Ki te hiahia koe ki te atawhai ia koe me ou whanaunga ki nga painga rereke me nga kai reka, ngana ki te tunu i te tihi tihi Hungarian kia rite ki nga tohutao i raro nei, a ka waiho hei tetahi o au kai reka.
Hungarian puff kaikai
Ko nga keke tihi Hungarian me te tiihi mai i te paraoa kapi kua oti te whakarite, kua hohoro te tere, engari ko te hua - ka taatai noa i ou maihao.
Kai:
- putea whara - 400 g;
- hua - 2 nga wahi;
- tīhi - 300 g;
- ngā pūmua - 2 pcs.
- huka - ½ mea;
- rēmana - 1 te waa;
- paura huka - mo te tauhiuhi.
Te whakarite
Ko te paraoa pokepoke me te huri i te matotoru o te āhua 0.5 cm, tapahia ki nga tapawha o te 10x10. Ka horohia te tīhi ki te tatari, ka hutia nga huka ki te huka me te hono ki te tīhi. Tāpirihia ki a ratou he kiriwi rēmana me te whiwhia o te kiri. Me whiwhi koe i te maha o te rite, ano he kirīmi kawa.
Whakamahia he koko o te whakakī i waenga o nga tapawha o te paraoa pokepoke, me te hono i nga taha mai i runga ake i te ahua o te "whare". Waiho nga tireti mo te 15 meneti, ka maka ki te oumu, ka wera ki te 180 nga nekehanga, ka tunuhia mo te 15-20 meneti. Kohuatia nga hua i oti i te paura huka.
Hokikaraka Hungarian i te tini
Mena he tahuhini i roto i to kiohini, ka korerotia e maatau ki te tunu i tetahi keke keke Hungarian.
Kai:
- tīhi - 500 g;
- hua - 2 nga wahi;
- pata - 150 g;
- huka - 1 mea;
- vanilla huka - 15 g;
- tunu paraoa mo te tunu - 1 tīpune;
- kirīmi kawa 10% - 4 tbsp. koko;
- paraoa - 1,5 nga mea;
- te waiu rewa - 200 g;
- paura huka - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
Hangia nga hua ki te huka me te whakanui ki te tiihi me te vanilla huka. Motuhake, whakakotahi i te paraoa, te pata pakeke me te paura tunu. Ringihia he paraharaha o te hinu rererangi, tauhiuhia te ranunga 1/3 o te paraoa me te hinu, ka takoto i te 2-3 tbsp. Te pihikete o te papatipu me te razravnjajte. Me tautuhi ano i tenei whakamahinga i nga wa maha, ko te papahana whakamutunga hei paraoa paraoa.
Tīpakohia te tikanga "Baking" me te tunu i te cheesecake mo te haora 1 me te 20 meneti. Ko te hua kua oti te whakaoti i te ranunga o te kirīmi kawa, te waiu me te paura huka.