He kai reka te Risotto, he reka me te reka o te rihi o nga kai Italian. Me whakaaro ki a koe nga tohutao taketake mo te whakarite i tenei rihi.
Te papaa raupapa papaa me nga huawhenua
Kai:
- hinu oriwa - 3 tbsp. koko;
- zucchini - 1 wahi;
- raihi - 1 mea;
- kareparāoa - 1 pc.;
- kirīmi - 3 tbsp. koko;
- nga mea kakara;
- Tuhinga.
Te whakarite
Kua horoia te raihi, kua maroke, kua maka ki roto ki te parai paraoa me te hinu huawhenua. Mahia te parai, te whakaoho tonu, a ka tohaina te zucchini, ka tohua. Ka tohatohahia e tatou te kāpeti i runga i nga tipu me te kohua i roto i te wai tote. I roto i te paraharaha, ka ngata noa te wai me te waa ki nga mea kakara. Na ka horahia te kāpeti, ka hipoki ki te taupoki, ka mau ki te raupapa mo te 15 meneti i raro i te taupoki. 5 meneti i mua i te rite o te rihi, ringihia i roto i te kirimiri, ka maka i nga otaota hou kua pakaru. Me whakaoho nga mea katoa me te mahi i te kai.
Te Rahi Risotto me nga Huawhenua
Kai:
- raihi - 300 g;
- te hupa heihei - 2 l;
- nga karaihe hou - 300 g;
- pata - 100 g;
- waina maroke maroke - 100 ml;
- pupuhi - 1 te waa;
- kāreti - 1 wahi;
- kāriki - 1 te kohu;
- paprika - ka reka;
- nga mea kakara;
- te hinu oriwa ;
- tīhi - 100 g.
Te whakarite
Na konei ko tetahi atu huarahi ki te tunu i te risotto me nga huawhenua. Kei te tukatukahia nga karaihe, te poro i te paraoa me te parai i te hinu huawhenua mo etahi meneti, me te whakanui i nga mea kakara me te paprika. Ka horoia te pupuhi, ka werohia, ka kapohia te karoti ki te hinu. I roto i tetahi paraihe paraihe, ka whakarewahia he pata me te raupapa passeruchuem ki te whakaata. Na ka tapiritia he kāreti me te koroka karika. Kohuatia nga huawhenua mo te 5 meneti, ka horahia nga ihirangi ki nga harore ka riringi raihi. Kohia nga mea katoa me te tunu tae noa ki te mahinga o te hinu katoa. I muri i tera, ringihia i roto i te waina, me te kapoke i te reira, whakauru i te iti hupa wera. Kukihia te risotto mo te 25 meneti mo te wera wera, me mua i te mahi, tauhiuhia te rihi ki te tiihi tunu me te whakaoho kaha.
Te papaa raupapa papaa i roto i te maha
Kai:
- raihi - 2 taonga;
- te hinu huawhenua - ki te reka;
- tōmato - 1 pc.;
- nga mea kakara;
- wai - 3 nga mea;
- kāreti - 1 wahi;
- huawhenua maroke - 300 g.
Te whakarite
Mo te tunu i te risotto me nga huawhenua, hurihia te maha me te whakauru i te tikanga "Hot" mo te 15 meneti. Na ka ringihia he hinu iti ki roto i te peihana ka maka ana i nga mea kakara. I muri i tera, ka horapahia nga kaloti kua tunua me nga huawhenua tira. Katia te taupoki o te taputapu ka tunu mo te 10 meneti. Ka tunu ano matou i tetahi atu meneti e 5, ka riringi ai ki te wai ka tohua te tote ki te reka. Whakaranuhia te risotto me nga huawhenua me te tunu i te tini o te roopu i roto i te "Rice" tae noa ki te taka.
Ko te tohutao risotto Italian
Kai:
- whatu heihei - 1 l;
- hinu oriwa - 2 tbsp. koko;
- kāreti - 2 nga wahi;
- asparagus - 300 g;
- pi pīni - 175 g;
- pupuhi - 1 te waa;
- raihi - 375 g;
- waina maroke ma - 125 g;
- tīhi - 60 g;
- kakara.
Te whakarite
I roto i te kiko, kohuatia te hupa heihei. I roto i te paraoa paraoa ka mahana i te hinu hinu oriwa, maka