I te ngahuru, ko tetahi o nga rihi matua i runga i te tepu, ko nga tangata aroha katoa o te "hopu paraoa" ka meinga hei roe. He tino ngawari ki te whakarite i te reira, ka awhina nga tangata katoa ki te tunu, a, ko te maha o nga whiringa me nga taputapu ka ahei ki te waihanga i nga reka rereke o te reka. Ka taea te tunu parakena me te kai tonu, a ka taea e koe te whakarite mo te whakamahinga ake.
Pehea ki te tunu i nga hua o te harore?
Ko te whakarite i te caviar mai i harore he tino maamaa, he tino pai te kai o te harore ki te maripi, i werohia e te kaitahura, ka hurihia ranei e te kaiwhatu kai, ka eke katoa ki te ahua o te whakatutuki. Mena kua rite te paramanawa mai i nga harore ngahere, me tino whakarite koe:
- tetahi harore mahere tuatahi i te ahiahi katoa i roto i te wai makariri mo te 5-10 meneti hei whakaeke i te paru;
- peia nga otaota, rau;
- kia rua nga wa ki te horoi i nga harore, tapahia atu te kino, te whanga, te tango i nga kiriata kore;
- Me kohuatia nga harore: 20 meneti nui, iti -10 meneti.
Ka taea te tiki mai i tetahi pihi kai reka, mai i nga pihikete katoa, ki te whai koe i nga tohutohu taketake:
- Ko nga harore he tino pai nga hua reka, no te mea ki te hiahia koe ki te tiaki i te reka o te ahua, kaua e whakauru i nga mea kakara kaha, te nui o te pepa pepa, me te laurel.
- I te tukanga o te parai, ka tukuna mai he pupuhi matotoru mai i nga harore ngahere, me kohihia me te ngangau.
- Ko te roe mushroom tino reka ano hoki mo te hotoke ka taea te kino me te kino ki te hauora. Hei karo i tenei, me tohu te mahi ki mua i te panui.
Te tunu o te roe mushroom mai i harore hou
Ko te caviar mushroom kua hohoro te tunu mai i te kikokiko ma te kaiwhatu kai, he tino maatau noa te tunu. I te nuinga o nga wa, i muri i te tunu i tetahi rihi e whakamahia ana anake nga potae (hei tauira, te tipu), kaore nga wahine o te whare e mohio ki te mahi me nga waewae - koinei te huarahi pai ki te peke atu! Mauruuru ki tenei pakaru, he tino reka te rihi ki te reka o te harore.
Kai:
- Ka tohua nga tauera - 1 kg;
- riki - 1 wahi;
- pepa wera - 1 pene;
- te tote, te pepa me te hinu mo te parai.
Te whakarite
- Kohia he harore, he riki me te pepa i roto i te kaitautoko pai o te kaitahuri kai.
- Whakanohia ki te parapara, ka parai kia whakapohehe te wai.
- Ringihia i roto i te hinu, whakaiti kia rite noa, te tote me te pepa.
Mushroom Caviar - tunu ki te riki me te kāreti
Ko te caviar mushroom māmā me te kāreti me te riki e huri ana i te reka me te tino reka. Kohia nga kai i nga huarahi rereke: te mimihini, te kaitaua ranei, ka tapahia te riki ki te paku iti, na ka puta mai te wai me te reka i te wa e taka ana te rihi, kaore i te huri. He pai te harore ki tetahi, ahakoa harore-waatea ranei harore.
Kai:
- harore - 1 kg;
- riki - 1 wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- te tote, te pepa, te laurushka;
- te hinu parai.
Te whakarite
- Tapahia rawatia te riki, tiakina ki te hinu.
- Makahia te harore haroti, ka tunu kia kapoke te wai, ka pupuhi i te hinu iti, te whakaoho, te wa ki te tote me te pepa.
- Ko nga karoti kei runga i te kohinga iti, ka maka ki te parai, ka hoatu te laurel, ka hipoki.
- Kei te tahu te caviar mushroom mo te 15 meneti i te wera iti.
Caviar mai i harore ma
Ko te reka o te ngahere nui o te ngahere ka kohia te caviar mai i harore maoa mo te hotoke . Ka whakatuwheratia tenei paramanawa i tetahi waahi motuhake, he mea tino whakahihiri tona kakara. Ka nui te wa o te faaineineraa, engari ka utua e te hua nga mahi katoa. Mo te hihikotanga he pai ake te whakamahi i te autoclave, engari ki te kore e taea, he pai hoki te kohua nui o te wai. Ka iti te tiihi mo te 15 meneti, 25 rita.
Kai:
- boletus - 3 kg;
- riki - 3 nga wahi;
- kāreti - 3 nga wahi;
- laurel - i te ½ pepa i roto i te oko;
- te tote, te hinu mo te parai.
Te whakarite
- Ka horoia nga harore, ka tihorea, ka tapahia, ka kohuatia ki te wai tote mo te 30 meneti.
- Kohia te harore i roto i te rahi o te kairiki kai, na roto i te riki me te kāreti.
- I roto i te paraoa parai, ka tunuhia te purea o te mushroom, i muri i te whakapoke i te wai, ka riringi ki te hinu, ka akina nga aniana me te kāreti, te tote.
- Kia maroke kia oti.
- Whakanohia te caviar i roto i nga oko rewa, hoatu ki runga ki te topara ½ pepa, hoatu ki te paraharaha, ka whakakiia ki te wai i runga i nga pokohiwi pokohiwi.
- Te pati i roto i te wai kohua mo te 15 meneti, hurihia nga kohua kohuatia, te roropi i te arai, i muri i te whakamahana ka nekehia te waahi mushroom ki raro.
Mushroom caviar me te tōmato
Ko te rekareka reka ko te caviar mushroom me nga tōmato mo te hotoke . Katihia me te panui o te winika, ki te kore e whakaaetia ana te aroaro, me whakanui te pouaka. Ko nga harore e whakamahia pai ana mo te ngahere, ka reka ake, ka puta te paramanawa i te ahuareka. Mai i te kotahi kilogram o harore, hei tikanga, ka waiho te 0.5 ml o te caviar.
Kai:
- harore ngahere - 1 kg;
- aniana, kāreti - 1 pc.;
- tōmato - 2 pcs.
- tote - 1 tīpune;
- winika - 20 ml;
- huka ½ tp;
- te hinu parai.
Te whakarite
- Ko nga harore ka huri i te ara watea, ka tunu i te wera iti ka whakapoke te wai.
- Whakamahia te hinu, ka whai i tetahi riki tapatapahi rawa.
- Kohia nga kāreti kia tino pai, tāpiri atu ki nga harore.
- Whakamahia te tōmato, tapahia ki poraka iti, riringi ki te parai.
- Ki runga me te iti o te 15 meneti, te wa ki te tote me te tauhiuhi ki te huka.
- Ringihia i roto i te winika, ringihia 3 meneti.
- Ringihia ki roto i te pungarehu, ka huri tonu, ka pani ki te wera, ka tango i te ra raumati.
Mushroom caviar me te karika
Ko nga hua o te mushroom, ko te whakamahinga o taua mea e whakaahuatia ana i raro iho nei, ka tino kitea te tiihi. I tua atu ki te karika, ka taea e koe te whakauru i te pepa wera, a, ka takaro te kai reka ki te reka o nga momo reka. Mena he hiahia ki te whakarite mo te whakamahinga mo nga ra kei mua, me panui nga tahataha kia kore ai nga huakita e puta i te roangaro. Kohia tenei tika caviar i muri i te tunu kai, i te mea ka iti iho te waa.
Kai:
- harore - 1 kg;
- karika - 2 niho;
- pepa wera - 1 pene;
- aniana me te kāreti - 1 pc.
- te tote me te pepa;
- tōmato - 1 pc.
Te whakarite
- Ka tunuhia harore, ka maka ki roto i te putea, ka whakaiti kia whakarewa te wai.
- Tomohia te aniana tapatapahi, te kāreti, te ranunga, te tote, te wa ki te pepa.
- Tāpirihia te karika me te pepa wera, ka whai mai i te tōmato kua oti te parai me te tihi.
- Te hipoki i te taupoki mo te 15-20 meneti.
Ko nga hua o te harore me nga tibergine mo te hotoke
Ko te caviar mushroom me te eggplant ko te paramanawa reka, ka taea e koe te whakarite mo te whakamahinga o muri. I te wa poto ka whai hua mo te paramanawa tere, ka taea te whakamahi hei whakakii mo te tunu kai. Ko nga otaota i mua atu, te whakarite, tapahia te kiri me te tote, ki te peke i te kawa. Me kokiri nga harore mo te 15 meneti, kaore koe e hiahia ki te hoko.
Kai:
- harore - 1 kg;
- eggplant - 2 nga wahi;
- aniana, kāreti, pepa wera - 1 pc.;
- karika - 3 niho;
- te tote me te pepa;
- te hinu parai.
Te whakarite
- Kohuatia te pihikete, tunua i roto i te oumu mo te 15 meneti.
- Na roto i te kaihuri hurihuri nui ka huri i te harore me te kiri o te eggplant.
- Whakanohia ki te parai parai, parai kia tae noa ki te whakapoke i te wai.
- Kohuahia te hinu, tohi i te riki me te pepa tapatapahi, tohaina te kāreti, tāpirihia te tote me te wa.
- Kia 15 meneti, ka mutu te karika. I muri i te 5 meneti, whakawhiti ki nga tahataha.
- Whakaketohia mo te 15 meneti. Cork, te wera, i te ra i muri mai, ka nekehia te waro ki te caviar eggplant ki raro.
Caviar mai i harore tote
Ko te reka reka o te caviar mai i harore, ka taea e koe te whakamahi harore, russules ranei, etahi atu harore nui "kikokiko". He pai te ahua o tenei kai reka ki a ia ano, me te hanewiti, engari he pai te whakaatu mai o nga ahuatanga hei whakakii mo te porohita, he rore paramanawa, he ranunga hua manu ranei.
Kai:
- harore tihi - 500 g;
- aniana, kāreti - 1 pc.;
- karika - 2 niho;
- pepa wera - ½ pene;
- waina winika - 2 tbsp. l;
- hinu;
- Laurushka - 2 rau.
Te whakarite
- Whakaritehia te kaiparau i roto i te kaiparau.
- Aniana riki, tāpiri i te kāreti.
- Whakauruhia te puranga o te mushroom, kia tere tae noa ki te whakaheke i te wai.
- Makahia he laurel me te pepa tapatapahi.
- Kia pai, whakauruhia te karika tapatapahi me te winika waina, uru.
Mushroom caviar me te paprika
Ko te tihi puoro me te pepa Bulgarian mo te hotoke ka tae mai ki nga marena, ka kaha ki te miharo i nga manuhiri me te paramanawa rereke. Ka tono tenei rihi ki nga kaihoko katoa e pai ana ki te hanewiti me te ranu. Whakamahia he rottunda pai ake, paprika ranei, ko o ratau kiri kei te pupuhi me te "kikokiko" me te reka o te reka.
Kai:
- harore ngahere - 2 kg;
- riki - 1 wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- ratunda - 2 nga wahi;
- pepa wera - 2 pene;
- tōmato - 2 pcs.
- karika - 5 niho;
- hinu - 50 ml;
- winika - 1 tbsp. l.;
- te tote - 1 tbsp. l.;
- te huka - 1 tp.
Te whakarite
- Te hupa me te harore maroke.
- Tomatoes me te pepa pani.
- Hurihia harore, tōmato, rattundu, kāriki i roto i te mīhini kai.
- Whakamahia te hinu, te tote me te huka. Apopo ka 40 meneti.
- Whakamahia te winika, te toenga mo tetahi atu meneti e 5.
- Ringihia ki roto i te tipu miraka, hurihia, pania i roto i te paraikete.
Caviar mai i harore maroke
Ko te caviar mushroom mai i harore maroke kei te whakarite i nga waahi iti, i mua i te mahi. Ko te paramanawa tino reka kei te tango mai i nga taputapu mo te ngahere maroke, kaore e hiahiatia ana e nga tohutao nga mea kakara nui, he pai rawa o nga tarutaru Provan. He pai te Caviar me te whakakī i nga tipu, nga pies, nga paramanawa paramanawa.
Kai:
- harore maroke - 1,5 nga taonga;
- riki - 1 wahi;
- hinu mo te parai;
- te tote, te oriwa oriwa.
Te whakarite
- Meinga harore mo te 2 haora.
- Hurihia te wai, tunuhia te harore mo te haora 1, whakainumia te hupa.
- Te whakanui i te tohu, te maka tarutaru, te uru ki te harore.
- Mema mo te 15 meneti.
- Punch riki me te harore, te tote.
- Ka whakamahia te caviar kapi ki te harore i muri tonu i te hauora.
Ko te mushroom caviar i roto i te maha mo te hotoke
Kaore i te rere ke te kai-tunu i roto i te kaiwawao i roto i te tini o nga tangata. Tata rawa ka taea te whakarereke i tetahi tohutoro ki nga kaha o te whakaaro, engari me mahara koe he maha nga paramanawa i te wa kotahi kaore e pai ana, i te mea ko te riki iti o te peihana. Ko etahi o enei kai ka rite ki te 2 tipu o te 0.5 rita.
Kai:
- harore ngahere (kohuatia) - 3 kg;
- aniana, kāreti, paprika - 1 pc.;
- pepa wera - 1 pene;
- karika - 4 niho;
- tōmato - 2 pcs.
- hinu, te tote;
- winika - 2 tbsp. l.
Te whakarite
- Ko nga harore, ko nga mimiti me nga pepa ka pahemo i roto i te mīhini kai.
- I runga i "Zharke" whakaora i te riki me te kāreti, uru atu ki te papatipu mushroom.
- Whakawhiti ki te "Whakamutu", tunu mo te 30 meneti.
- Tāpirihia te karika, te tote, te whakauru, te winika, te tunu mo tetahi atu meneti.
- Whakawhanuihia ana ki nga tipu taraiwa, te kiko.