Kua roa te kai o nga kai Korean mo matou kua roa te noho ki waho - kua uru mai ki ta taatau tahua me te aroha ki te tini. Anei etahi tohutao mo te whakarite i nga huawhenua Korean me te kai. Ka puta mai ratou he reka, he reka me te ngakau!
Huamata Korean "He" mai i te kai
Kai:
- poaka - 400 g;
- riki - 100 g;
- kāreti - 400 g;
- soy sauce - 1 tbsp. koko;
- winika - 3 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua - 3 tbsp. koko;
- te tote, te pepa, te greens - ki te reka.
Te whakarite
Tapahia te kikokiko ki nga mowhiti kikokore, hoatu ki roto i te parai paraihe, mahia te tote me te parai ki runga i te wera nui kia wewete ai te makuku. Te kāreti e toru i runga i te papa nui, ka tapatapahia rawatia te aniana, ka whakakotahi ki te kāreti, ka iti te tāpiri i te tote me te tapiri i nga otaota pakaru. Kei te taatai hoki tatou i te kai, te tunu ranu , te winika, te reka o te tote me te pepa, me te whakauru i nga mea katoa. I runga i tetahi parai paraoa maroke 3 punetēpu o te hinu huawhenua me te wera i te reira tae noa ki te puta te paowa. Ringihia te hinu kohua ki te toenga o nga kai me te whakahou ano. Ko nga mea katoa, kua rite ia!
Huawhenua Korean "Kukama me te kai"
Kai:
- kukama - 1 kg;
- poaka - 0,5 kg;
- tote - 0,5 tsp.
- riki - 2 nga wahi;
- te karika - 3 nga koroka;
- pepa reka - 1 wahi;
- te huka - 0,5 tsp.
- Ko te coriander whenua - 0,5 tsp.
- soy sauce - 4 tbsp. koko;
- sauce chili reka - 1 tbsp. koko;
- karepe karepe - 3 tbsp. koko;
- hinu hinu.
Te whakarite
Ka tapahia nga kapatena ki nga whenu roa, ka whakauru ki te peihana, ka tauhiuhia ki te tote ka waiho mo te hawhe haora. I tapahia hoki e matou nga pepa kakau witi me te riki. Ka tapahia te poaka ki nga mowhiti kikokore, nga miiha. Ko nga kukupa ka mimiti me te wai - kaore matou e hiahia ki te wai. Whakanohia nga mea kakara ki nga kukama, te karika tapatapahi (2 cloves) me te ranu tiihi .
I runga i te wera nui i roto i te parai hohonu te parai i te kai ka huri te wai, ka tapirihia te aniana me te parai tae noa ki te ngohe. Homai i roto i te ranu heihei, tohatohahia te pepa reka, tohua te koroka o te kāriki, uruhia me te horahia katoa ki runga i te kukama. He miniti i roto i te 5, uruhia, ki te hiahiatia, ka tapiritia nga mea kakara, te tote ranei. Kapihia nga rihi ki te huamata me te waiho tae noa ki te raumati i roto i te wahi hauora.
Huamata me nga kāreti Korea, harore me te kai
Kai:
- Koroti Korean - 250 g;
- poaka hamuti - 3 pcs.
- mayonnaise - 3 tbsp. koko;
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- kohuhu - 100 g.
Te whakarite
Kohuatia te paraoa parakihi i roto i te parai paraoa tae noa ki te tunu. Ka tapahia nga karaihe ki nga paraihe pango ka riringi ki te wai kohua mo te 3 meneti ka peia te wai, ka horahia nga harore ki nga kāreti, ka uru, ka waiho mo te meneti 15. I te wa, ka tapatapahia nga tapatapahi me nga pepa. Ka honohia e matou ki te toenga o nga kai, ka whakaurua he mayonnaise me te whakauru.
Huawhenua Koreana o te kai
Kai:
- kāreti - 400 g;
- me te kai - 70 g;
- deame - 2 tbsp. koko;
- te tote - 1,5 tsp.
- te huka - 1 tīpune;
- winika - 1,5 tsp.
- hinu hinuwhenua - 5 tbsp. koko;
- pepa whero - 2 tīpune;
- whenua coriander - 2 tsp;
- te karika - 3 nga koroka;
- te huka o te kumine me te pahiri - ki te reka.
Te whakarite
Ka tunua te kai ki te wai tote. Hei tikanga, ko te awhi me nga tohutohu mo te whakarite kai mo ia
Me tapatapahia rawatia te karika, whakaranuhia ki te sesame, te coriander, te pepa, te winika me te pata. Ka wera te ranunga hua i roto i te miihiniiti mo te meneti meneti i te kaha teitei. Tapahia rawatia nga greens.
Ka whakakotahi te kikokiko ki te kāreti, ka riringi ki te hinu ki nga mea kakara me te tapiri i nga greens. Kei te whakakotahi i tenei katoa. Me hipoki i te huamata me te kiriata kai me te hoatu i te karaka i roto i te pouaka pouaka mo te 10-12, kia mau ai, kia makona, kia tika!