Lagman - te rihi Ahia, ko te hupa, kei roto i nga kohanga-hanga, he kai, he huawhenua me nga mea kakara. Ko tetahi o te rihi ka tino pai ki te hunga katoa e aroha ana ki a koe, ka karaunahia ki runga i to tepu. Me titiro ki etahi tohutao mo te tunu tunu raau i te kainga.
Ko te tunu tunu-lagman
Kai:
- te tapahi o te mīti - 1 kg;
- te karika - 3 nga koroka;
- kāreti - 1 wahi;
- pupuhi - 1 te waa;
- pepa whero whero - 1 mowhiti;
- rīwai - 3 pcs.
- tōmato - 1 pc.;
- pihi tōmato - 1 tīpune;
- nga mea kakara;
- wai - 8 tbsp.
Mo nga karaipi:
- wai - 8 nga mea;
- hua - 2 nga wahi;
- paraoa - 3 nga mea;
- he iti te tote - te titi;
- hinu hinuwhenua - 3 tbsp. koko.
Te whakarite
Tuatahi, me whakarite mahere mo tatou: i roto i te peihana iti, riringihia he wai iti kua werahia, he pata, te whakauru i nga hua hou me te maka i te tote iti. Ka whiua e mätou te whisk tino me te paraire i te paraoa witi. Ka tukuna e tatou te paraoa paraoa ki o tatou ringa, ka hangaia he maunu maeneene. Ka takahia e tatou i roto i te kiriata kai, ka hipoki ki te tahinihini me te waiho kia 20 meneti.
I tenei wa, ka tukatukahia e matou nga huawhenua katoa, ka tapahia: ko te riki he mowhiti, he peariki Pangara, me etahi tira, a ka tihorea nga karoti ki runga i te papa. Tapahia nga rīwai ki te poraka, ka tunua te karika. Ko nga Tomatoes ka heke iho i roto i te wai kohua, ka tango atu, ka tangohia he kiri, ka tapahia e matou te kikokiko me nga papa. Kei te tukatukahia te kai, te tapatapahi me te parai i roto i te hinu hinu pai i roto i te parai hohonu. Na ka tapiritia he pipi me nga mea kakara ki te mīti ki te pangia. Hangia nga meneti katoa e 5, te whakaoho. I muri i tera, ka horapahia te tarutaru, te pihikete me te karika tapatapahi. Ka 10 meneti, ka whakapirihia te rīwai, te kāreti me te pepa. Me tunu katoa tae noa ki te ngohengohe, ka ringihia te wai wera wera. Kawea ki te whewhe, whakaiti i te wera me te tunu tunu mo te 40 meneti, ka hipoki ki te taupoki.
Kei te tauhiuhia te tepu mahi ki te paraoa, ka wehewehea te pokepoke ki nga wahanga e rua, ka huri ki nga poi, ka hurihia ki roto ki tetahi papae angiangi. Ka panahia e matou i runga i te toka huri, tangohia rawatia, ka tohatohahia ki to ringa. Na ka tapahia ki nga mowhiti kikokore, kohuatia nga kohu i roto i te wai kohua mo te 10 meneti, ka maka ki roto ki te colander. I muri i tenei, ka horoia e matou i roto i te wai tio. Na, ka takoto i runga i nga papaa, ka tohaina ki ia huawhenua me te kai, ka whakakiia ki te hupa. Kei te whakapaipai tatou i te rihi me nga kata tapatapahi me te karanga i nga tangata katoa kia kai hakari!
He keke mo te Reme me te reme
Kai:
- reme - 400 g;
- nga mea ahuareka i hangaia e te whare - 500 g;
- puru - 2 nga wahi;
- kāreti - 2 nga wahi;
- rīwai - 2 nga wahi;
- Pepa Poropira - he 1 pc.
- kāriki - 2 koroka;
- nga mea kakara;
- hinu hinu.
Te whakarite
He mea kohuatia nga otaota e hangaia ana e te whare ki roto i te kapi kapi ki te wai wera maoa tae noa ki te tunu. Muri iho i tenei, maka atu ki roto i te pounamu me te horoi tonu i te wai makariri. Ko te kai ka horoia, ka maroke, ka tukatukahia, ka whakatokia ki nga poro iti. Ka horoia te pupuhi, ka whakatokia i roto i nga poraka. Ka horoia nga kaloti me nga rīwai me te tapatapahi rawa, a ka pekehia te karika ki roto i te roopu. Ka tapahia te pepa Bulgarian ki te hawhe, tangohia atu katoa