Ka taea te mahi i nga kai reka i nga wa katoa i runga i tetahi tepu me tetahi rihi taha. E hiahia ana matou ki te korero ki a koe i tenei ra i etahi tohutao kai i roto i te pati.
Te tunu kai heihei i roto i te potae
Kai:
- pene heihei - 4 nga wahi;
- kakara.
Mo te wero:
- te tiihi riki - 100 g;
- hua - 4 nga wahi;
- kirīmi kawa - 2 tbsp. koko;
- paraoa - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
Na, ka horoia te kopai o nga uma heihei , ka tapahia ki etahi wahi maha. Na ka peia katoatia te hama, ka takai ki te kiriata kai. Na ka tīmata tatou ki te tunu. Ko nga karepe ka panuitia i runga i te papa iti me te uru ki nga hua. Ka ringihia e tatou i roto i te paraoa, hoatu te kirimini kawa me te tote i te tote ki te reka. I roto i te parai paraoa, ka whakamahanahia e tatou te hinu huawhenua, tango i etahi mowhiti me te whakamahi i te paraoa ki runga o te koko. Whakanohoia kia mau ki te paraoa ka tunu i te kai mo te 10 meneti. Ano ano, ka horahia ki te pakaru me te ata tahuri ki tetahi atu taha. Pupuhi 10 meneti i mua i te hanganga o te kongakonga ataahua koura.
Kai i roto i te Hainamana pakanga
Kai:
- pork pulp - 500 g;
- hua - 2 nga wahi;
- hinu huawhenua - 400 ml;
- te huka - 1 tbsp. koko;
- winika - 1 tbsp. koko;
- maroke - 1 tbsp. koko;
- pupuhi - 1 te waa;
- karika - 1 taona;
- tōmato tōmato - 2 tbsp. koko;
- nga mea kakara;
- kāreti - 1 pc.
Te whakarite
Mo te tunu kai, whakauruhia te makariri ki nga hua me te tote tae noa ki te maeneene. Ka horoia te poaka, ka maroke, ka tapahia ki nga poro iti o te 1 cm te roa. I muri iho, ka tipuhia nga pihi ki te paraoa pokepoke paraoa me te parai i te hinu huawhenua tae noa ki te hanganga me te ahua o te pungarehu koura-kowhai.
Ko nga huawhenua ka horoia, ka horoia, ka werohia, ka pakaru te karika i roto i te roopu. I muri, ka tukuna e matou nga mea katoa ki te hinu huawhenua, ka riringi ki te ranu kaimato me te tunu i nga huawhenua mo te 2 meneti. Muri iho, ka wahia ki te huka, ringihia i roto i te winika me te tote tote. Ka tunuhia e maoa tae noa ki te matotoru me te whakawhiti i nga mea katoa ki te kai tunu i mua. Meinga te rihi mo tetahi atu meneti e 5, ka whakaoho, ka mahi i te tepu.
Ko nga akomanga i roto i te kai maoa
Kai:
- zucchini - 3 pcs.
- kai - 300 g;
- pupuhi - 1 te waa;
- taro maoa - 2 poro;
- hua - 1 wahi;
- nga mea kakara;
- karika.
Mo te wero:
- paraoa - 2 tbsp. koko;
- hua - 2 nga wahi;
- miraka - 2 tīpune;
- kakara.
Te whakarite
Kua werohia a Zucchini ki roto i nga porohita e 2 meneti te roa. Ki te tika, tapahia he kiri iti ka tango i te waenganui. Ka tunua te taro maoa i te waiu, ka tohua. Ka haere atu ano taatau i te kai miihini kai, te zucchini-waenganui, te riki me te taro, ka huri i nga mea katoa ki te kai. Ka peia e tatou te hua manu, te tote, te pepa ki te reka, me te whakauru tae noa ki te maeneene. Ka hipokina te paraoa me te tango i te whaowhia mo te 40 meneti i roto i te pouaka whakamātao.
Muri iho, whakakiia te waenganui o nga porohita zucchini me te papatipu o te kai o te whenua me te whakarite i te iti. Mo te wera, te huka me te waiu, te tote ki te reka me te pepa. Na ka hurihia nga porowhita ki te paraoa, ka maka ki roto ki te ranunga hua manu me te parai i te kai i roto i te parai parai.
Te tunu tunu kai i roto i te papa
Kai:
- rakau papanga - 200 g;
- rēmana - 1 te waa;
- mayonnaise - 50 ml;
- hinu huawhenua - 300 ml;
- paraoa - 80 g;
- nga mea kakara;
- te tiihi riki - 100 g;
- hua manu - 2 pi.
Te whakarite
Ko nga rakau pupuhi kei te pakaruhia i mua, ka tukuna mai i te putea me te waihanga. Ki te mahi i tenei, whakainumia ki te wai rēmana, tauhiuhia ki te pepa pepa ka waiho mo te 30 meneti. Na i tenei waa, ka wawahia e matou nga hua ki roto ki te peihana, hoatu te mayonnaise me te whakakotahi pai ki te papa. Na ka tapiritia te tiihi ka tunua, ka tauhiuhia he paraoa paraoa ka whakaoho kia tae noa ki te maeneene. Muri iho, ka tohua nga rakau pupuhi ki te paraoa pokepoke me te parai kia tae noa ki te koura i te wera o te ahi i nga taha e rua. Ka mahi matou i tetahi rihi i runga i te tepu me te greens me nga huawhenua.