ma te 12 haora.
- Te matapaki i te kai, ka horahia ki roto i te koko me te hinu kua mahana, ka taea te parauri i nga taha katoa.
- Tāpirihia te kāreti parai me te riki, ringihia te wai kohua hei taupoki i nga ihirangi me te pihi i raro i te taupoki mo te 40-50 meneti.
- Ka maka e ratou nga poraka rita, ka maka nga mea kakara me nga mea kakara.
- I muri i te 30 meneti, ka rite te raupeti ki te huawhenua i roto i te koko.
Te pihikete kua maroke - te tunu
Ko te tunu mo te heihei me te huawhenua ka tae mai ki te whakaoranga ina, i roto i te wa poto, me te kore ohorere, ka hiahia koe ki te mahi kai reka. Ko te marama, te hauora hauora me te kai pai ka tino makona i te kai, kaore hoki e tapiri atu i nga pauna. Ki te whakaaetia he wa, ka taea te kohuatia heihei ki nga hinu kakara mo te 20-30 meneti.
Kai:
- te kiri o te uwha heihei - 400 g;
- kāreti me te riki - 2 pcs.
- zucchini me te tōmato - 2 pcs.
- karika - 2 niho;
- hinu hinuwhenua - 50 ml;
- paprika, nga otaota maroke, te pihi ma te manga;
- te tote, te pepa, nga mea kakara, nga otaota.
Te whakarite
- Tapahia te kai ki roto i nga pihi iti, ka pania ki nga mea kakara, ka tauhiuhia ki te hinu, ka whakauruhia.
- Porohia te heihei i te hinu wera me te parauri.
- Tāpirihia te kāreti me te riki, ka tunu mo te 7 meneti.
- Muri iho, hurihia nga karauna: tapahia te huawhenua me te tuku atu ki te kai.
- Na ka tohua nga pihikete, te karika, te wa o te kai, me te whakakotahi i runga i te ahi pai.
- I muri i te 7-10 meneti, ka rite te kaoa heihei me te zucchini.
Te pihi me nga huawhenua i roto i te oumu
He tino reka, he reka hoki te kohua i roto i te oumu . Me whakarite ano i te pīti, pērā i te tunu i raro nei, me te poaka me te heihei, ka whakaiti i te wa o te maimoatanga o te wera ki te 40 meneti. Mo te pikaunga, ka taea e koe te tapiri atu ki nga niho tipu karihi me nga kakau o te herewi.
Kai:
- pipi - 600 g;
- zucchini me te riki - 1 pc.
- He pepa Bulgarian me te tōmato - 2 pcs.
- hinu hinuwhenua - 50 ml;
- kirīmi kawa - 200 g;
- te tote, te pepa, nga mea kakara.
Te whakarite
- Ka tapahia te tiihi ki te poro, te pepa, te tote, te parai i nga taha katoa i roto i te parai paraoa i te hinu, ka hangaia.
- Ka horoia nga huawhenua, ka tapahia ki nga poro e hiahiatia ana, ka whakauruhia, ka whai kiko ki te reka, ka whakatakotoria ki te kai.
- He reka te kawa o te kirimati, he waatea, kua tohaina ki runga i te rihi, kua hipokina ki te pepa, ka tukuna ki te oumu, kua wera ki te 200 nga nekehanga.
- I muri i te haora, ka rite te kai i roto i te oumu me nga huawhenua.
Kohia te heihei me te Rice me te Huawhenua
Ko te kōwhiringa tino pai mo te tina me te kai hakari i te kāinga ko te tunu kai me nga huawhenua me te raihi. I tenei wa, ka whakaatuhia te rereke o te tunu me te heihei, heoi, ka taea te whakamahi i te poaka me te poaka ki te wheua, ki te kore hoki, ka tapiritia ki nga mea kakara me nga mea kakara ki ta ratou ake whakaaro.
Kai:
- heihei - 1 kg;
- kāreti me te riki - 2 pcs.
- tōmato - 800 g;
- karika - 3 niho;
- raihi - 1 karaihe;
- wai - 500 ml;
- hinu hinuwhenua - 100 ml;
- adzhika, basil, cilantro - ki te reka;
- te tote, te pepa, nga mea kakara.
Te whakarite
- Kohia te tihi heihei ki te huka.
- Tāpirihia te aniana me te kāreti, parai mo te 7 meneti.
- Tapahia nga tōmato, adzhiku, nga mea kakara, ka hipoki i te rihi me te taupoki, ka herea ki te ngohengohe o te kai.
- Kohuatia te raihi, wehe atu ki te kai me te karika me nga otaota, ka mahana kia 2 meneti.
Ko te kai kei roto i te pia me nga huawhenua
Ko nga taunakitanga i raro nei ka awhina ia koe ki te whakaaro ki te tunu me te huawhenua i roto i te ranu pia. Ko te hangarau mo te waihanga i te rihi he mea timatanga, me nga rihi tika, ka pai te hua: ka hiahia koe ki te putea, ki te riu hohonu ranei, me te papa matotoru me nga taiepa, me te taupoki pai.
Kai:
- pipi - 1,5 kg;
- kāreti me te riki - 1 pc.;
- tōmato - 4 pcs.
- eggplant - 1-2 nga wahi;
- Pepa Bulgarian - 2-3 pcs.
- karika - 2 niho;
- paprika - 1 tīpune;
- pia - 250 ml;
- te tote, te pepa, nga mea kakara, nga otaota.
Te whakarite
- Tapahia nga kai katoa me te whakanoho ki roto ki nga papapa i roto i te tipu, ka whakainu ia ia ki te reka.
- Ringihia nga ihirangi o te pia me te whakamatau i roto i te iti o te wera i raro i te taupoki mo te 2.5 haora, me te kore e whakaoho.
- Tāpirihia te greens, te kohua mo te 15 meneti.
Te tunu kai me te harore me nga huawhenua
Ko te pihi me te harore me nga huawhenua, hei tikanga, ka whakamahia ki te rihi raihi, a ka whakakotahi i te reka o te rihi. Ka taea e koe te whakamahi i tetahi huinga huawhenua kaore i mahia e te tangata takitahi, i roto ranei i te mea kua oti te hanga kua oti te hanga ki te toa. Mo te haora ka taea e koe te kai ma te 4 tangata.
Kai:
- pipi - 600 g;
- kāreti me te riki - 1 pc.;
- te ranunga huawhenua - 500 g;
- paraoa - 1 tbsp. koko;
- karika - 1 niho;
- harore - 300 g;
- hupa - 300 ml;
- te pepa pepa whero - 1 tīpune;
- te tote, te pepa, nga mea kakara, nga otaota.
Te whakarite
- Kohuatia te tiihi me te aniana ki te tireti, te taaka me te karika.
- Whakakotahitia nga kai tahi, tohaina etahi atu kai me te here i raro i te taupoki i runga i te ahi wera mo te 40-50 meneti.
Te rere i roto i te tini
Kei roto i nga taonga o te kukuhini he maha nga hua, ka taea e te taiohi te tunu i tetahi kai reka me te reka - he maataurangi, he kore raruraru. Ko te kai tino reka ka tunua ki nga huawhenua. I tenei keehi, kaore e taea te tunu i nga paraoa ki te hinu, ka nui ake te kai me te kai.
Kai:
- heihei - 1 kg;
- te kāreti nui me te riki - 1 pc.
- pepa reka me te mato - 3 pcs.
- He otaota Italian - 1 tīpune;
- karika - 2 niho;
- paprika - ½ tsp;
- te tote, te pepa, te otaota.
Te whakarite
- Ka tapahia te kai me te huawhenua, ka tohua ki roto i te peihana, ka waatea me te whakauru i te aratau "Ngau".
- Kia kotahi haora i muri mai, ka rite te pihi heihei me nga huawhenua i roto i te tini.